11月19日，一则关于酒鬼酒塑化剂超标260%的报道，让“塑化剂”这个专业名词迅速普及，与此同时，则是整个白酒行业仅在一日内市值蒸发300多亿。

处于事件漩涡之中的酒鬼酒，则是连续两日申请停牌，以核实媒体报道的相关事宜。

11月20日，酿酒板块人气回升，截至收盘，酿酒版块微涨0.31%，涨幅居前，昨日大跌的金种子酒以5.26%领涨，沱牌舍得、山西汾酒、老白干酒等涨幅均超过2%。

市场的逐步回升、质检部门介入调查、上海华联等部分超市产品暂时下架，让这一事件继续发酵，然而，围绕这个事件，塑化剂超标到底是行业普遍问题还是公司个案？第三方检验机构质检结果究竟是否权威？事件爆出前白酒行业融券异常背后是否是配合机构做空？网易财经展开调查。

商务部关注酒鬼酒塑化剂事件

11月20日，继湖南省、湘西州两级质监部门已介入调查塑化剂事件之后，商务部新闻发言人沈丹阳在例行新闻发布会上表示，商务部关注酒鬼酒塑化剂事件，目前白酒行业安全追溯体系正在试点，有进一步的情况将会及时通报。

同时，在二级市场上，昨日被全线杀跌的白酒板块今日开始恢复人气，早盘表现活跃，盘中曾一度震荡回落，截至收盘，酿酒板块微涨0.31%，涨幅居前。

个股方面，昨日几近跌停的个股今日反弹上涨，其中金种子酒涨5.26%领涨，沱牌舍得涨3.93%，山西汾酒和老白干酒涨幅超过2%，贵州茅台和水井坊微涨。

"如果不是媒体爆出这个事件，行业内不会特意去关注增塑剂问题"，11月19日，卓创资讯化工行业分析师孙允凤告诉网易财经。

孙允凤称，因为白酒行业自身特殊性，在包装、运输等过程中均会用到塑料管道，加之乙醇本身作为溶剂具有吸附功能，所以塑化剂超标并非白酒企业自身添加，有可能是包装过程中导致的超标。

11月19日，中国酒业协会（以下简称“中国酒协”）发布声明，对此事件正式定调，称我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，因此，在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标“是不负责任的行为”。

中国酒协最后的结论称，目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。

不过，另一位长期关注白酒市场的券商人士则称，此次塑化剂超标事件并非行业普遍存在的问题，而更多是个案性问题，诸如公司管理等方面的问题等。

东北证券食品饮料行业分析师朱承亮也分析指出，从工艺来讲，白酒当前一般分为三种工艺： 固态发酵法（传统发酵），固液发酵法和液态发酵法（新型发酵）三种。

其中，诸如贵州茅台，剑南春等则采用固态发酵法，液态发酵则是用液态发酵的标准化学工艺从淀粉类原料生产食用酒精，经过勾兑调制而成。

朱承亮指出，此次白酒塑化剂的影响，他认为“其实主要是液态发酵法引起的，如果运用此方法添加不规范，则会出现食品安全问题”。

第三方检测遭质疑

根据早之前媒体报道称，该媒体从酒鬼酒实际控制人中国糖业酒类集团公司所在地即中国北京西城区西外大街110号中糖大厦购买了4瓶价位为438元/瓶的50度酒鬼酒，后因国家食品质量监督检验中心以没有酒鬼酒公司开具的带有公章的检测介绍信为名拒绝检测，所以送往天祥集团即Intertek集团检测。

五个工作日之后，天祥集团的检测报告检测显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯 （DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP），其含量分别为0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。也就是说，酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量为1.08㎎/㎏，明显超出0.3㎎/㎏的标准，超标达260%。

然而，质疑的矛头因酒鬼酒负责人11月19日晚间在接受证券时报采访时透露的信息而起，酒鬼酒负责人称公司已派相关人员与上海天祥质量技术服务有限公司沟通，上海天祥质量技术服务有限公司中国区总裁称没有接受过媒体的相关委托，也并未出具酒鬼酒公司相关产品的检测报告，具体情况需经进一步核实。

酒鬼酒负责人在11月19日接受媒体采访时称，公司将通过合法的途经聘请有资质的检测机构对酒鬼酒相关产品进行抽样检测，现在相关产品送检手续正在办理中。

值得注意的是，在互联网上关于上海天祥质量技术服务有限公司的介绍是其国内实验室是目前国内最权威、最专业、服务范围最全的国际性第三方建材实验室，可以做的产品包括建筑五金产品、卫浴产品等，在其业务范围中并没有白酒，此外，其服务的客户也是Wal*Mart（沃尔玛）、Home Depot（家得宝）、IKEA（宜家）等，并无其他白酒类企业。

而更让人生疑的是，网名为卢山林的投资者在其微博上贴出一张疑似检测结果单据的图片，卢山林称这是9月份某财经记者收到的举报信中的检测单。

网易财经注意到，此检测单并无任何盖章，只是在检测数据之后称“可自行购买样品送intertek做塑化剂检测”，并在其后附有intertek的官方网站。

截至目前，Intertek天祥集团尚未就此事发表声明。

机构大举做空白酒股

事实上，从今年三季度起，白酒板块一直是基金的宠儿，数据显示，三季度基金继续加仓白酒板块，持仓比例创近五年新高，龙头贵州茅台仍是基金第一大重仓股，持股市值占基金股票投资市值比为2.87％，酒鬼酒则从2012年1月4日开盘的22.10元到11月16日收盘的47.58元，年内涨幅高达115%。

不过，到10月下旬，白酒板块则由涨转跌，据同花顺统计，食品饮料行业近20个交易日的跌幅高达13.35%，在23个申万一级行业中跌幅居首，其中白酒成为最大的领跌“先锋”。

再看酒鬼酒，在10月23日达到61.45的年内最高价后，即开始一路下跌，截至2个交易日前的收盘价46.4元，短短20个交易日，股价已缩水超过20%，区间跌幅达到21.19%。

至于背后机构做空的传闻，则是来源于一则11月3日在网上出现的“中国酒业协会回应”，不过，媒体的报道则是在11月19日，此外，按媒体报道，送检一事是在10月底，收到送检报告是在10月31日。

此外，让市场对做空生疑的另外一则数据是，在11月16日，白酒板块中四只可融券标的：贵州茅台，五粮液，洋河股份，泸州老窖的当日融券卖出量都有一定增加。其中五粮液融券卖出数量变化最为明显：从前日296,050股激增到1,165,330股。19日，五粮液跌逾5%，盘中一度接近跌停。

四只可融券的白酒股11月以来每日当日融券卖出量

如此融券异动，雷同与今年8月张裕A曝出农残门事件前日其融券卖出量出现异动。

援引某媒体采访白酒投资界人士透露的信息，“大概一两个星期之前自己就听到了有关“做空白酒”的消息，还有人直接公开寻求要“融券白酒””。至于为何选中“酒鬼酒”，则是因为“枪打出头鸟，今年酒鬼酒涨的最多。”

据11月19日龙虎榜数据，当天因塑化剂事件，机构逾亿资金多空对决，最终明显空方占据上风。

在上榜的三只白酒股中，当日跌停的老白干酒在买入前五席中前三位是机构，买入金额4500万元，但是再卖出席首位的银河证券宁波大庆南路证券营业部卖出额达4300万元。另外2机构卖出逾千万。

老白干酒11月19日龙虎榜数据

沱牌舍得11月19日龙虎榜数据

金种子酒11月19日龙虎榜数据

沱牌舍得龙虎榜数据显示，买卖前五席中，有8个席位来自机构，卖出首位卖出近6千万元，机构合计卖出8700万元。金种子酒卖出前五席全是机构，累计卖出近8000万元。

网易财经统计，资金上看，仅上榜的3个股中，机构卖出金额已近2亿元，累计买入金额达1.5亿元。

然而，无论是酒鬼酒本身确实存在塑化剂超标还是做空机构另有阴谋，东北证券食品饮料行业分析师朱承亮都提醒，即使没有此次的安全事件，白酒行业整体行业很可能已经在近几年的最高点，在高增长后，谨防白酒行业整体性业绩下行。此外，固定资产投资增速，白酒产能以及其他安全事件都将影响整个白酒板块。

(本文来源：网易财经 作者：果韫)