专家解读：地沟油生产7-ACA恐有害杂质传递

网易财经8月30日讯 地沟油是否能替代大豆油生产抗生素的中间体7-ACA？安全性是否有保证？专家表示，地沟油理论上可以替代大豆油，但是由于生产的是药品，而且无法保证地沟油的杂质是否有害，所以应谨慎使用。

专业从事酶工程与代谢工程研究的中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所研究员杨晟发表了上述观点。杨晟对网易财经表示，豆油是生产7-ACA的主要辅料之一，不过理论上讲，地沟油也是可以替代豆油生产7-ACA的，因为都是生物质原料。

但是杨晟表示，从另一个层面上讲，如果用地沟油代替，也难以保证地沟油的杂质被完全排除，也就是存在杂质传递到7-ACA产品中去的可能，“地沟油虽然也主要是吃剩下的，但是包括各种动物的油脂，而且在运输过程中也难以确保不混入新的杂质”。

地沟油替代生产7-ACA后最后是否能被检测出来？杨晟表示，这个也不一定，因为从原料到成品7-ACA，中间会经过多道纯化、精制等工序，最后地沟油成分可能微乎其微很难检测出来。

杨晟表示，目前国内关于是否能用地沟油生产7-ACA似乎是监管空白，没有具体法规涉及这个方面 ，但是作为生产药品还是应该谨慎小心，如果是像一些航空公司那样生产生物燃料，那完全没问题，但是药品的话尤其是注射用药品，更需要谨慎使用，“即便是风险不是太大，但是人们心理上还是比较敏感的”。（翟瑞民）

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据公安机关侦查，2010年初至2011年7月，焦作健康元共采购1.62万吨地沟油，金额高达1.45亿元，平均售价8950元/吨。7-ACA作为头孢菌素关键性中间体，已成为当今国际抗生素市场的主角。而据记者调查，焦作健康元采购的地沟油正是用来生产7-ACA的。

健康元称无法检测出勾兑油中的地沟油成分

健康元董秘邱庆丰向网易财经表示，企业在采购过程中采购的是大豆油，但供货方在大豆油中混入了餐厨废弃油为原料提炼劣质成品油，“这是我们无法检测出来的”。

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对于通过地沟油生产的7-ACA是否存在危害，健康元董秘邱庆丰今日对网易财经表示，在通过“健康元酶法”生产7-ACA的过程中，大豆油并不是主料，主料实为玉米浆。大豆油只是作为一种辅料参与酶法的发酵过程，可以称为发酵原料。“所以不存在任何危害性”。

此外，他还表示，健康元生产7-ACA广泛的销售给下游的制药企业。“制药企业在生产过程中，将受到国家相关权威部门的多次检验，这也变相的证明了健康元生产的7-ACA不存在任何问题”。

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“在国内7-ACA市场持续低迷的情况下，公司又陷入 地沟油 丑闻。”业内人士表示，这一负面消息对公司7-ACA产品销售无疑是雪上加霜，也直接制约了母公司健康元今年的盈利空间。“受此影响，健康元未来发展前景不容乐观。”

专家解读：地沟油生产7-ACA难保有害杂质传递

中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所研究员杨晟表示，地沟油理论上可以替代大豆油，但是由于生产的是药品，而且无法保证地沟油的杂质是否有害，所以应谨慎使用。

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4月15日，央视《每周质量报告》播出的节目曝光部分药用胶囊厂用皮革废料所生产明胶作原料。经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测确认，9家药厂生产的13个批次的药品，所用胶囊的重金属铬含量超过国家标准规定2mg/kg的限量值，其中超标最多的达90多倍。

该事件持续发酵，之后，全国各省展开了对胶囊制药企业的集体抽查行动。结果显示，在各省、直辖市、区网站均公布的抽检结果中，其中海南省、西藏自治区、宁夏自治区三个省区均未检出铬含量超标胶囊产品，其他各省市全部检出不同数量的铬含量超标胶囊产品。根据统计结果，本次全国范围抽检总共检出617个批次的产品铬含量超标，共涉及厂家达到235家，其中不乏大型药企。