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在湖南省郴州市被称为“师傅”的吴安英今年70岁,是被纳入非物质文化遗产的“栖凤渡鱼粉手工制作技艺”项目传承人。从15岁开始,55年来她一辈子坚守,打造远近闻名的特色手工切粉——栖凤渡鱼粉,经她亲手煮过的鱼粉近400万份。
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