由网易财经举办“2020网易新能量·乳制品行业峰会”于2020年11月19日在北京举行，论坛邀请著名经济学家、企业家、政府官员共同探讨中国乳制品市场的发展与未来。
在峰会的圆桌论坛环节，君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨谈到创新的重要性。君乐宝在产品升级和创新上，下了很多的功夫，自己经营的产品，除了自己的全产业链，高品质以外，我们给自己定的目标是引领，引领低温酸奶品类的创新，包括像纯享酸奶，在上海的高端品类里销量第一名。
他谈到如何让企业的低温形象在消费者当中有认识，他主要说了两个点：1、品牌力，通过创新进行品牌打造；2、产品创新，包括包装形式。
除此之外，杨洪滨还建议，消费者购买牛奶时应该看一看这个企业是不是具备全产业链的，有没有自己种的牧草，有没有自己养的牛，有没有自己的工厂，有没有自己的研发能力，这是现在消费者购买乳制品第一个要看的。同时，杨洪滨认为只有全产业链布局才能促进大健康产业乳制品的快速发展，才能够引领全球的乳制品发展。
以下是现场实录：
宋亮：杨洪滨杨总看上去非常年轻帅气，应该是80后小伙子，但是他确实是君乐宝低温事业部总经理，君乐宝在低温领域快速发力，我们都知道悦鲜活非常好，在上海卖得很好，我去上海调研过市场，卖得非常好，我想请问一下君乐宝在低温白奶这个领域，这两年切入得非常迅速，你们是靠什么能够在全国一线和二线市场做这么快的布局，你们是怎么让君乐宝低温的形象在消费者当中有了认识呢？
杨洪滨：其实君乐宝之前也做过很多的一线城市，包括北京、上海、广州、深圳，除了北京以外，我们之前做的上海、广州、深圳都不成功。这可能有两个方面原因，第一方面，品牌力，之前所有的消费者认为君乐宝是一个区域品牌，我们通过这几年的创新，包括品牌的打造，从一个区域品牌走到了全国品牌，这是我觉得刚才宋老师提的第一点，我们能进入上海等一线城市。
第二是产品的创新，以前君乐宝的产品不怎么符合一线城市的消费力，包括包装形式，刚才宋老师提到的悦鲜活，如果我们用纯巴氏的工艺，我们是做不了上海市场的，我们用了整整三年的时间，创新了一个新的技术——INF0.09秒超瞬时杀菌技术。悦鲜活产品是从去年8月份上市的，这个技术在没上市之前，就获得了世界乳品创新大奖，这也是我们申请的专利。
宋亮：这是咱们中国乳业在创新这块，一个非常好的创新点。
杨洪滨：对，我们也打破了一个平衡，采用了INF0.09秒的瞬杀，有两个特点，一是保证牛奶里的黄金物质，就是活性物质，比如说活性酶，乳球蛋白，这些都是牛奶里最黄金的东西。保证这个的同时，就达到了鲜奶的水平，但是大家都知道，鲜奶的保质期也就是7天，像巴氏工艺，我们这个能保证鲜奶活性物质的同时，保质期延长到了19天，这就是我们怎么才能从河北到上海去销售的原因。
宋亮：悦鲜活有一个最大的卖点，里面含有大量的天然活性蛋白。
杨洪滨：这是第一个，这是我们中高端的产品，也是对我们创新的一个认证。
第二，我们如何做大城市、一线市场？其实我们在产品升级和创新上，下了很多的功夫，自己经营的产品，除了自己的全产业链，高品质以外，我们自己给自己定的目标是引领——引领低温酸奶品类的创新，包括像纯享酸奶，在上海的高端品类里销量第一名。
宋亮：今年1-9月份的数据显示，君乐宝这款产品在上海市已经做到了销量第一名。
杨洪滨：这也是我们的创新产品，我们去年在纯享这个产品上做了一个升级，之前我们同质化了，大家的高端酸奶同质化，去年我们断臂，加成本，才用天然无添加的配方，全部取自食材本味，因此纯享现在的配料非常非常干净，也拿到了SGS的全球认证无添加。增加成本这是企业最不想做的，但是我们是为了创新，去引领品类，不惜成本代价。
宋亮：提供更好的品质。
杨洪滨：把更好的品质提供给消费者，这才是真正做企业高质量发展必走之路。第二个，大家都知道，添加东西少，口味就不太好，这是我们做乳品企业同样存在的。所以我们筛选全球最顶尖的天然食材，这个食材也同样要达到无添加才能使用，我们精选全球最顶尖一流的供应商提供天然食材，今年卖得最火的纯享已经在上海单SKU第一，这是我们做大城市的一个突破。
宋亮：其实借这个机会得做一个宣传，希望各位媒体朋友继续一如既往的每天晚上喝鲜奶，下面有请杨总。
杨洪滨：我就提一个建议，现在的产品层出不穷，那我建议消费者在购买牛奶时应该看一看这个企业是不是具备全产业链，有没有自己种的牧草，有没有自己养的牛，有没有自己的工厂，有没有自己的研发能力，这些条件是现在消费者购买乳制品第一个要看的。我觉得乳制品是大健康产业的一部分，只有全产业链布局才能促进大健康产业乳制品的快速发展。未来通过中国乳企，包括专家们的支持，相信未来的中国乳企，凭中国人坚定的信念和意志，能够引领全球的乳制品发展。
本文来源：网易财经
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杨倩_NF4425
