号外|德克士宣布反攻一线市场 西式快餐加速在华开店

（原标题：号外|德克士宣布反攻一线市场 西式快餐加速在华开店）

网易财经4月22日讯 快餐品牌德克士今日对外公布了2019年的扩张战略，而加速开店成为其2019年的“主旋律”。顶巧餐饮集团德克士首席运营官崔凯军向网易号外指出，德克士2019年将在2018年新开400家门店的基础上，再新开400家门店。

据网易号外了解，近几年来，加速开店成为西式快餐在中国市场“不约而同”的战略。有分析师指出，在经历了2013年和2014年的颓势后，西式快餐正在中国大陆市场快速复苏。“这里面有消费迭代的原因，更多是因为在数字化时代的背景下，中国年轻的消费者更容易接受西式快餐”。

德克士反攻中国一线市场

公开资料显示，德克士成立于1996年，隶属于台湾顶新集团，目前是继麦当劳、百胜集团之后，中国第三大西式快餐品牌。

数据显示，目前，德克士在中国二、三、四线城市的市场份额及门店数要远高于其在中国一城市。据德克士方面证实，目前其在全国的2500家店里，只有200家在中国一、二线城市。

顶巧餐饮集团执行长邵信谋向网易号外指出，中国一线城市为代表的一类市场与中国二、三、四线城市为代表的二三类市场在消费习惯和侧重点尚存在巨大差距。“一类市场侧重于产品原料，关注食材；而二三四类市场的消费者比较重视味道和调料”。

这意味着德克士在中国低线市场的成功无法直接复制到以北上广深为代表的一类市场，但德克士并未就此放弃市场潜力巨大的一类市场。

据网易号外了解，为了贴近一类市场，学习相关经验，德克士之前把公司总部从天津迁到上海，2017年年底德克士首家无人智慧餐厅也在上海落地。

在今日的沟通会上，德克士还宣布与NBA中国达成了长期战略合作，未来德克士将从定制化产品、场景体验、会员活动三方面入手，结合NBA品牌代表的运动精神和时尚元素进行创新。邵信谋表示，此次选择NBA这个IP进行合作，除了其能帮助德克士吸引运动人群，强化年轻人对德克士的品牌忠诚度外，也希望借由NBA提升自身的国际化形象，扩大德克士在中国一线城市的市场品牌知名度。

据悉，在德克士今年计划新增的400家门店中，将有一半以上将开在中国省会城市及以上的地区。

据邵信谋透露，根据公司拟定的计划，今年德克士在新开门店的同时还会对原有门店进行调整。“目前国内市场变化迅速，尤其是随着城市基建的发展，商圈热点也在发生转移，传统的市中心型商业逐渐被区域商圈取代，因此每年都有5%到10%的门店需要调整，但同时也带来了很多新的机会”。

西式快餐加速在华开店

据网易号外了解，德克士的加速开店是目前西式快餐在华发展的一个“缩影”，洋快餐两大巨头麦当劳、百胜在中国市场也正在不断提速。数据显示，2018年上述两家企业的年新开门店数量双双创下近年来的历史新高。

中信资本董事长兼CEO、新麦当劳中国董事会主席张懿宸此前曾向网易号外表示， 2018年麦当劳内地新开门店423间，创下历史上的开店新高。“计划到2022年年底，麦当劳在中国再开设2000家门店”。

除麦当劳外，拥有肯德基、必胜客的百胜也不示弱，年报显示，2018年百胜中国新开门店819家，其中，肯德基品牌，2018每年新增门店数566家，创下近几年来的历史最高数据。

对于西式快餐的在华提速，有分析师指出，近几年来，麦当劳和百胜在中国市场均获得了不同程度的资本“加持”，在资金层面获得了很好的支撑。“同时，近几年以家庭消费、个体消费为主的大众消费市场持续增强，这也为西式快餐的发展提供了机遇”。

中国品牌研究院研究员朱丹蓬也指出，在经历了2013年和2014年的颓势后，西式快餐正在中国大陆市场快速复苏。“这里面有消费迭代的原因，更多是因为在数字化时代的背景下，中国年轻的消费者不擅长烹饪，更容易接受西式快餐”。

（网易财经 陈俊宏chenjh@corp.netease.com）