（原标题：上海人均一年吃掉的蔬菜米面，有上百斤是这个省供应的）
每逢周末，很多上海市民都会去超市大采购，为接下来的一周准备蔬菜、米面。不过，他们中的很多人不一定知道的事实是：平均每名上海人每年消耗的50斤蔬菜、50斤米面、20斤水果，都是来自农业大省河南。
10月11日，在上海召开的河南省优质特色农产品（上海）展览会上，河南省农业农村厅厅长申延平介绍说，豫沪合作20年来，两地在农业领域的产业互补，帮助不少河南食品企业成为双方合作活跃的“急先锋”。
过去20年，河南不少农业企业将上海视为全国战略的重要方向，河南农产品陆续进入上海市民的餐桌。2019年，河南省销往上海市的猪肉达11.58万吨，折合活猪139万头，占上海市总需求的近十分之一；禽类约61万只、禽类产品0.83万吨；米面及其加工制品约50万吨；蔬菜约40万吨；瓜果约19.5万吨。
上海市场对优质农产品也有着旺盛的需求。据介绍，作为金融中心的上海，在农产品方面自给率较低——粮食、生猪自给率分别为20%、10%，蔬菜为40%，生鲜牛奶为60%。作为中原粮仓，上述产品则是河南农业的优势品类和主要输出品类。
“每个上海人平均每年要吃来自河南供应的50斤蔬菜、50斤米面和20斤水果。”申延平说，进军上海市场，实际上给河南农业提出一个新课题，那就是面对上海高端消费市场，如何提高质量、倒逼河南农业提供更优质的产品输出，“本次盛会则是一个良好的契机”。
“政府搭台，企业唱戏”——今年，作为豫沪合作20年节点，豫沪两地共同签署沪豫农业合作框架协议，河南省副省长武国定、上海市副市长宗明出席签约仪式。截至目前，本次豫沪合作共签订产销合作协议102个，签约额54.8亿元，签订项目合作协议31个，签约额128.8亿元。
本文来源：第一财经
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