2023 年中国经济处于复苏期，消费品行业面临着消费信心不足、需求增长乏力、新生儿数量减少等挑战，短期内乳品消费规模较上年同期有缩减。但与此同时，国民健康意识在不断增强，消费者对高品质、高营养乳制品的需求继续保持增长态势，当前部分乳品细分市场的零售额同比呈上涨趋势。上游供应链方面呈下行趋势且受海外等因素影响不确定性增强，给乳企发展带来挑战。
但市场机遇仍在，2022年末，中共中央、国务院印发了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035 年)》，倡导改善居民健康饮食结构、增加健康、营养农产品和食品供给，落实扩大内需、刺激经济发展等系列举措。
乳品作为平衡膳食的重要组成部分，是改善国民身体素质、打造健康生活方式的重要构成，随着经济的复苏，乳品市场消费规模将持续扩大，行业发展趋势逐步向好。
此外，近几年多家乳制品企业加速布局“大健康”产业，通过技术与产品创新，积极开拓健康食品业务新领域，多家企业在前瞻性技术领域获得了多项突破性创新成果，有机、A2、A2β酪蛋白、富硒、原生DHA 等多个健康功能性乳品进入公众视野。
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