刘疏桐：地沟油回到餐桌是我们都面临的社会问题

网易财经3月11日讯 2019年3月11日，“科创板漂亮50”计划发布会在优客工场·华贸中心举行。网易财经联合优客工场、开源证券共同寻找“科创板漂亮50”企业，关注科创企业的价值与发展。

道兰环能公司CEO刘疏桐出席了发布会，他指出，中国每年可能会产生300到500万吨废油，废油的去向非常不明确，导致有非常大的风险回流到餐粥，危害人们的安全健康。为此，刘疏桐的团队做了一套系统性的解决方案，将所有以前废油收集体系，把非法流通的废油转化后用于做成生物燃料、交通、物流、公共服务、旅游等行业，帮助实现节能减排。

以下为现场实录：

刘疏桐：我们致力于把地沟油转变为环保的能源，让它上天入地，不再危害我们环境，同时又能节能减排，创造社会效应。所以我们是一个社会企业，比较符合社会情怀，解决社会问题，用了一些新的思维、新科技，也有我们年轻人新的思考。

相信在座的大家都特别喜欢吃川菜，火锅更是大家聚会不可少的菜品之一，我自己本人特别喜欢吃火锅。大家知道川菜肯定重油重辣才会好吃。

地沟油回到餐桌是一个现实的我们每天都面临的社会问题，的确不管是大街小巷，大城市、小城市，大的餐厅，特别是路边摊的风险特别高。我们从全国各地不同的地方都搜集了废油的样品，甚至可以从油品的性质判断出这个是什么菜品，可能是川菜，粤菜。

我们这边有三瓶，偏红色就是所谓的火锅油，因为重油重辣。中间这瓶偏黑色是江浙地区的，放酱油比较多。中间是泔水油，作为普通人很难分辨它跟普通食用油的区别，所以它回到餐桌的危险性非常大，更极端的就是从地沟里面捞出的地沟油。不管是是从饮食餐饮安全的角度上，食品安全和身心角度来看都是很大的危害。

因为中国的饮食习惯，每年可能要产生300-500万吨的废油，这么多废油的去向都非常不明确，就导致了有非常大多风险回流到餐桌，危害我们的安全健康。

我们做出了一个解决方案，我在荷兰呆了九年的时间，荷兰是全球第一家把地沟油做成飞机用的油的燃料。我在中国、台湾、日本、韩国搜集到地沟油废油出口到欧洲去做成生物燃料，给他们那边的交通物流体系来用.可能我是中国唯一能把中国的垃圾出口到欧洲去的人。大家可能不相信，在中国它是个社会问题，我们产生了很多食品风险，但是在欧洲它被做成了环保燃料，每单位减排90%，在大型的机械特别是长距离的物流车、柴油车、飞机上，电动化是不太现实的，而生物燃料就是一个很好的替代燃料，特别是在欧洲和美国现在是交通领域最主流的节能减排方案之一。

我当时回国就有一个想法，中国地沟油为什么一定要出口到欧洲去，为什么不能在国内把它做成生物燃料用在自己国内，既能解决社会问题，又能帮助我们节能减排。所以我们就是做了这样一个解决方案，我们做了一套系统性的解决方案，将所有以前废油收集体系，让它在非法流通的废油转化到正向的我们用于做成生物燃料，用于交通、物流、公共服务、旅游一些行业，帮助我们节能减排。

大概解释一下后面的逻辑，地沟油跟燃料油什么关系？其实我们想想看石油是什么，石油无非就是动植物，千百万年前的动植物埋藏在地底下聚变成能源的介质。其实生物燃料，地沟油、菜油、豆油本来是一种同样的东西，所以我们把它认为地沟油其实是城市当中的石油，地沟油做成的生物燃料其实是比普通的石化燃料更环保的能源解决方案。

它不仅可以用于飞机，还有长途的柴油，可以做成任何的液体的燃料能源介质，不管是发电、物流、市政公交、楼宇供能、市政公交、航运，这是最好的应用场景。我们现在在各地推广它的生物燃料的应用，在上海现在已经有一部分的公交车已经开始使用当地的地沟油转化成生物燃料，而且我们在推广各种商用，跟大型物流公司，包括大型的商业机构，比如说像宜家，我们跟他们做了一个项目，他们被认为是一个家具公司，他其实是个供应链公司，他所有的家具都是从工厂和他的供应商通过长途的货运客车运到门店，物流占到它总体排放的非常大的一部分，所以他们非常注重环保，我们就给他们做了一个示范项目，他们所有运货的长途货车用了我们地沟油的生物燃料，而且他们在欧洲也是这样做的，所以他们非常容易接受这个理念。

我们同时开发了一套完整的全程追溯系统，我们希望实现从餐厅到收集、处理到应用全程的追溯，包括一滴的地沟油不再外流，而是通过我们链条转化成可用的环保的生物燃料，我们有一套追溯系统，有自己的供应链解决方案。

我们有一个小程序，目前我们已经跟全球最大的餐饮连锁机构在合作了，他们每天炸薯条都很多废油产生，他们自己也担心，他们担心的是如果别人把他的废油拿去街边炸油条的时候，别人追溯回来对他们的品牌有非常大的风险，而且他们也非常愿意促进合理利用和环保。他们每天产生多少废油，谁去收，收到哪里去，最终用到哪里，产生多少减排，我们都可以做全程追溯。

最终我们希望搭建一个所谓的物联网的安全油平台，连接每家餐馆，还要连接上游，看看他的食用油从哪里进的，保证他的安全处理和安全采购，达到真正的餐厅安全油的目的。

我们现在还是做整个废油的追溯平台，希望形成一整条完整的供应链，未来希望把每一座城市都变成一个绿色的油田，大家可以想像如果每家餐馆的废油全部变成生物燃料，运用到这个城市本身，既避免了它回流餐桌，同时也帮助了这个城市的绿色节能减排，我们希望提供这样一个解决方案，谢谢大家！