网易首页 > 财经频道 > 证券新闻 > 正文

方便面强势回归 全球一年吃掉千亿份

2019-08-06 03:34:01 来源: 时代周报 举报
0
分享到:
T + -

(原标题:方便面强势回归 全球一年吃掉千亿份)

[摘要] 根据财报数据显示,2018年康师傅(00322.HK)方便面业务同比增长5.73%,统一(00220.HK)旗下方便面业务也同样增长了5.65%。

方便面强势回归 全球一年吃掉千亿份

时代周报记者 骆一帆 发自广州

方便面的逐渐式微曾经是近几年消费升级的一个典型代表。然而如今情况却有所反转,数据显示,方便面市场目前正重新回到发展快车道。

近日,咨询公司里斯咨询发布报告,数据显示,过去的一年全球方便面销量达到1036亿份,其中,中国市场消费了402.5亿份,占比总销量38.85%,是全球方便面消费最多的国家。与此同时,2018年,中国方便面市场也终于打破了连续多年销量下滑的困境,呈现出持续回暖的良好发展态势。

然而,此次市场回暖,究竟是市场的短暂发展周期变化?还是进入到了一个发展新阶段?这无疑将与方便面企业的未来发展密切相关。

销量重回2015

根据里斯咨询发布的报告,2018年中国人均年消费方便面28.75份,远高于世界人均方便面消费量13.6份。

在广州一家永旺超市,时代周报记者看到,其方便面区域时有消费者驻足观望商品,十几分钟内,接连有消费者购买了不同品牌不同品种的方便面,其中不乏有一人购买多份的。

事实上,中国方便面市场并非一直以来都这般火热。曾几何时,方面便作为长途旅行途中人们的能量补给,凭借味道重、操作方便等特性深受中国消费者喜爱。据时代数据发布的调查报告显示,2007年,中国方便面市场达到顶峰,年销量接近500亿份。

然而,随着生活质量的提高,方便面的味道与健康性,越来越不被人们所接受。从2009年开始,中国方便面年销量便退守至465亿份以下。

进入互联网时代,外卖行业迅速崛起,使得方便面市场进一步受到挤压,从2014年开始,持续三年出现销量下滑。虽然2017年勉强止住颓势,但也仅与2016年持平,与2007年顶峰时相比减少了近110亿份。

直到2018年,国内方便面市场才算是真正实现回暖,全年同比增长3.3%,年销量与2015年水平基本相当。受此影响,国内方便面企业业绩也实现回暖。根据财报数据显示,2018年康师傅(00322.HK)方便面业务同比增长5.73%,统一(00220.HK)旗下方便面业务也同样增长了5.65%。除这两大巨头之外,今麦郎方便面业务更是同比增长了20%,回暖势头迅猛。

“此次市场回暖,是基于产业端的创新与升级。” 中国食品产业分析师朱丹蓬向时代周报记者解释,前几年之所以行业会出现下滑,原因是整个产业端无法匹配消费端的核心需求,而近年康师傅、统一针对产品升级方面所做的努力,逐渐满足了消费者的刚需,故而让整个行业呈现回暖现象。

在永旺超市,记者看到,康师傅与统一普通桶装方便面产品售价一般在4?5元,同时也均有其他更为高端类型产品。如统一的“汤达人”系列,售价为7.9元;康师傅的大食桶系列售价为5.8元。其杯面系列产品,虽然净重不足80克,售价却达到4.8元,同样也属于高端系列产品。

数据显示,统一方便面5元以上产品占比由2017年的21%上涨至2018年的26%;同期,康师傅高端方便面销售额同样也同比增长了10.6%;而今麦郎也于2018年在东京召开了发布会,推出其高端化产品—老范家速食面馆面,目前该款产品已经卖到韩国近1.3万家便利店。可以看到,高端产品对于企业整体业绩乃至整个行业销量的拉动都较为明显。

另一个重要背景是,外卖行业的增速减缓,也是方便面行业回暖的重要原因。时代数据报告显示,从2014?2017年,中国外卖电商行业的市场规模一度从861亿元扩张至2071亿元,与同时期方便面市场形成鲜明反比。

而2018年,外卖电商平台基本形成美团外卖与饿了么双寡头竞争态势,平台补贴开始减少,市场规模扩张速度也随之减缓。有分析认为,此前外卖电商行业的快速发展,一定程度上抢占了方便面市场的份额,当其增速开始减缓,方便面市场自然有所回暖。

回暖能否持续?

值得注意的是,虽然市场有所回暖,但幅度仍相对有限,接下来还会持续多久,眼下仍充满未知。

在朱丹蓬看来,方便面接下来的持续回暖还是值得可期的,根据其调查研究发现,最近三年,部分原来青睐外卖网络平台的消费者,已逐渐不再愿意使用平台订餐,原因是外卖所需等待的时间较长,不可控因素较多。

朱丹蓬认为,食品安全已成为外卖行业最大痛点,所谓消费升级,很大程度上是消费者食品安全意识的升级。在此背景下,规模化、工业化程度更高的方便面产品,更容易获得消费者青睐。

与此同时,尽管有着较为不错的市场前景,但随着90后、00后逐渐成为消费主力军,其消费需求的多元化和个性化也在逐渐提升。事实上,近年来,如自热方便火锅、螺蛳粉、火鸡面等网红产品也在持续走俏,这类产品与方便面类似,以方便、快捷为产品特点,同时由于口味独具特色,并带有网红属性,近年来也在一定程度上对方便面市场造成冲击。

朱丹蓬向时代周报记者表示,目前国内方便面市场已经稳定,康师傅和统一占据绝大部分市场份额,日清等国外品牌作为补充,内部来说,这种格局短期内将不会发生较大改变。但面对来自外部竞争,方便面企业仍需持续创新、升级,不断满足消费者高营养、高安全的核心消费需求。

时代周报记者注意到,在创新、升级方面,康师傅与统一两大行业巨头一直以来也在积极探索,不仅在产品层面,在销售渠道层面也同样如此。

在天猫官方旗舰店记者发现,康师傅在该平台推出了颇具特色的产品搭配组合,如一款售价99元的礼盒中,不仅含有三种不同口味碗面,同时还包含两罐星巴克倍醇咖啡以及两包得宝4层加厚餐巾纸。对此产品组合,康师傅还打出标语,“轻奢组合,品味生活”,旨在打破人们对方便面简餐、便餐的传统印象。

根据里斯咨询的数据显示, 2019年中国方便面销量有望回升到2014年的水平,也就是年销约445亿份。但未来几年,市场是否还能保持回暖速度,还要取决于消费变化、企业新产品推出情况等诸多因素,仍有待进一步观察。

本网站上的内容(包括但不限于文字、图片及音视频),除转载外,均为时代在线版权所有,未经书面协议授权,禁止转载、链接、转贴或以其他方式使用。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。如其他媒体、网站或个人转载使用,请联系本网站丁先生:chiding@time-weekly.com

netease 本文来源:时代周报 责任编辑:韩玉坤_NBJ11142
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 热点
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

妻子开房 求救丈夫

新闻 开房 法治现场
|
河南电视台法治频道
2天前
6907 跟贴6907

江西高院对张玉环“国赔案”作出决定:依法支付赔偿金496万

新闻 张玉环 高院
|
澎湃新闻
7小时前
57256 跟贴57256

死刑!女护士因情感纠纷 趁熟睡杀死男医生案判了

新闻 盗窃罪 杀人罪
|
玉林市中级人民法院
7小时前
33631 跟贴33631

法官裁定孟晚舟的律师可用“重大证据遗漏”申请终止引渡程序

新闻 孟晚舟 法官
|
央视新闻客户端
7小时前
5184 跟贴5184

境内一机场强行对女乘客做下体检查 卡塔尔政府致歉

新闻 下体 卡塔尔
| 新京报
10小时前
310 跟贴310

“网友称被导演韩某猥亵”续:警方对韩某行拘10日

新闻 猥亵 济南市公安局
|
澎湃新闻
6小时前
87 跟贴87

张玉环获496万国家赔偿 计划先给两个儿子买房

新闻 张玉环 国家赔偿
|
澎湃新闻
4小时前
525 跟贴525

非法船只载200移民走危险航道起火倾覆,至少140人溺亡

新闻 移民 加那利群岛
| 海外网
10小时前
326 跟贴326

竞选集会突现水柱,美媒:特朗普以为受到攻击,爆了粗口

新闻 唐纳德·特朗普 粗口
|
环球网
10小时前
42 跟贴42

美国不打招呼就逮捕墨西哥前防长,墨政府怒了

新闻 墨西哥 美国
|
环球网
8小时前
94 跟贴94

独家视频丨习近平:中国愿同全球顶尖科学家共同推进世界科学事业

新闻 习近平 科学
|
央视新闻客户端
2小时前
215 跟贴215

水库溺亡案推人者尸体仍未火化 殡仪馆称没人来办理

新闻 火化 尸体
| 新京报
2小时前
1259 跟贴1259

美海军部长:中国海军越来越强 咱得扩军

新闻 中国海军 护卫舰
|
观察者网
8小时前
0 跟贴0

习近平总书记担任规划《建议》起草组组长,亲自领导《建议》的制

新闻 习近平 建议
|
新华网
2小时前
90 跟贴90

广东一男子发现女邻居正在洗澡,摸出钥匙进房间意欲强奸,结果…

新闻 强奸 女邻居
|
羊城晚报
1天前
216 跟贴216

印度专家:中国扶贫威胁到了印度

新闻 印度 扶贫
|
环球时报
18小时前
2009 跟贴2009

美大选选情富有悬念 "摇摆州"对选举结果至关重要

新闻 大选 摇摆州
|
新华国际头条
2小时前
0 跟贴0

日本首批女性潜艇艇员诞生 年龄为20至40多岁

新闻 潜艇 艇员
|
环球时报-环球网
9小时前
119 跟贴119

涉伊朗石油贸易 8家实体被美国制裁 中国公司在列

新闻 伊朗 美国
|
环球网
10小时前
2745 跟贴2745

美国又宣布涉伊朗新制裁 有中国实体被列入名单

新闻 伊朗 美国
|
环球网
10小时前
0 跟贴0

十五年后的中国什么样?一图告诉你

新闻 中央委员会 社会主义
|
央视新闻客户端
4小时前
325 跟贴325

红星新闻:成人体验馆不能成为“灰色地带”

新闻 灰色地带 卖淫
|
红星新闻
1小时前
2214 跟贴2214

划重点!十九届五中全会要点 条条与你相关

新闻 社会主义 五中全会
|
央视网
2小时前
2 跟贴2

刀文兵涉嫌杀人案细节:被害女性从23楼坠下

新闻 文兵 杀人案
| 新京报
19小时前
12267 跟贴12267

美要求将香港产品标为中国制造 港府在WTO提起诉讼

新闻 香港 中国制造
|
界面新闻
2小时前
352 跟贴352

国内大循环意味着闭关锁国?中央财经委回应

新闻 韩文秀 大循环
|
北京头条
8小时前
104 跟贴104

副县长"豪宅"曝光?妹妹:房子是我们的 跟哥哥无关

新闻 副县长 豪宅
|
上游新闻
1天前
157921 跟贴157921

知识点!十九届五中全会这样安排“十四五”

新闻 五中全会
|
新华网
4小时前
2 跟贴2

满屏禁忌,这国产良心越往后越可怕

新闻 癌症 截肢
| 网易谈心社
1天前
27 跟贴27

美军同一天向南海派出三架侦察机 有一架航线特殊

新闻 侦察机 向南海
|
环球网
2小时前
0 跟贴0

“芜湖高校博士老师刺死女大学生案”明开庭,家人:望判死刑

新闻 女大学生 遇害
|
紫牛新闻
21小时前
54061 跟贴54061

截至10月29日24时新型冠状病毒肺炎疫情最新情况

新闻 肺炎 接触者
|
国家卫健委
11小时前
3096 跟贴3096

习近平向第三届世界顶尖科学家论坛(2020)作视频致辞

新闻 习近平 科学
|
新华网
4小时前
832 跟贴832

特朗普拜登集结“豪华”律师团 美大选结果可能引发“法庭大战”

新闻 唐纳德·特朗普 共和党
|
红星新闻
11小时前
1647 跟贴1647

男子开共享汽车撞倒两行人 声称车内突现毒蜘蛛 平台方:无法确认

新闻 共享汽车 保险公司
|
红星新闻
20小时前
1697 跟贴1697

张玉环羁押9778天获496万国家赔偿,家人:他准备年后去工作

新闻 张玉环 国家赔偿
| 新京报
6小时前
0 跟贴0

美陆军开始测试最新版本“布雷德利”步兵战车

新闻 布雷德利 步兵战车
|
环球网
4小时前
0 跟贴0

征求对中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和20

新闻 习近平 李克强
|
新华网
1小时前
2 跟贴2

阿塞拜疆使用无人机摧毁亚美尼亚“龙卷风”火箭炮?现场画面曝光

新闻 火箭炮 阿塞拜疆
|
环球网
2小时前
0 跟贴0

我在使馆当签证官,工作本质就是打假

新闻 移民 中产阶级
| 看客
1天前
1376 跟贴1376

又赢球!郭士强还是牛,他这样带队广州队本赛季要进季后赛

篮郭先生
2020-10-30 14:18:10

2020前9月全国各机场旅客客流量前40强,大兴机场客流量已超760万

民生观点
2020-10-30 14:46:22

我国性生活最频繁的地方居然是这儿?现在搬家还来得及吗?

盐城市民网
2020-10-30 00:06:05

青岛疫情又来?专家组公布研判结果!武汉发布升级防控新规,另有四地现新情况

上观新闻
2020-10-30 13:23:54

17岁身家3亿,19岁滥用药物几乎致死,「北美顶级巨星」近况曝光:才26岁,怎么就……

摩登小姐
2020-10-30 04:43:48

深圳写字楼空置率29.7%!房价将大跌至长沙的2-3倍

吴胜彪专栏
2020-10-30 14:44:50

赵本山的飞机成了烫手山芋,停机费一晚就要两万,一年也没卖出去

山巅娱乐团体
2020-10-29 11:17:36

美媒爆料特朗普出售私人豪华直升机,舆论推测是因失去“经费优势”所致

环球网资讯
2020-10-30 04:43:22

9年前,赵薇买下法国顶级酒庄,当初花了3000万如今挣多少钱?

民生观点
2020-10-30 09:07:20

昨天,江歌妈妈赢了,人渣判了,良心败了!

无限乱画
2020-10-29 14:29:31

对全世界发出警告!一枚洲际导弹射向太平洋,俄:局势迅速恶化

全球军事热评
2020-10-30 10:00:57

她官至副国级,55岁成正部,曾主政福建和天津,今年70岁

八姐论八卦
2020-10-30 09:39:25

北控轰11-0打懵联盟第一!超级外援+状元无解配合,老马激动

百乐体育大咖
2020-10-30 11:46:07

59岁开始创业,他仅用6年做到世界第一!如今产品垄断美国90%市场

风吟枪啸
2020-10-30 11:59:36

蓬佩奥再增越南之行?胡锡进:这两天修理蓬佩奥的就交给你们了

强国看点
2020-10-30 13:38:28

打开越南互联网,我觉得自己是个假中国人

全现在APP
2020-10-28 21:58:10

特朗普收到绝望消息!美媒终于承认一个真相:这件事离不开中国

前沿时刻
2020-10-30 17:08:25

银行行长:房子缩水、现金贬值!手持2样东西才安稳

楼市指闻
2020-10-30 08:21:38

美发射一枚“民兵”-3洲际导弹,今年已进行4次试射

澎湃新闻
2020-10-30 11:31:59

“超有缘结婚证”走红,小夫妻名字可谓绝配,网友:你俩孩子叫啥

Angelia妈咪
2020-10-29 10:01:04
2020-10-30 19:24:59
+ 加载更多新闻
×

【TED】学习新语言的四个理由

热点新闻

态度原创

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回财经首页