粮食够不够吃？要不要囤积？一文看懂两部门发布会|大豆|小麦|稻谷|谷物|口粮

粮食够不够吃？要不要囤积？一文看懂两部门发布会

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（原标题：粮食够不够吃？要不要囤积？一文看懂两部门发布会）

海外新冠肺炎确诊病例持续增加，这是否会对国内粮食供应带来影响？国内粮食保障体系在疫情期间如何运转？

针对这些问题，在国务院联防联控机制今日举行的主题为“做好疫情期间粮食供给和保障工作”的发布会上，农业农村部、国家粮食和物资储备局相关司局负责人今日做了明确说明。

如何看待部分国家限制粮食出口？

随着新冠肺炎疫情在全球快速蔓延，一些国家开始限制或者禁止粮食出口，造成国际粮价上涨，最近成为一个热门话题。很多人现在关心粮食够不够吃，要不要囤积。

对此，农业农村部发展规划司司长魏百刚分享了四组数据，认为这不应成为民众的顾虑。他提到：

第一组数据，粮食产量。这些年我们国家粮食连年丰收，已连续五年稳定在1.3万亿斤以上，去年粮食产量是13277亿斤，创历史新高，小麦多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口粮绝对安全有保障。
第二组数据，人均粮食占有量。2010年以来，我们国家人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年超过470公斤，远远高于人均400公斤的国际粮食安全的标准线。
第三组数据，粮食库存量。目前我们国家粮食库存是充足的，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%-18%的安全水平，特别是两大口粮，小麦和稻谷库存大体相当于全国人民一年的消费量。
第四组数据，我国谷物进口量。我们国家谷物年度进口数量不大，去年净进口1468万吨，相当于不到300亿斤，仅占我国谷物消费量的2%左右，我们进口的主要是强筋弱筋小麦、泰国大米等，主要目的是为了调剂需求结构，更好满足人们个性化、多样化的消费需求。

魏百刚表示，受疫情影响，国际粮食价格确实有所上涨。当前，从全球供应总量来看不存在短缺问题，目前更多是疫情造成的恐慌性消费。国际对国内粮食市场影响有限，3月份中国大米零售每公斤6.6元、面粉每公斤3.9元5，价格稳定市场供应平稳。

他强调，中国粮食产量丰、库存足，即使在前一阶段国内疫情比较严重的时候，市场上的粮食以及各类副食品都是货足价稳，老百姓家里都是米面无忧，现在更没有必要去抢购囤积。粮食还是要吃新的好。

国内粮食保障如何？

国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏表示，中国已经初步建立起符合国情的粮食应急保障体系。从此次应对新冠疫情看，粮食应急保障体系发挥了积极作用。

王宏提到，除了有充足的原粮储备，在人口集中的大中城市和价格易波动地区建立了能够满足10到15天的成品粮储备。此外还布局建设一批应急加工企业、应急供应网点、应急配送中心和应急储运企业。

他还称，全国应急加工企业5388家，其中已经复工4750家，复工率88.2%；复工企业的小麦和稻谷的加工能力每天96.2万吨，折合19.2亿斤，按照每天一人一斤粮计算，仅这些粮食应急加工企业每天的加工能力，就够全国14亿人吃一天多。

国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云则提到，近年来，粮食库存总量持续高位运行，目前稻谷、小麦的库存量能够满足一年以上的市场消费需求。不少城市的成品粮，也就是面粉、大米，市场供应能力都在30天以上。

他称，疫情发生以来，粮食和物资储备部门加强市场粮源调度，有序组织拍卖政策性粮源，有效保障了市场需求。目前为止，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。

农业农村部种植业管理司司长潘文博表示，目前，稻谷、小麦两大口粮品种的面积基本稳定在8亿亩。现在我国14亿人口，算下来2个人有一亩以上的口粮田，一亩地平均产量800斤，现在人均口粮消费150公斤，这样算下来口粮生产是有保障的。

他还提到，今年要继续开展轮作休耕，但坚持轮作为主、休耕为辅，今年扩大轮作、减少休耕，轮作继续以种植粮食为主，休耕有一部分是减少了，有一部分还在休，主要在地下水超采区继续实施，华北地下水漏斗区还要继续休耕。

大豆进口

近期随着新冠肺炎疫情的蔓延，有人担心中国自巴西、阿根廷等国的大豆进口会受到影响。

对此，魏百刚称，巴西大豆3月向中国的出口量是增加的，目前中国大豆正常进口，并没有受到影响。

他提到：

巴西大豆现在在收获季节，据了解今年产量是增加的，可能达到1.21亿吨左右，出口量也会增加，巴西大豆生产出口多数是销往中国，大豆收获后他们要及时出售，所以巴西从农场主到政府都在采取积极措施，努力保持出口顺畅。
4月下旬美国大豆进入播种期，预计大豆意向种植面积增加，落实年初中美已达成的第一阶段经贸协议，自美国进口大豆今年可能有所增加。

魏百刚还称，新冠肺炎疫情还在继续蔓延，巴西、阿根廷、美国是疫情比较重的国家，我们将会同有关部门密切关注疫情对我国进口大豆的影响。