农民挖千米山洞做酒窖如迷宫将储千坛黄酒

2016-11-07 07:28

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标签：农民山洞酒窖

2016年11月5日，湖南长沙县江背镇印山村农民周平正带着儿子儿媳和村民，在自家的自留山的山底下挖洞造酒窖，引得不少乡邻赶来看新奇。今年63岁的周平出生在长沙县江背镇，因为家境贫困，读了一年书后便辍学，7岁起跟着父亲学酿酒。“父亲是跟爷爷学的酿酒，现在我儿子和女儿都跟着我学酿酒，他们是第四代传承人了。”周平说，有多道流程的糯米黄酒酿造技艺传承至今已有100多年了。

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