阿里CEO张勇:人造肉满足了吃肉不长胖的需求

2019-09-25 17:01:16 来源: 澎湃新闻网 举报
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9月25日,杭州,云栖大会,张勇谈及人造肉时表示正是消费者“想吃肉又要健康”的需求带动供给创造,这也是张勇接任阿里巴巴董事局主席后主导的第一场会议。

肯德基今起试吃人造肉!“第一股”今年已涨逾5倍

肯德基也加入“试吃”人造肉的队伍了!

据报道,肯德基8月27日将在亚特兰大的一家餐厅开始尝试推出Beyond Meat“植物版”炸鸡(即人造炸鸡肉)。

Beyond Meat有美股“人造肉第一股”之称。此次与肯德基这样的快餐巨头合作,看点颇多。

对于投资者而言,随着人们健康意识增强,加之猪肉鸡肉价格持续走强,肉类替代品概念或进一步受到市场青睐。

亚特兰大附近的朋友们先有口福了。

根据最新消息,在美东时间8月27日,肯德基将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,推出限量试吃版“植物版”炸鸡产品。

俄培育出人造肉2023年前开售 每公斤约90人民币

俄罗斯专家对小牛进行局部麻醉,获得了小块肌肉组织,并把肌肉组织细胞置入培养基,来维持其生长和分裂。

对于消费者来说,目前人造肉的价格仍然偏高,但专家预测,随着技术的发展,未来在俄罗斯,人造肉的价格将大幅下降。

如果降低肉类“生长”培养基的价格,成本将降至每升300卢布,而目前瑞士生产的培养基成本为每升150至300卢布。与此同时,细胞生长速度也将不低于在瑞士培养基中的生长速度。

在此情况下,肉类本身的成本将开始下降。不排除几年后,人造肉有可能与货架上的传统里脊肉竞争。


钟齐鸣 本文来源:澎湃新闻网 责任编辑:钟齐鸣_NF5619
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