日本的小摊贩为什么没有被垄断巨头逼上绝路？

（原标题：日本的小摊贩为什么没有被垄断巨头逼上绝路？|界面新闻 · JMedia）

文｜智谷趋势旗下掘金日本房产  托兰德

最近，“互联网巨企就连菜市场也不放过”的话题讨论得非常热烈。

不少互联网巨头站在了这个新风口上。什么美团买菜、朴朴、盒马生鲜、京东到家，这些卖菜APP集中爆发。

与此同时，熟悉的配方又来了：价格战。

一盒鸡蛋只要1块钱，8瓶矿泉水1块钱，两个西红柿免费送……什么0元抢购，新用户大额红包，轮番上阵。

我同栋楼一邻居还在群里炫耀她在电商平台上买菜的战果：

互联网行业每跨入一个传统领域，都会掀起一阵腥风血雨，这次也不例外，而且危及的是中国实体经济中，最为活跃和普遍的个体户。网上讨伐互联网卖菜的声音越来越多，我看到一段话让我至今印象很深：

然而，与国内凡是都能资源再分配的“电商化”有所不同，我们的邻国日本一直是以实体为主，电商反而不太发达。

有人说，这是日本跟不上互联网时代，被甩在后头了。但事实真是这样吗？

电商在日本的扩张之路有点失败

中国2018年电商所占的社会零售总额比例已经达到19.8%，到了2019年，这个比例进一步上行了1个百分点，达到10.63万亿人民币，发展非常迅速。

但日本，至今这个数字却仍未达到10%。根据日本经济产业省的统计，2018年，日本社会零售总额为283万亿日元，但是电商在整个零售总额中的占比仅为6.2%，销售额为18万亿日元，只有中国的1/10。

即使在疫情期间，选择网购的家庭占比增长到了50%，但这个数字在过去3个月就开始持平，没有进一步增长的趋势：

不过，日本电商发展不起来，不是因为日本电商落后、搞得太糟，日本有名的电商也不少，比如乐天、日本亚马逊等。

日本人不在网上购物，他们主要去三个地方购物：第一是超市，第二是百货公司，第三是商店街。而导致日本人不爱网购，有两个核心原因：便利、成本。

“如果在上海走走，会发现便利店、各种小超市挺多的，已经很方便。但和东京、大阪比，数量上、商品内容上要少很多。”

在日本生活了几十年的中国企业研究院院长陈言，如此形容他对中日两个国家街头便利程度的感受。

在日本，随处可见的便利店、蔬菜超市、自动贩卖机，以及过几个街区就能看到一个生活用品百元店、唐吉坷德等等，形成了一个对当地居民而言非常方便的消费圈。

而且很多车站连接出口的地方，会有大的百货公司，结合各种药妆店、食品杂货店、便当店等等，大大增加了便利性。

其中，便利店不止在大城市里遍地开花，即使在日本的乡村，普通民众的消费场所都会有便利店。它还承担着很多生活功能，比如交水电费、保险费、报名费；它还可以是快递的存放点，基本上就是日本人生活的小助手。

另外，营业时间也是便利的一大特点。日本有不少超市是开到凌晨1点，或者是24小时全天营业的。

我们之前介绍的一个位于东京中野区的项目，它周边就有这样一个营业到凌晨1点的蔬菜连锁超市。

（营业到深夜1点的SUMMIT蔬菜超市）

（周边营业到深夜或24小时营业的超市）

对于早出晚归的日本社畜而言，到了12点都能买到新鲜蔬菜，无疑是居住环境的加分项。

因此，人们不论在一天中的任何时候出门，或者不论加班到多晚回家，基本上可以买到想要的东西。这体现了在日本的发达城市，便利店、超市的普及程度远远高于中国同行，而且营业时间更长，这是日本电商发展不起来的一大原因。

没有中间商赚差价

第二个原因：成本。这点也跟国内有很大差异。

你有没有过这样的经历：在国内，去高铁候车厅的便利店买个水，价格可以是外面的2、3倍，而在普通便利店里买一瓶水则是原价，但如果在网上一次性买多点，价格可以是原价的一半甚至更多。

这样的景象在日本是很难出现的。因为不论在什么地方，便利店、自动贩卖机，甚至网上，商品价格都是相对统一的，超市和促销店（如唐吉坷德）会便宜一些，但基本不会差得离谱。

这是因为，中国的零售商难免会有各种各样的“中间商赚差价”，而电商可以减少这些中间差价，直接建构高效的供需链条；并且，国内网上购物的人群庞大，也从量上体现了优势，可以向供货商进一步压价。

日本则因为零售发展得更早，经年累月之下，物流体系已经非常成熟，中间环节很少，线下零售的效率非常高，所以经常是线上线下一个价。

另一方面，日本大量的商品是进口的，也很难减少一些中间开销。

线上买了还要等一两天，又不包邮（日本的邮费贵，因为人工费高），所以花同样的钱，还不如出门去零售店里买。

日本的这一模式跟咱们国内一个地区非常相似——香港。跟东京一样，香港也是一个人口密度高，各类大百货、菜市场、便利店密集分布的大都市，各个社区自然而然形成了既有大型资本连锁百货品牌，又有小商户、个体商家的社区个性化的线下商业。

可是，日本比中国香港多走了一步，走出了更具口碑传播度的社区文化。

这就是日本独具特色的商店街。

大量个体商户，甚至经营了上百年的杂货店、美食铺，组成了日本各个地方强有韧性的商业环境和文化影响力。

社区的灵魂

刚才说到的，日本人线下购物会去的三个地方：超市、百货、商店街。可以说，商店街是日本人生活的一部分。

单说“商店街”你可能有点陌生，但如果我说——东京上野商圈的阿美横町是商店街，大阪知名的黑门市场是商店街，周杰伦MV中那个举办夏日庆典的街道是商店街，又或者在浅草寺的仲見世通也是商店街，你就有概念了吧！

是的，日本传统的商店街是集美食、购物、庆典于一身的社区文化标志。

我们在做东京房产投资时，也很看重周边是否有活跃的商店街。因为，除了配套设施会更加完善外，有商店街也说明这里的居民氛围和谐，日本租客会喜欢租，出租率和换手成功率也更高。

举个在东京日暮里商圈的谷中银座商店街的例子。

谷中银座商店街是许多深度游日本的旅游网站上的常客，周杰伦的MV《说好不哭》就是在这里取景的，原因是在这条街上有很多经营了很久的个体小店，店主也都是这附近的居民，有很浓的日本下町风情，夏日还会举办专门的庆典，非常具有当地的社区特色。

（谷中银座的夏日庆典）

8月初是举行夏日祭典的时期，在此时前来，你就可以领会到商业街对维持社区成员间的联系发挥着重要的作用。

1975年，有统计机构向日本居民发起了一项调查：“你参加商店街的活动是为了什么？”大多数人回答“与邻居交流”，其次“为了地区发展”，第三则是“对生活有帮助”。可以说，早在上世纪6、70年代，商店街的社交属性已经非常明显了。

在商店街上，你会看到日式杂货店，有些经营了将近50年。

还会有经营了百年的面包店、咖啡店，下面这家就位于纪念日本著名资本家吉田松阴的松阴神社旁边，非常有历史底蕴。

以及热门日剧的美食打卡店，

（《孤独的美食家》第三季第一集的烤鸡肉串店）

但更多是当地居民开的果蔬店铺、花店、书店等，这些日常生活所需的商铺。

基本上，日本的各类商店街都会自行组成商店街协会，而协会就负责主办商店街整体的活动，促成商店街的共识，让整个商店街上的商贩成为“共生”的集合体。

在商店街上的商铺经营者们往往是这个街区的居民，每个商店街都形成了自家社区独特的文化，也因此，商店街被人誉为“当地社区的灵魂”。

（赤羽一番街，标志是一个白色小人）

说到日本商店街的发展史，已有将近100年的历史。20世纪前期，日本有大量农民工进城打工，使得都市人口激增，城市化进程不断加快，也迫使日本政府在短期内划分土地，尽量把商铺聚在一起，这就形成了商店街的雏形。

从一战后到二战结束的这段时间（1920-1945），日本经济有较快发展，因此带动了民间商业活动，促使越来越多人开店做生意。这就形成了一个街道上，商家两边排开的景象。

而到了1962年，政府为了进一步发展经济，推出《商店街振兴组合法》，日本商店街由此来到了最为繁荣的时期。

（谷中银座商店街是日本最古老的商店街之一）

可随着90年代日本遭遇了经济泡沫破灭，经济景气度大幅下降，加上大型连锁百货、商场抢占线下零售的市场份额，祸不单行，日本人口老龄化，继承家业的后代不愿继承等等，各方面因素导致不少商店街上的个体店铺被迫关门。

现在去一些商店街，你可能会看到不少店门紧闭的景象。“シャッター通り”（铁门通）一词，正是形容这些街道中多数店铺倒闭，而产生整条街“空洞化”的景象。

（京都府北部福知山市『新町商店街』）

所以，我们现在看到的那些富有特色的美食节、夏日庆典，形成的部分原因也有一些“无奈”，是商店街为了吸引更多游客来购物、观光，从而拉动商铺的生意。如今，一些商店街协会还会开设网站，把最新的活动信息同步到网上，以便于传播。

直至今日，不止大型商场，就连电商都加入日本抢夺零售份额的行列，商店街的市场占有率进一步被压缩。

但是，日本大多数人仍然认为，这些商店街会继续保留。因为它们是如毛细血管一样扎根于一个社区中的社区化存在，拥有自身的特色，也起到了维系当地居民关系，增强社区认同的作用。

就如同西村幸夫笔下的“日本传统街区重生故事”，社区居民自发组织，政府引导、扶持，建立各式各样的草根“俱乐部”、“协会”、“组织”、“协议会”，建立地方文化，最终“再造魅力故乡”。

这些，是互联网巨头引导的社群所无法取代的。

反观我们，如今互联网巨头来势汹汹，试图瓜分甚至独占市场，这里头有先进的算法将资源再分配，但这里头，却极度缺乏社区本身的自发性。

虽说菜市场里也有江湖，那些坑蒙拐骗、质量问题不在少数，但是与其直接用互联网高科技的镰刀一刀铲掉他们，不如从监管入手，让市场自身进行主动的升级。

今天看资料的时候，看到这样一句话，觉得特别有同感：

正如发展城市化不能消灭乡村，发展电商大时代也不能消灭线下小个体。乡村让世界更美好，多维度共存、共发展的大小商业体，也会让中国商业更美好。