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这是什么神仙公司,成立仅四个月获得近千万融资

2020-08-20 16:48:00 来源: 大众新闻 举报
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(原标题:这是什么神仙公司,成立仅四个月获得近千万融资)

据36氪报道,国内植物基人造肉新势力Hey Maet近日宣布与双塔食品取得战略合作,同时还获得了深圳天图资本和美国硅谷人郭威的投资。Hey Maet致力于打造中国植物肉第一品牌,为消费者提供最美味的植物肉产品,如汉堡饼、中西式香肠、猪肉碎、牛肉碎、牛肉块、鸡块等产品,引领国内植物基饮食新潮流。

Hey Maet成立于2020年疫情爆发后,取名叫Hey Maet,是希望可以重新定义一块肉,这不是meat,是maet,意在颠覆消费者对肉制品的认知。

这是什么神仙公司,成立仅四个月获得近千万融资

团队在技术储备和产品研发上沉淀多年,拥有来自伯克利大学的科学院院士David Drubin、威斯康辛大学、麻省理工大学、以及芬兰赫尔辛基大学等知名常青藤院校的植物肉研发专家的技术支持。团队核心成员大多来自家乐氏、太太乐、蜀海、白象、LVMH、新希望等公司。其中创始人拥有十年素食经历,对好吃又有营养的植物肉产品,有绝对的追求,更曾为了考察人造肉市场,远赴以色列拜访细胞肉、3D打印肉公司及海藻蛋白肉公司。

本轮融资的资金将主要用于技术研发、实验室建设、渠道开拓和品牌推广,接下来的产品推广方向主要针对线下餐饮B端市场,基于双塔生产优势及Hey Maet的研发优势,通过对生产工艺和原料选取的本地化改良,为B端提供可定制化的产品,并通过B端,为中国消费者提供独有的符合中国消费习惯的植物肉美食。Hey Maet产品有望在年底前进入中国上千家餐厅门店。另外,团队正在筹划建立上海研发实验室。

其投资人中,双塔食品是国内植物基食品原料生产的龙头企业,产品包括植物蛋白、淀粉、膳食纤维和食用菌等,双塔更是植物基原材料豌豆蛋白全球最大的制造商。双塔食品对于中国植物基食品的市场前景充满信心,其在人造肉领域布局已久。2020年2月,双塔食品和美国人造肉领军品牌别样肉客Beyond Meat签署销售合同,为其供应豌豆蛋白。并且,双塔食品参与了《植物基肉制品》团体标准的起草,与国际食品科学院院士江连洲,中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂博士等专家,以及罗盖特、雀巢、联合利华、嘉吉投资等国际国内著名企业,共同就标准的定位、相关指标的规范、使用范围、监控指标、以及包装方式等做了严谨的规范。

成立于2002年,至今已创立18之久的年天图资本的主要投资领域定位在消费品领域,走聚焦与专业化道路,其所投项目主要包括创新消费、新型零售、消费金融三大方向。经过多年的投资布局,天图资本已经斩获了各个顶级消费品领域的大量明星企业,如周黑鸭、小红书、百果园、鲍师傅、奈雪的茶、江小白、茶颜悦色、三顿半等明星消费品牌。

UpHonest Capital成立于2015年,由硅谷活跃的投资人郭威创立,以全球化视角,专注投资硅谷和中国的优质初创企业。成立至今,机构累计投资超过350家初创企业,所投项目后续融资超过50亿美元,覆盖企业服务、生物医疗、金融科技、消费生活、娱乐媒体、教育、人工智能、前沿科技等多个领域。创始人郭威被《财富》杂志评为"40位40岁以下商界精英",曾经被美国主流媒体称为"China Whisper"(意为"中国代言人"),而且是入选2017福布斯美国"30 Under 30"(30位30岁以下)精英创业者和投资人双料榜单的唯一一位华人。UpHonest Capital投资了Clara food、Rebellyous、Nuggs三家来自美国的植物基创业公司,最新融资额分别是1680万美金、1100万美金和410万美金,Hey Maet作为UpHonest 在中国的第一笔植物肉公司投资,是基于对Hey Maet团队的信任和看好。

这是什么神仙公司,成立仅四个月获得近千万融资

人造肉市场方兴未艾

自2019年起,"人造肉"这一概念走上了食品科技领域的风口浪尖,其中的植物肉更是以最快的速度实现了商业化落地。植物肉相比细胞培养肉,有着成本低廉、原料易得、品种多样性广的优点。其实植物蛋白肉在中国的饮食文化中古已有之,不过在最新的科学技术的改良和优化下,相比传统的素肉,植物肉产品能够在营养、质构和风味上,全面突破传统豆制品的范畴,提供更加多样的产品可能性。

在美国,植物肉产品已经进入麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王、星巴克等餐饮连锁巨头。根据美国植物基食品协会的报告,2019年美国植物肉保持着18% 的高增速,市场规模短短数年就已成长到9.39亿美元,占据美国包装肉零售额的2%。近日,继别样肉客(Beyond Meat)去年的IPO成功之后,超好食品公司(Very Good Food Company)于6月18日在加拿大证券交易所以代码" VERY"上市,成为全球第二家成功上市的植物基公司。投资者Eat Beyond Global Holdings宣布其股价已上涨790%。

国内植物肉产业刚刚起步,像Hey Maet这样的初创公司正在一个接一个的诞生,除此之外,双汇、金字火腿和双塔这样的食品巨头企业,也开始布局植物肉产业。目前国内现有的植物肉产品以预包装食品为主,主要的销售渠道仍为线上零售,消费者能够在线下餐饮中品尝到的产品并不多。与其他植物肉品牌不同,Hey Maet致力于开发一切有可能推广植物肉的线下渠道,2020年内已与多个餐饮品牌进行洽谈商定合作事宜。随着双塔食品对Hey Maet的投资加持,双方强强联手必将在国内餐饮渠道取得更多突破。

人造肉新势力的真实力

植物肉产品涉及合成生物学、营养学等多种学科,需要解构蛋白特性及风味构成,大量产品的口味来源各种添加剂,Hey Maet希望通过科学团队所提供的食品科学和合成生物学的最新技术,同时,结合中国背景的研发团队在中餐领域的丰富经验,将植物肉的生产工艺和原料选取进行本地化改良,做出最适合中国胃的中国"味"。

前不久在完成了第一款产品的打磨后,Hey Maet与知名零食品牌百草味联名推出植物肉粽产品,在线上渠道进行销售,取得了不错的反响。在此之后,结合第一款产品的消费者反馈,研发团队已经研发出全新升级的第二代植物肉产品,包括火锅牛肉丸、猪肉块和植物基水饺馅料。第二代产品在第一代产品的良好口感和精准调味基础上,采用更多的天然植物原料,尝试更多种复合的植物蛋白来源,弥补了植物蛋白营养短板的同时,也将"清洁标签"的愿景进一步实现。

"植物肉是一个充满社会意义且很有市场前景的产业,最近我们在迷笛音乐节拿了一个展位,给叛逆的摇滚歌迷展示植物肉产品,并且接下来会选择和爱宠人群沟通,是希望用情感和共情的方式,去击中消费者内心柔软的地方。"ChiChi这样说。长期来看,Hey Maet 的愿景是成为中国植物肉的第一品牌,去影响中国,这个全世界最大的肉类消费国,在肉制品上的选择。

netease 本文来源:大众新闻 责任编辑:陈体强_NB6485
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