Onecup CEO王旖含:消费升级带来西式与改善类家电的爆发增长 科技生活节

2018-07-29 16:47:00 来源: 钛媒体 举报
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(原标题:Onecup CEO王旖含:消费升级带来西式与改善类家电的爆发增长 科技生活节)

摘要: 王旖含表示,新的经济环境、新的技术、新的变化中的消费者,这3个作用的叠加效应,给市场带来了很多不确定性,也将是行业的新机遇。

Onecup CEO 王旖含在2018钛媒体科技生活节

Onecup CEO 王旖含在2018钛媒体科技生活节

在消费升级整个大背景之下,小家电行业迎来了一个量价齐升。整体数量、质量、价格上都得到了一个相对的提升。那么,对于中国小家电企业,如何抓住机会实现再次腾飞,又该如何寻找新的增长空间?

2018钛媒体T-EDGE科技生活节上,作为九阳孵化的创新业务的负责人,Onecup CEO王旖含从小家电行业分享了她对新消费的观察。

在王旖含看来,从上世纪90年代开始,中国整个的家电市场迎来了黄金发展30年,在整个家电的带动之下,小家电行业也迎来了发展期。虽然厨房小家电渗透率接近80%。但80%并不意味着整个行业没有增长的空间。

王旖含认为,在这个黄金30年的发展过程当中,是卖方市场,卖方因掌握渠道和技术成为市场发展的主导。但是,随着整个经济环境和消费者的改变,以消费者需求为主导的买方市场到来了。

王旖含表示,与欧美渐进式的小家电市场发展环境不同,我们面对了中国高速发展的新经济环境、新技术以及新变化中的消费者,这3个作用的叠加效应,给市场带来了诸多不确定性,但这也将给行业的新机遇。

一定要在未来消费趋势中,找到小家电产品符合新消费环境和人群的共性,具有高效、多元个性、无人智能、数据互连并通过设计赋能特性的产品,将有可能在未来,拿到属于自己的机会。

以下是Onecup CEO王旖含演讲全文,略经钛媒体编辑整理:


先介绍一下Onecup吧,Onecup是九阳集团孵化的创业项目。今年上半年我们接受了今日资本首轮融资,所以现在是以创业的运营机制在做的一个新项目。

我们是基于小家电产品的智能硬件,与封存着原材料的胶囊进行智能匹配,从而制作出一杯包含咖啡、豆浆、奶茶、花草茶等单杯热饮的解决方案。

刚才两位投资人从整个零售行业的角度,去细分到每个品类、业态,接下来我从小家电的行业聊一下这个细分领域内的一些观察。

刚需型的厨房小家电渗透率较高,但更新换代会带来升级空间


 


我们还是先来看一下小家电行业的现状,从上世纪90年代开始,中国整个的家电行业迎来了黄金发展30年,在整个家电的带动之下,小家电行业迎来了第一个增长期,以厨房小家电为主,基本做到了接近80%的渗透率。

在这个过程当中,大规模的工业生产制造能力逐渐形成,卖方因掌握渠道和产品成为市场发展的主导。但是随着整个经济环境和消费者的改变,以消费者需求为主导的市场到来了。

第二,在消费升级整个大背景之下,小家电行业迎来了一个量价齐升,整体数量、质量、价格上都得到了一个相对的提升。

对标欧美成熟市场,人均GDP达到3000美元以上,小家电行业就将迎来一个高速成长期。实际上中国市场在2008年就已经到了3000美元(人均GDP),到去年为止已经到了8000美元,这个过程其实也是为小家电提供了很多增长空间。

第三,我国整体小家电行业普及率远低于海外市场。中国家庭小家电保有量,平均每个家庭10台左右。但是成熟的家电市场、欧美市场,是在30台左右。这个里面也是小家电巨大的潜力空间。

另外,就是三、四线城市,以拼多多等等为主,我们可以看到三、四线城市,对于消费需求的渴望也带来了这个行业的巨大潜力,以及三、四线城市的房地产去库存等等,都给我们的小家电行业带来了很多新机会。

总体来讲,存量市场,厨房小家电虽已有80%的渗透率,但30年的发展带来了更新换代的需求;而对标欧美成熟市场平均每个家庭30台小家电的保有量,我国市场平均每个家庭10台,则意味着增量市场仍存在较大潜力。

消费升级将带来西式与改善类家电的爆发增长

首先是个护类小家电。

与国外相比,国内个护产品以剃须刀、吹风机为主,较为单一,未来在口腔类(如电动牙刷、电动冲压器)的发展空间大。

可以看到我们国家的数据,这是智研咨询做的,我们到2020年还将有一个接近320倍的成长空间。

其次,西式小家电。

能够看到,西式的小家电,烤面包机、咖啡机、电烤炉等等,它的增速接近2.2倍,最低的也接近0.55倍的增长,远远高于我们中式小家电的增长。包括食物料理机、咖啡、烤箱,中国的渗透率基本上可以说在较低的水平上。

最后,消费清洁类的小家电。

这是从去年双十一和今年“618”上,像蒸汽拖把、扫地机器人、无绳吸尘器等等,都有了不同程度的增长。

找到趋势共性,才能抓住新消费机遇


是什么带来了这些变化呢?其实也是今天我们整个说到的新消费环境,新的经济环境、新的技术、新的变化中的消费者,3个作用的叠加效应,其实给这个市场带来了很多不确定性,我们和欧美市场渐进式的发展,已经有了非常大的区别。

我们只要抓到了增量市场的机会,或者是存量市场可以升级的机会,就意味着我们的企业能在行业当中找到更多的消费者,拿到更多的份额和增长空间吗?其实并不是这样的。

所以,我们基于这么多年在小家电行业的观察,包括我现在来负责Onecup这个项目,我们在整个的智能硬件也好,或者是消费类小家电,我们的观察是我们一定要在未来消费趋势当中,找到小家电产品的共性,我们才有可能在未来当中,拿到属于自己的份额。

首先,我们找到小家电发展的一个共性是效率,其实从移动互联网给我们的生活、企业作为工具话或者基础设施,带来的最大的改善就是效率,放到小家电行业当中,又是什么样的动因呢?

其实我们是在尼尔森的报道中会看到,因为80后、90后是现在我们新消费人群的中产核心消费力量,我们可以卡到,80后整个家庭结构,上、中、下,4、2、2这样的家庭结构,其实给我们的80后,或者是90初的这一部分人群带来了巨大的消费压力。

所以,对于他们来讲,追求便利和高效是他们在选择所有类型消费品当中,一个非常重要的选项。

还有是我们会在企鹅智库的调研当中看到,只有13%的90后喜欢手工烹饪,这个带来的是什么?是简单、方便、便捷的小家电,将是新一代消费者的一个核心选择。

这个里面我们讲的效率是使用效率,消费者想要在同样的时间内,或者说更少的时间内,用一个小家电产品,可以达到更高效的使用效率。

我们可以看到,我举了几个简单的例子,像手持榨汁机、多士炉等等,都成为了去年乃至今年“618”一个爆发性的分类,去年一年手持榨汁机应该是数十万台,具体数字我记不清楚了,基本上这样的一个品类,在过去5-10年阶段内,不可能有这样爆发式的成长,那个时候的家庭可能更需要大件、刚需型消费品。

包括智能饮品机,这是我们的一个产品,通过一个按键一颗胶囊,30秒~1分30秒就可以制作豆浆、咖啡、奶茶,这种产品是符合当下年轻人需求的。我们刚刚做完一部分用户访谈,会发现有接近10%的消费者是从传统的豆浆机、榨汁机或者咖啡机当中转移过来的消费者,因为他们希望可以用快速的时间来解决我低效率烹饪的问题。

还有第二个可能的共性的是多元个性,10年以前的集体主义阶段已经慢慢过去了,消费者越来越追求个性化,但作为消费者,是不是意味着需要将所有满足我需求的产品都放到我的厨房空间,或者是家庭整个的场景当中吗?

其实不是的,他们更需要既能满足专业化需求,同时又能包容更多功能的产品,

小家电产品也将走向两极化


那小家电产品也将走向两极化,我们会发现其实它会和消费产品一样,消费类比如说相机,我们会发现用单反的人,他可能追求的是极致的拍照效果,但是我用手机我就可以满足包含拍照功能以外更多的需求。

因此,在小家电行业也是朝着这个方向发展的,一部分用户追求更高的品质生活,我就愿意自制,我有时间有闲,那你就用专业级的厨房设备,但是如果你想要高效,那么就选择现在更适合年轻人的多功能属性的更包容的小家电,比如料理机。

破壁料理机就是近几年一个告诉发展的分类,“618”单苏宁平台破壁料理机得付款金额就有300%的增长,破壁料理机其实它就是在这样一个多元、个性化的场景当中被包容的一个产品。

包括小米去年下半年也开始入局这个扫拖一体的机器人,同样它也是满足个性化需求之上的一个多功能的附加品。包括Onecup我们这个智饮机,我们是满足了豆浆机、咖啡机、奶茶机甚至花草等等一系列的需求。

另外就是无人,其实无人是被现在众多的新零售行业提到最多的无人货架、无人便利店、无人零售,现在的无人餐厅等等。其实放到家电行业,无人是不是一个概念呢?我们这里面的无人其实是说它要和智能连接起来的,无人并不代表说我们要取代人工,而是我们要部分的替代人工,把用户从烹饪中解放出来。

还是同样举几个产品的例子,会让你很匪夷所思,这是今年“618”的一个数据,擦窗机器人4倍的增长,我们的饮品机是5倍的增长,直接冲到了行业类目的第二,我们只做了几个月的时间。还有自动洗菜机,23倍的成长,食物垃圾处理机1266倍的增长,以及扫地机器人1092倍的增长。

对于我们自己的产品Onecup智能饮品机来讲,就是通过机器+胶囊的结合将产品标准化,在机器上通过一个按键;在胶囊上,通过我们的胶囊专利技术,将新鲜的百分百阿拉比卡的研磨咖啡粉、斯里兰卡的高地红茶、东北三江平原的非转基因黄豆粉、新西兰优质的牧场乳粉封存在胶囊里。再通过智能识别技术在不同水温、水速、压力之下实现个性化萃取,从而让用户在家就能享受到专业级的饮品。所以在用户那里,就是一个按键一分钟,就可以在家喝到想喝的豆浆、咖啡和奶茶,但其实背后复杂的工艺和制作流程,需要人工参与的步骤通过标准化和智能技术去实现。

还有就是设计赋能,设计能力已经成为产品的核心竞争力之一。

最早设计赋能出现在3C类产品,手机、数码产品,还有包括一些汽车类的产品。我记得前两天我看过一个数据,现在的90后、95后在汽车购买的决策因素中,70%以上的新消费用户更关注颜值,其次才关心性能。

在小家电产品中,以戴森为主导的,通过设计去驱动产品力,从而驱动购买。包括还有一些萌系小家电,也收割了一大批颜值控的年轻消费者。

消费者对产品颜值的关注反应出消费者开始逐渐的理性和成熟,对设计的要求开始走入家庭,从取悦别人转向取悦自己。

所以,这其实是从我们自己的一些产品,第一张图是我们2014年上市的第一代产品,这是我们的第四代,可能现在大家从图片上看不到太多的区别,但是看到实物就会发现在设计、工艺等细节以及产品设计语言的表达上下了很大功夫,我一直在产品上倡导“有趣味的高级感”,这其实不仅是产品的工艺设计的方向,更是Onecup品牌要倡导的理念。在同样的投入的前提下,我们10%的销售增长来自于设计。

我们前两天做的用户访谈的反馈的数据是,90%以上的用户在购买我们产品的核心驱动力,首先提到的第一点就是颜值,所以你说颜值是不是在驱动消费?一定是。

最后一点,就是说这个数据互联,其实我们现在都在讲新零售,新零售是什么?就是通过数据和技术的手段把用户、产品、终端、供应链整个管理起来,不仅仅是用作成本效率的提高,更多的其实是可以优化我们整个的产品结构,我们的用户体现,以及供应链效率的优化。

所以,其实用户互联不仅仅是在互联网行业或者新零售行业,对于我们小家电和智能硬件更是如此。Onecup从本质上来讲其实就是一个基于食品科技的互联网公司,我们的每一台产品上都有一个内置芯片,也就是说我们的用户拿到我们的产品以后,只要一开机就和我们的后台、我们的数据进行连接,所以我可以看到用户的行为偏好、口味习惯,这些数据经过我们数据研究部门的分析,从而指导我们研发端的口味迭代、机器体验的提升,也指导我们的市场部门进行营销策略的调整以及用户运营的改善。所以长期来看,小家电的数据互连将给产品、用户、供应链在内的整个产业链带来价值。

所以,整体来讲,从行业的角度,厨房小家电产品有升级的需求,个护家庭清洁类的产品有巨大的增量空间,找到未来趋势的共性,更有效率、更多样个性,符合少人工更智能并兼顾设计感的数据互联型小家电产品,将在未来可以得到更大的增长空间。(本文首发钛媒体)

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netease 本文来源:钛媒体 责任编辑:王晓易_NE0011
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