网易首页 > 财经频道 > 正文

月收入5000元以下不配吃西贝?莫寒了消费者的心

0
分享至

中新网客户端北京1月13日电 (记者 吴涛)去年曾因涨价问题上热搜的西贝又上热搜,还是与涨价有关。

近日,有网友发微博称,海底捞和西贝涨价的事,为啥舆论反弹这么大,是得罪了一大批微博网友,“毕竟95%的微博网友月收入在5000元以下”。1月10日,西贝前副总裁楚学友转评该微博“学习了”,被网友截图登上热搜,并引发众多网友对西贝菜价及菜品的热议。

微博截图。

“一个馒头21元、一份萝卜21元、一份花菜59元、一份青菜炖冻豆腐61元,量少得可怜,性价比如此之低。”“吃得时候感觉自己像傻子一样。”“对不起,我不配吃。”“行,吃不起还躲不起吗?”

“月薪5000元以下‘不配’吃西贝?” 为何去年大多数购物中心还处在疫后复苏的节奏中时,国内奢侈品店已经现排队抢购潮?在这背后,国内的消费潜力不言而喻。“金钱伤害不大,侮辱性极强。”有消费者如是评论。

面对舆情,西贝方面向媒体回应称,这不代表西贝立场,楚学友已于2020年9月从西贝离职。“希望所有的顾客都能够来西贝就餐,我们不会把顾客划分阶层、年龄、地域、职业等。但近期不会涨价。”

不过,这并未能平息众多消费者的不满。“人前喊你上帝,背后唾液唾你。”“一方面赚着消费者的钱,一方面又歧视消费者收入低,这是典型的吃饭砸锅。”

部分网友评论。截图

事出有因!

2020年1月底,受疫情影响,西贝创始人、董事长贾国龙曾表示“靠贷款支撑不过3个月”,彼时,网友纷纷给西贝打气,“再坚持一下,我们欠你一顿西贝。”

疫情相对稳定后,2020年4月初,海底捞、西贝被眼尖的网友质疑涨价。随后,西贝否认涨价,表示“不存在涨价的情况”,结果引发更大的声讨。

2020年4月11日,西贝董事长贾国龙承认“确实涨价”,并道歉,进行价格恢复。但消费者认为西贝“薛定谔的涨价”,属于“借机营销”。

部分网友晒出西贝菜单价格。截图

显然,消费者“心里都有杆秤”,不愿意当做“冤大头”。

这一次“月薪5000元以下‘不配’吃西贝”事件爆发后,西贝也再次提及涨价问题,“餐厅菜品的价格是随着原材料成本价格的变动而变动的。因为西贝在菜品的选材上很严苛,所以在选材、运输、用料等方面,餐厅背后的确产生了很高的成本。”

但感觉已经被忽悠过的消费者并不买账。“成本过高不能一味在菜单价格上找补,你不在乎消费者心理感受,就别怪消费者用脚投票。”

餐饮行业属于服务行业,菜品保质的同时也要讲究服务,消费者吃舒坦了,才会再来。所以,西贝这次的舆论危机,不仅是“5000元收入以下的事”,更是消费者积累长久的不满的爆发。

资料图:第二届“西贝那达慕·草原美食节”上,食客在品尝食品。中新社记者 李慧思 摄

2020年,有的餐饮品牌承受不住疫情的高压已经黯然离场,有的餐饮品牌则逆势而上,转危为机。传统老字号全聚德出来摆摊卖菜,东来顺推出68元一位的自助餐……中国餐饮行业的洗牌效应正在加速进行。

2020年12月,贾国龙出席某公开活动时也坦言,2020年餐饮业确实不好干,西贝的目标是全年盈亏平衡。受疫情触动,原本宣称“永不上市”的西贝,希望在合适的时机会选择上市。

但企业上市并不是解决问题的万能钥匙,顾客是上帝,任何品牌没了顾客的回头率,就会失去生存、发展的基础。

中国饭店协会发布的《2020中国餐饮业年度报告》就指出,餐饮行业普遍存在产品附加值较低,客户黏度不高,生命周期短等问题。“餐饮行业需要研究新需求、新消费,提供升级产品和服务。”

顾客是上帝,切莫让上帝“生气”。(完)

相关推荐
热点推荐

香港媒体爆料黄晓明已离婚,baby分走亿万家产,孩子归属至今成谜

八圈传播者
2021-01-27 23:45:15

湖南一羊肉摊前,待宰羔羊下跪求饶,网友直呼:求放过!

婶子唠娱乐
2021-01-28 08:01:29

A股:“黑色星期四”再现,三大指数为何全线大跌?

财经宋建文
2021-01-28 11:43:54

46岁舞蹈"巨婴"郭冷:年入百万无人敢嫁,生活靠家长轮流照料

娱乐江湖解读
2021-01-28 12:50:49

我刚卖掉一套房,只用了十四天时间,并且是小区的最高价。

老铁房经
2021-01-27 11:59:47

42岁小S喝完酒太妖娆穿休闲装躺吧台上美若妲己,气场更稳赢大S

时尚丽人风行
2021-01-27 16:50:47

悄悄结婚!结果没官宣就离了?

FM94.4郑州音乐广播
2021-01-26 02:30:20

这节目真的该骂!

八圈传播者
2021-01-28 08:37:32

姐姐殒命父母索赔为弟弟买房?那些“现实版的樊胜美”

南方都市报
2021-01-27 20:34:21

詹姆斯:浓眉只是投丢了平时会进的球 我们给他喂球做得不好

直播吧
2021-01-28 13:47:05

花费百亿“泡全球女星”,卷走国库数十亿美元,今被4个国家通缉

明星八卦net
2021-01-28 05:52:52

仅仅一天时间,同时传出三个重大喜讯,全世界目光全部看向中国

生活心情
2021-01-27 15:52:30

被封“世界第一美少年”,他却恨透了这张脸,好想快点老去

bookface000
2021-01-28 12:11:03

单节7中0?库里送16+8在场胜28分 单节一波流飙4记三分

阿珂杂谈
2021-01-28 13:53:42

在美军航母逼近黄岩岛时,“东风快递”被外国卫星“发现”

江湖艺人军哥
2021-01-28 12:27:00

复旦大学教授工资单来了,收入不低,会有多少人“眼红”?

民生热点
2021-01-28 05:40:44

第一个加入美国针对中国“清洁网络”计划的非洲国家,退出

环球时报视频
2021-01-28 00:01:38

孟佳让宁静把儿子介绍给她,宁静委婉拒绝,其实贾乃亮很适合孟佳

贵圈有点事
2021-01-27 14:58:47

比凌迟还可怕的酷刑,让受刑的人求死不能,自己被自己吓死

写轮指钢琴
2021-01-28 06:13:54

太阳生涯新高!保罗空砍32分5板5助 下半场砍下27分

直播吧
2021-01-28 12:41:09
2021-01-28 17:53:02

财经要闻

头条要闻

拜登的国务卿就职首日公开谈中美关系:这不是秘密

头条要闻

拜登的国务卿就职首日公开谈中美关系:这不是秘密

体育要闻

又是加时收比赛!遇到巨头 老鹰兴奋

娱乐要闻

谁赢?王菲女儿和汪峰女儿聚会比美

科技要闻

蚂蚁花呗用户可自己调整额度了!花超将提醒

汽车要闻

赛力斯新车规划曝光 推中大型SUV和运动车型

态度原创

旅游
手机
亲子
教育
军事航空

旅游要闻

沈阳雾凇,美得让人窒息!

手机要闻

vivo X60 Pro+体验:除专业影像外 还有更多惊喜

亲子要闻

一次发烧,不到20小时,我失去了11岁的女儿

教育要闻

戒尺打手心遭停课致歉 老师该如何惩戒熊孩子?

军事要闻

F22最新飞行特技表演:机动性依旧逆天

×