黄曲霉菌广泛的存在于土壤之中,在适当的温度和湿度下,就会在附着的有机物上生长,产生菌丝,并代谢出有毒的化学物质黄曲霉素。[详细]
当粮食未能及时晒干及储藏不当时往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素,所以,黄曲霉素主要存在于被黄曲霉菌寄生过的的粮食、油及其制品中。[详细]
一是可能储存不当,或加工运输过程中污染长出霉菌;二是可能是奶牛食用的饲料中含有过量黄曲霉毒素M1,经过消化吸收后在产奶过程中转移到牛奶里。[详细]
每千克中含有1毫克就为极毒性,可诱发肝癌,是目前发现的最强致癌物之一。对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。[详细]
中国乳制品中黄曲霉素标准不如欧盟标准严格,但符合联合国的标准。与美日一致,都是0.5微克/千克,欧盟为0.05微克/千克。[详细]
检测设备昂贵,检出难度大,而且因为要接触有毒物质,检测人员也有较大风险。[详细]
资料显示,南山倍慧的大股东为中信旗下子公司