网易首页 > 财经频道 > 证券新闻 > 正文

市场规模将达61亿美元 人造肉产业迎“风”起飞

2019-08-20 03:45:34 来源: 时代周报 举报
0
分享到:
T + -

(原标题:市场规模将达61亿美元 人造肉产业迎“风”起飞)

市场规模将达61亿美元 人造肉产业迎“风”起飞

时代周报记者 文岳

8月11日,在美国华盛顿的一家汉堡王,不少顾客因新推出的巨无霸汉堡慕名而来。从外观上看,这款新品与传统肉食汉堡几乎一样,但其采用的却是Impossible Foods公司提供的“人造肉”。

虽然比普通汉堡贵了一美元,但这款人造肉汉堡却减少了15%的脂肪和90%的胆固醇,因此受到不少顾客青睐。据了解,“人造肉汉堡”未来将在全美汉堡王7200个门店推广。

除了汉堡王,人们所熟知的餐饮品牌如肯德基、麦当劳等,都在美国本土先后推出了人造肉产品。

人造肉产业风头正劲,非常受资本市场看好。以Beyond Meat和Impossible Foods为代表的多家人造肉企业也纷纷获得明星机构大笔融资。

“风口”上的明星概念股

传统意义上的人造肉是一种基于植物蛋白的“素肉”,有“肉”的外表和口感,但不含动物成分。另一种是从活体动物身上提取细胞,然后在培养基上进行繁殖,如果说素肉是用植物蛋白质“拼”出来的,那么这种培育肉则是用动物细胞“种”出来的。

“人造肉”的外观、口感与真肉无异,但其卡路里低于真肉,胆固醇含量很低,反式脂肪含量为零。目前在美国的“人造肉”公司中,Beyond Meat、Impossible Foods、Modern Meadow、Mosa Meat以及Finless Food等多家公司都是业界代表。

早在2018年12月,以色列研究团队就宣称在实验室中培育出人造牛排,但由于“培育肉”的技术还不够成熟,价格也偏高,市场接受度与推广度并不高。真正让大众关注到这个产业,是从今年Beyond Meat股市走俏开始。

5月2日,人造肉企业Beyond Meat登陆美国纳斯达克,一举成为当红股票。该公司不仅获得比尔?盖茨、推特联合创始人比兹·斯通的注资,还得到演员莱昂纳多?迪卡普里奥等多名明星投资人的青睐,其股价在当天收盘时上涨163%,创下金融危机以来纳斯达克市场最牛IPO表现。

不到四个月时间,这只股票已经涨了5倍多。根据Beyond Meat公布的最新财报显示,该公司在2018年二季度的净营业收入为6730万美元,高于预期的5270万美元,同比大幅增长了287%。公司还上调了2019财年的收入前景,预计全年净营业收入将达到2.4亿美元。

由于Beyond Meat股价和业绩的出色表现,人造肉行业成为继5G、云计算、工业大麻之后,资本市场关注的新焦点。

Beyond Meat的最大竞争对手Impossible Foods实力同样不容小觑。

目前,Impossible Foods的产品在全球一万多个地点有售,该公司已经跟包括汉堡王、白城堡和Qdoba在内的快餐供应商签订了协议,将其蛋白质馅饼和粉末食品提供给数量越来越多的快餐门店。

5月,Impossible Foods还获得了新一轮的资金支持。该公司目前已经完成了3亿美元的融资,目前公司估值为20亿美元,筹集资金已逾7.5亿美元。投资者包括李嘉诚旗下的维港投资、比尔?盖茨、谷歌风投、科斯拉风投、瑞银集团、淡马锡等。

“健康环保”催生

人造肉在2019年走红并受到各界投资大佬的青睐与当下的人们健康饮食和环境保护理念分不开。研究者为其赋予了可持续发展和健康环保两种内涵。

根据欧睿信息咨询的数据,目前全球范围内素食主义者正在不断增加,对应的全球肉类替代品市场在2018年和2017年分别增长了22%和18%。在澳大利亚和加拿大,超过一半的受访成年人表示正在减少红肉(猪肉、牛肉等哺乳动物的肉)摄入量。

从健康学角度看,众多消费者认为“人造肉”比天然肉更健康。“人造肉”的生产过程不需要使用抗生素, 而且还可以人为地控制肉中的营养物质,在生产的过程中可用健康的脂肪酸来代替易导致高胆固醇的脂肪酸。

从动物保护的角度出发,全球最大的维护动物权益组织PETA(善待动物组织)坚定地支持“人造肉”,其理由是如果人造肉全面代替天然肉, 就会有很多动物避免在糟糕的环境中成长, 避免被屠宰的命运。

Beyond Meat的创立初衷中,有重要的一点便是环境保护。该公司CEO 伊森?布朗认为,人造肉代替天然肉将减少牲畜粪便对土壤和水源的污染。根据约翰?霍普金斯大学的数据,至少23% 的温室气体来自肉类生产。换句话说,“人造肉”在很大程度上还有助于抑制气候变化。

逆袭之路任重道远

人造肉市场的潜力得到了越来越多人的认可。

市场调研公司Market Research Future在近期发布的报告“全球肉类替代品市场(2018―2023)”中预计,到2023年,全球人造肉市场规模将达到61亿美元,其中欧洲市场将具有最高的增长率。同时,受食品工业进步的影响,2018年全年亚太地区为人造肉市场贡献了近10亿美元,这意味着该行业在当地的发展具有新的机会。

即使市场看似前景无限,但金融分析公司S3 Partners数据显示,目前Beyond Meat约有46%的股票遭到卖空,机构分析师认为,该股股价与基本面偏离太远。此外,市场竞争加剧也增加了投资者的看空情绪。

据Beyond Meat招股书显示,过去三年中,虽然该公司净收入从2016年的1620万美元增加到2018年的8790万美元,但销售的强劲并没有扭转其成立十年来持续亏损的局面。2016年、2017年和2018年,该公司的净亏损分别为2510万美元、3040万美元和2990万美元。

国际分析师认为,人造肉短期内不太可能取代真正肉类,主要是由于成本较高、产能有限和消费者偏好所致。虽然如此,随着更多新公司进入该行业及人造肉成本降至与畜肉接近,这些障碍未来或将消除,届时对肉类生产链将会产生深远影响。

本网站上的内容(包括但不限于文字、图片及音视频),除转载外,均为时代在线版权所有,未经书面协议授权,禁止转载、链接、转贴或以其他方式使用。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。如其他媒体、网站或个人转载使用,请联系本网站丁先生:chiding@time-weekly.com

netease 本文来源:时代周报 责任编辑:韩玉坤_NBJ11142
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

"囤地"十六年卖了78亿!李嘉诚公司惹怒了成都

新闻 李嘉诚 和记黄埔
|
中国基金报
12小时前
100199 跟贴100199

违规使用手机泄密,东部战区某旅一战士被降衔退役

新闻 东部战区 主官
|
观察者网
1天前
0 跟贴0

华为轮值董事长:一旦获得许可,华为愿使用高通芯片生产手机

新闻 华为 芯片
|
环球网
11小时前
0 跟贴0

俄媒:22日坠毁的苏-30SM战机或是被僚机击毁

新闻 苏-30 战机
|
央视新闻客户端
4小时前
0 跟贴0

奢靡!甘肃一官员嗜赌成瘾权色交易 还搞"假投案"

新闻 栾克军 张智全
|
上游新闻
7小时前
0 跟贴0

独家视频丨习近平会见联合国秘书长古特雷斯

新闻 习近平 古特雷斯
|
央视新闻客户端
4小时前
32 跟贴32

社评:美方可以讹诈一家公司,但讹诈不了中国

新闻 美国 美国政府
|
环球时报
12小时前
0 跟贴0

扬言“撞死你我赔得起”,山东临沂一路虎女司机连撞3次路人被行

新闻 行拘 临沂
|
界面新闻
4小时前
6067 跟贴6067

国防部新发言人谭克非亮相,大校军衔,曾就读于北京大学法学院

新闻 谭克非 国防部
|
国防部网
8小时前
11 跟贴11

香港外国记者会就港警修订《警察通例》说三道四?外交部驻港公署

新闻 警察通例 香港
|
外交部驻港公署
7小时前
0 跟贴0

大连海事局:9月24日至30日黄海北部执行军事任务

新闻 海事局 黄海
|
界面新闻
3小时前
0 跟贴0

河南一幼儿园校车与货车相撞 造成4死9伤

新闻 交通事故 面包车
|
禹州融媒
10小时前
1684 跟贴1684

袁野:澳大利亚反华情绪高涨,有人鼓吹和中国开战

新闻 澳大利亚 美国
|
观察者网
18小时前
0 跟贴0

蔡英文称"怎能让共机在领空耀武扬威",台退将纠错

新闻 蔡英文 空军
|
环球网
13小时前
0 跟贴0

高校回应斥资1800万购买飞机:资金自筹,将用于新开专业教学

新闻 教学 山东交通职业学院
| 新京报
9小时前
0 跟贴0

巴基斯坦陆军首次公开展示VT-4坦克

新闻 巴基斯坦 坦克
|
观察者网
13小时前
0 跟贴0

海口一幼儿园园长收钱办学位?25名家长被骗近60万,3人被抓

新闻 海口一幼儿园 秀英
|
直播海南微信公号
11小时前
59 跟贴59

林郑月娥:香港国安法不影响香港法治和司法独立

新闻 林郑月娥 国安法
|
中国新闻网
11小时前
0 跟贴0

土总统在联合国大会上谈克什米尔问题 遭印度反驳

新闻 克什米尔 印度
|
环球时报-环球网
13小时前
0 跟贴0

禽业残忍真相:鸡蛋是母鸡生的,鸡肉也是母鸡的,那公鸡都去哪了

新闻 公鸡 鸡蛋
| 胖编心头好
1天前
2557 跟贴2557

马英九喊话蔡英文:政策若错,千万人头落地

新闻 蔡英文 马英九
|
环球时报-环球网
12小时前
0 跟贴0

为什么90%的男人都扛不住丝袜诱惑?

新闻 丝袜 黑丝
| 网易H5
7小时前
13159 跟贴13159

为了过冬,印军已经在中印边境种上枸杞了……

新闻 印军 士兵
| 海外网
6小时前
0 跟贴0

蔡英文宣称共军在“领空”上“耀武扬威”,台湾退役中将:你说错

新闻 蔡英文 台湾
|
环球网
16小时前
408 跟贴408

美媒:让美国对台湾提供军事保护的建议,很糟糕

新闻 美国 台湾
|
环球时报-环球网
16小时前
0 跟贴0

谈教文卫体,习近平这些提法很亮眼

新闻 习近平 教育
|
新华网
7小时前
31 跟贴31

台媒称解放军怕被送往中印边界痛哭 还附了配图

新闻 解放军 中印
|
环球时报-环球网
1天前
3578 跟贴3578

敏感时刻,蔡英文视察“天驹部队”

新闻 蔡英文 台军
|
环球网
19小时前
114 跟贴114

袁野:澳大利亚反华情绪高涨,“还有什么主意比对中国开战更好?

新闻 袁野 美国
|
观察者网
19小时前
14022 跟贴14022

听华为高管回应"在澳大利亚裁员" 现场响起一片笑声

新闻 澳大利亚 美国
|
环球网
14小时前
0 跟贴0

最新揭秘!CIA对中国铺庞大情报网 数十名特工被抓

新闻 CIA 中国
|
瞭望东方周刊
18小时前
0 跟贴0

美国10亿抗疫资金,被五角大楼挪用干这个去了?!

新闻 五角大楼 国防部
|
环球时报-环球网
13小时前
0 跟贴0

别让获赞千万的抖音视频,毁掉你的宠物

新闻 宠物 狗狗
| 网易槽值
8小时前
0 跟贴0

国防部:中印一致同意停止向一线增加兵力

新闻 中印 国防部
|
观察者网
17小时前
0 跟贴0

老师普及性知识遭家长怒斥:别教她乱七八糟的东西

新闻 性教育 家长
|
红星新闻
1天前
3353 跟贴3353

美疾控中心发布“可怕”信息后紧急撤回!美股大跌

新闻
|
每日经济新闻
1天前
737 跟贴737

谁不服就制裁谁?美国罕见遭西方国家联合痛批

新闻 联合国 美国
|
牛弹琴
20小时前
16 跟贴16

轻松一刻:因为彩礼没谈妥,她跳河求冷静,结局亮了

新闻 情感 两性
| 轻松一刻
8小时前
4206 跟贴4206

尴尬!墨西哥一女议员视频开会用照片替代真身 被拆穿"示众”

新闻 墨西哥 市议会
| 海外网
1天前
10 跟贴10

美国新冠死亡病例数超过20万 特朗普:真是遗憾

新闻 唐纳德·特朗普 美国总统
|
中国新闻网
1天前
0 跟贴0
+ 加载更多新闻
×

【TED】机器会抢走我们的工作吗?

热点新闻

态度原创

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回财经首页