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疫情下北京菜价涨多少?电商店每天上货七八次

2020-01-30 19:08:40 来源: 华夏时报 举报
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(原标题:疫情下北京菜价涨多少?记者走访买菜记:电商店小二每天上货七八次,线上线下比拼供应链)

摘要:1月29日,《华夏时报》记者实地走访了北京多家大型商超、社区生鲜门店以及线上买菜平台,发现近期北京地区的蔬菜需求量增长迅速,蔬菜价格有所提升,各家企业的蔬菜供应链面临着严峻考验。

疫情下北京菜价涨多少?记者走访买菜记:电商店小二每天上货七八次,线上线下比拼供应链

华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 卢晓 郑婷婷 北京报道

春节假期正逢新冠肺炎疫情爆发,让近期的蔬菜供应备受关注。此前爆出的天价白菜事件,更让蔬菜价格牵动人心。

1月29日,《华夏时报》记者实地走访了北京多家大型商超、社区生鲜门店以及线上买菜平台,发现近期北京地区的蔬菜需求量增长迅速,蔬菜价格有所提升,各家企业的蔬菜供应链面临着严峻考验。

萝卜.jpg

但多家企业已经宣布将在疫情期间保供应、不涨价。而随着蔬菜供应的陆续加大,蔬菜的价格已经有所回落。

茄子.jpg

白菜.jpg

白菜萝卜牵人心

这个春节假期,新冠肺炎让多地出现空街空巷。但大型商超的蔬菜区却人山人海,戴着口罩的人们抢购蔬菜如同“打仗”。

白菜、萝卜这些大众冬储蔬菜在今年春节更引人关注。

1月29日《华夏时报》记者来到某家永辉超市时,正逢店里刚到货了一批白萝卜,价格2.3元一斤。有购买者告诉记者,这个价格相比节前近乎翻番。但白萝卜的到来依旧引起了一波抢购。当天记者在这家永辉超市没有看到大白菜的踪影。一位永辉超市员工在记者询问是否有大白菜时称,“这两天哪儿还有大白菜?哪儿都进不来。”

事实上,记者在当天走访的几家大型商超中,只看到某家乐福超市有大白菜出售,价格为2.99元一斤。周边购买者告诉记者,年前大白菜的价格在每斤1.5元左右。但这家家乐福的白萝卜在记者到店里时已经售空,超市员工对记者表示,“想买到要早点来”。

但各家商超对于春节蔬菜的供应都喊出了保供应不涨价的口号。1月29日,沃尔玛相关人员在接受《华夏时报》记者采访时表示:“我们保证价格稳定。目前的重点是保障供应,根据门店销售情况,抓紧进行补货。”物美也宣布其正全力保障“菜篮子”供应,绝不以任何理由涨价。

大型商超的蔬菜价格春节期间有所涨价,但横向比较依旧有价格优势。依旧以白菜、萝卜为例,《华夏时报》记者当日在家乐福外的菜摊看到白萝卜叫卖的价格是3.5元一斤。此外,记者在某家社区生鲜门店的货架上发现还有十余颗大白菜,价格为四元一斤。路边摊的白菜叫价还达到五块钱一斤。

相较大型商超的拥挤,社区生鲜门店在新冠肺炎疫情下更为安全。《华夏时报》记者观察到,虽然小区附近的社区生鲜门店的蔬菜价格相对较高,但绿叶蔬菜、黄瓜、茄子、辣椒等满足基本生活的蔬菜配备齐全,销售也很快。在记者停留门店里期间,到店的客人基本都购买了绿色蔬菜。

供应链受考验

春节期间蔬菜涨价已是“惯例”。从北京新发地市场官网公布的每日价格行情中,可以观察到蔬菜批发价格的变化痕迹。

依旧以大白菜为例。回看2019年春节期间,2019年1月24日,新发地官网披露的大白菜最高价格为0.25元。当年2月1日-13日(其中2月5日为大年初一),大白菜的最高价格就在0.4元和0.45元两个数字来回跳动。涨幅在60%-80%。

而进入2019年冬天,大白菜的批发价格就一路走高。新发地官网显示,河北生产的大白菜在2019年11月29日的最高批发价为0.35元,一个月后这个数字攀升至0.65元,涨幅为85%。其中今年1月8日河北产大白菜的最高批发价格曾达到0.8元的小顶峰,随后回落。

需要提及的是,1月20日晚,央视播放了对国家卫健委高级别专家组组长钟南山院士的采访,他首次提到新型冠状病毒感染的肺炎,存在人传人现象等。

1月21日起,河北生产的大白菜最高批发价格打破了维持四天的0.7元。其中1月26日(初二),河北产大白菜的批发价格由前一天的0.9元直接跳至1.5元,一天涨幅约为67%。1月27日这个数字则跳至2.7元,一天涨幅高达80%。但随着供应力度加大,1月28日河北产大白菜的最高批发价回落至2.2元。1月29日,这个数字继续回落至2元。

另一方面,消费者的购菜需求大为增加。这个春节提倡居家过年包括假期延长,增强了消费者的“囤货”意识。记者在多个大型商超看到,大多数消费者的购物车都是满载状态,除了大量的蔬菜还有米面油等。此外,由于春节期间诸多餐馆未开门营业,许多平时没有买菜需求的消费者现在也加入到买菜的行列里边来。另一方面,多个满足人们日常买菜需求的大型菜市场在过年期间都尚未开门。

有商超供应链人士对《华夏时报》记者表示,超市此前按照往年春节的情况进行备货,但新冠病毒疫情出现后消费者购物需求加大,有些措手不及。还有商超人士对《华夏时报》记者表示,现在蔬菜供应不及是源于运输车过不来,现在已经在协调物流加大供应。

但需要提及的是,近期各地陆续有封路的消息传来。1月29日,山东、辽宁等地相继宣布将临时关闭境内多个高速公路收费站出入口。

线上订单增长

线上购菜平台的订单在今年春节期间获得了高速增长。每日优鲜统计,从除夕到1月28日,华北区订单量增幅为去年同期的136%,初一订单量较2019年同期增长227%。

但线上购菜平台同样面临着供应链的严峻考验。

1月30日凌晨,记者在多点APP上查询,其叶菜类中有包括大白菜在内的近50个SKU显示已售罄。而当时下单的绿叶蔬菜预计2月3日晚间才能送到。多点发布的延时配送公告显示,春节期间单量激增,将按照下单先后顺序尽快配送。

《华夏时报》记者同期在美团买菜APP上看到,除了油麦菜、蒿子秆等5种绿叶菜外,其它绿色蔬菜已经全部售罄。其平台上出售的白萝卜为7.9元/份,每份约700克。这意味着一斤白萝卜约5.6元。美团买菜网站的公告还显示,近期服务站于0-7点补货力保供应,请用户在7点后下单。

1月29日白天,《华夏时报》记者在每日优鲜APP搜索蔬菜,显示除了新鲜叶菜外,西红柿、西蓝花等瓜果根茎类蔬菜也已被抢光。但1月30日凌晨,记者再次登录每日优鲜APP,发现绿色叶菜等种类已全部有货。

每日优鲜相关人士对《华夏时报》记者表示,蔬菜价格没有太大变化,现在用户囤货较多,蔬菜一上架几乎就被抢空,此外因为疫情很多供应商也还没营业。每日优鲜方面还表示,会加大备货力度,特别是水果和蔬菜的预计到货量将为原来计划的3倍左右。

1月29日,记者在盒马APP看到,有三十多种绿色蔬菜均处于今日售完状态。阿里相关人士告诉《华夏时报》记者,北京盒马的蔬菜到货量为平时3倍,并且在疫情期间都会保持高倍供货量。此前盒马方面宣布,部分门店出现的短时缺货现象,主要是抢购所致。门店小二已全员出动,每天上货次数达7-8次。

有电商人士告诉《华夏时报》记者,电商平台过年上班的员工原本就少,配送、拣货的人手都不够,订单又涨的太狠,“现在就拼各家的进货能力了。”

李兆元 本文来源:华夏时报 责任编辑:李兆元_B7890
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