君乐宝“种草” 补足全产业链最后一块拼图

天苍苍，野茫茫，地处“黄金奶源带”的坝上草原，迎来了一年中最灿烂的季节。

身材瘦削的魏立华，被齐腰深的牧草所包裹。他顺手扯断一截燕麦，放在嘴中咀嚼，裹挟着香草的甜味，在口腔中漫溢开来。

魏立华是君乐宝乳业集团董事长兼总裁。今年9月，君乐宝对外公布了在坝上草原自建草场的信息，种植总面积38万亩，接近中国3个最小县域的总和。据悉，这38万亩草场分布于张家口市沽源县、张北县、康保县、察北管理区、塞北管理区等地，均属坝上草原区域。

这意味着，继深度布局奶牛养殖后，君乐宝把产业链延伸到了最上游的种草环节。至此，它成为中国、甚至全球第一家真正做到“全产业链”自有、自控的乳企。

“种草”的背后，是魏立华力推的创新生产模式——“牧草种植、奶牛养殖、生产加工零距离一体化，最终完成种好草、养好牛、产好奶、生产好产品的时代任务”。

对君乐宝来说，“种草”会是一门好生意吗？

把好乳制品安全的最上游一公里

对君乐宝来说，要想打造世界级的全产业链，草场布局是至关重要的一环。

毕竟，一直以来，对中国奶牛养殖业来说，进口牧草便是第一笔无法回避的开支——在奶牛养殖企业成本中，饲料成本约为65%左右。

“中国饲草产品进口依赖性仍然较强”，农业农村部全国畜牧总站草业处处长李新一如此判断。

农业农村部数据显示，从2008年起，我国饲草产品和草食畜产品进口量不断加大，2019年草产品进口总量162.68万吨，约占我国商品草生产总量的16%，草种子进口5.13万吨，占比达到了惊人的51.5%。

具体到企业，为了提升生鲜乳产量，乳企需要大量使用苜蓿，伊利、飞鹤的进口苜蓿比例高达90%。某乳业董事长甚至还表示，苜蓿成本约占饲料总成本的13%，占公斤奶总成本的8%-9%。

这便是君乐宝“种草”的动因——将乳业上游建设重心延伸至了最源头的种草环节，既能提高国内供应链的安全系数，降低对进口饲草的依赖；又能有效降低饲养成本，从而使得产品在价格终端更有竞争力。

对此，中国农业大学草业学院教授杨富裕评价称，君乐宝布局38万亩的自有草场，是具有远见和前瞻性的举措，“君乐宝要发展高效现代奶业，必须要依靠规模化、大面积的优质饲草种植基地，来支撑奶业的发展”。

可以说，君乐宝对草场业务的布局，不仅使企业自身摆脱了进口原材料的掣肘，也为乳企打造真正的全产业链提供了思路。

从国家层面来看，2019年中央一号文件曾提出，实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设，升级改造中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动。君乐宝此次布局草业，正式落实奶业振兴计划的具体行动。

从饲养业到草业

某种意义上，君乐宝的“种草”大业，是向产业链上游的自然延伸。

2014年3月8日，君乐宝旗帜一期在张家口破土动工，年产3万吨婴幼儿配方奶粉项目，单体规模堪称世界级。

2020年6月28日，预计年产奶粉5万吨的君乐宝旗帜二期项目正式动工，建成后旗帜将具备年产8万吨奶粉生产能力，成为全球领先的高端婴幼儿奶粉品牌。

伴随旗帜二期项目一同布局的是君乐宝在张家口坝上草原自建38万亩的大规模专属牧草基地。从体量来看，38万亩的土地约253平方公里，接近中国面积最小的三个县——山东长岛、浙江嵊泗、辽宁长海的面积总和。

这是一次雄心勃勃的尝试。种草是种植业，其行业规律与养牛迥异，不仅受到自然条件的约束，还需要探索草牧一体化的全新路径。

君乐宝的底气，来自坝上草原的自然禀赋。中国农业大学草原站专家指出，这里海拔1450米，属于国际公认的黄金奶源种草纬度区间。坝上草原昼夜温差大，不仅能帮助牧草积累丰富的营养物质，还有效减少了病虫害。

有原生态的水土加持，君乐宝提出了“四自模式”，即自有草场、自然生长、自控标准、自己自足。

不进行任何人工干预的方法，最终取得了奇效。9月，已是草场收获时节，魏立华带领叶檀财经创始人叶檀、知名媒体人迟宇宙、中国农业大学草业学院教授杨富裕等人，前往草场体验。仔细研判后，杨富裕做出了“达到一级草标准以上”的判断。

魏立华言语中俨然草业专家，“作为奶牛的重要食量，饲草的品质直接决定了生鲜乳的生产质量，38万亩的自由草场，确保了生鲜乳的生产质量，也从源头处保障了乳品行业高质量发展”。

38万亩的牧场不仅能自给自足，魏立华表示，在满足自身需求之外，君乐宝也将有能力向其他牧场提供优质牧草。

要“内循环”还是“外循环”？

今年以来的乳业市场，有一个鲜明特点：围绕上游牧场奶源展开了一场“圈地赛”。对乳业大佬们来说，“得牧场者得天下”，向产业链上游布局，似乎已经成了无法推翻的行业定律。

在此背景下，所谓的“全产业链布局”，成为众多乳业企业、甚至政府主管部门的共同目标。

同样是全产业链，它们和君乐宝有什么区别？

差异在于，一个偏重企业修炼内功的“内循环”，一个则是上下游衔接的企业“外循环”。如内蒙古打造的全产业链奶业集群，饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工是一体化配套发展，但产业链上的产品为不同企业所属；而君乐宝力推的全产业链布局，是要争取自企业内部，实现从牧草种植、奶牛养殖到生产加工的自有、自控。

在种植、养殖、加工一体化渐成大势的今日，逐渐从企业“外循环”过渡到企业“内循环”，是做强企业全产业链的必由之路。

那么，为什么大多数乳企不愿意尝试全链条“内循环”？

作为一个涉及农业、畜牧业、工业和服务业的特殊产业，乳业包括草原生态、饲料、畜牧、物流、加工包装、商品批发及零售、健康生活习惯培养、健康知识传播等诸多环节。全产业链模式投资大、风险高，还需较强的管理技术，乳企稍有不慎，便容易满盘皆输。

对此，业内人士曾撰文指出，过高的基础建设投入、过高的饲草料成本、过高的环保治理投入，一开始就决定了中小型乳企布局全产业链道阻且长。

从这个角度看，作为国内主要乳品企业中唯一真正实现全链布局的君乐宝，颇有“孤胆英雄”的意味。

天下武功唯快不破

君乐宝的全产业链布局重在投资。魏立华算了一笔账，以旗帜牧场一期的4万头荷斯坦奶牛计算，每头奶牛与设备的直接投资为4万，4万头牛达到了16亿。

君乐宝的全产业链重在一体化。魏立华说，要实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工为一体，种好草、养好牛、产好奶、生产好的产品，是君乐宝一体化始终坚持的目标。

拿钱砸出来的全产业链一体化，提升赋予君乐宝“012”的品质特点。

魏立华解释，“0”就是“零距离”，有了38万亩的自建草场，从草场到牧场，从牧场到工厂，都实现了零距离；

“1”是种植、养殖、加工一体化，能从全局高度调节乳品生产的产业链，也能分配各个环节的价值链；

“2”是鲜奶挤出后通过全封闭低温管道直达生产车间，从挤奶到加工只有不到2小时。

对乳企来说，2小时至为关键，有“黄金2小时”的美誉。魏立华介绍，“两小时能够把牛乳当中的黄金的蛋白，像乳铁蛋白、α-乳蛋白、β-乳蛋白全保留下来”。

统计数据显示，以君乐宝旗帜牧场一天100吨奶粉计算，对比国外奶牛养殖现状，在欧洲平均需要150个牧场，进入加工需要48个小时；在澳洲需要100个牧场，进入加工需要36个小时；美国的牧场大一些，进入加工也需要24小时。

然而对君乐宝来说，100吨奶粉的日产量，只用一个牧场，进入加工不到2小时，可谓天下武功，唯快不破。

“012”产业特点保证奶粉的营养，还带来了安全。一个不容忽视的事实是，乳企完成种植、养殖、加工一体化后，能给予消费者更多安全感。

魏立华强调，“从牧草的种植和奶牛的养殖，都是君乐宝投资，安全问题解决了”。

解决了婴幼儿奶粉安全模式的君乐宝，或将刮起行业重塑的旋风。伴随着种植、养殖、加工一体化的良好市场期待，奶价上行、牧场扩容、中小牧场退出、奶源供给向巨头集中将成为大概率事件，新一轮市场洗牌在所难免。

开启企业“内循环”时代，以酸奶起家的君乐宝，从乳业的搅局者，变成了颠覆者。

让孩子喝上世界顶级好奶粉

如今的君乐宝，为消费者所熟悉，更多来自于“欧洲双认证”，即BRC A+顶级认证与IFS优先级认证。

在消费者眼中，君乐宝生产的婴幼儿奶粉，是“种好草、养好牛、产好奶、做好产品”理念的产物。

曾几何时，君乐宝也曾坠入河北乳业崩塌的深渊里，为了重建信任殚精竭虑。

为了重获消费者信任、打开市场，魏立华确定了两大战略，一个是“四个世界级”——用世界级的牧场、世界级的工厂、世界级的合作伙伴和世界级的质量管理体系，确保产品的高品质；另一个便是牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化布局，确保产品的安全放心。

得益于“四个世界级”，2014年9月，坚守产品质量的君乐宝婴幼儿配方奶粉，获得了欧洲BRC“食品安全全球标准”的A级认证证书，2015年更是通过了BRC“食品安全全球标准”的顶级认证，A+级认证。君乐宝从此一炮打响。

在重点关键技术领域，君乐宝还进行了多项技术和产品创新。如君乐宝至臻A2型奶牛奶粉是全球首款自有牧场全产业链奶粉，打破了国外品牌对A2蛋白奶粉品类的垄断；君乐宝优萃是首款采用全产业链自有牧场鲜奶和适度水解蛋白&双益生菌的有机奶粉，让消费者用普通配方奶粉的价格喝到有机奶粉，试销首月订单超亿元；小小鲁班诠维爱儿童配方奶粉作为首款全维度营养儿童奶粉，以36种科学营养助力儿童成长。高质乳品，得到市场热烈回应。数据显示，2019年君乐宝奶粉产销量达7.5万吨、超过1亿罐，同比增长62%，其中君乐宝旗帜奶粉增长超过230%。自2014年上市以来，君乐宝奶粉年均复合增长率达84.5%（同期行业平均增速为8.1%），以领先行业十倍的速度成为全球增长第一。

科学合理地解决14亿中国人的喝奶问题，特别是每年1600万新生婴儿的口粮问题，是君乐宝的责任，也是机遇。

魏立华说，自己是有使命感的，“我们的愿景是，要让中国孩子喝上世界顶级的好奶粉”。

作者：陈俊宏