2016年中国生产方便面362.4亿包 五年首迎正增长

2017-09-18 21:51:22 来源: 网易财经 举报
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(原标题:2016年中国生产方便面362.4亿包 五年首迎正增长)

网易财经9月18日讯 在近日举行的2017中国方便食品行业大会上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷向网易财经表示,2017年是中国方便食品行业形成产业规模后的第25年,也是整个行业在历经5年连续下跌后,触底回升的关键节点。

据孟素荷介绍,2016年主要方便面生产企业产量达362.4亿包,与上年的362.5亿包持平。销售额511.7亿元,较上年的490.9亿元同比增长4%。“方便面行业恢复增长,呈现上扬趋势,结束了行业连续5年下滑的局面”。

据网易财经了解,在经历了从1989年开始到2010年前后的方便面高速发展的20年之后,从2011年开始,国内方便面行业就遭遇销量销售额双双下滑。2016年方便食品大会公布的数据显示,当年国内方便面年产量和销售额分别下滑了8.5%和6.8%。

来自方便面龙头企业的数据显示,康师傅控股(00322.HK)2012年,康师傅控股方便面业务销售额为39.6亿美元,净利润为3.2亿美元。2016年这一数字为32.4亿美元和1.8亿美元,分别下滑了近2成和4成。

对此,曾有分析指出,方便业务下滑的5年是也中国外卖行业蓬勃发展的5年,外卖市场在很大程度上影响了中国方便面市场的发展。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬向网易财经指出,方便面的持续下滑,有中式外卖崛起蚕食市场的外因,也有本身产品缺少创新的内因。“从外因的角度上看,互联网餐饮消费者和方便食品消费人群高度重叠,而本身新生代的消费者消费习惯较为随意,容易发生变化。随着中式外卖的高速发展,方便面的巨大市场被餐饮外卖行业哄抢。而从内因上看,方便面经历了20多年的发展,但此前创新和升级做得不够,消费者缺乏新鲜感;消费观念的变化也影响了消费者的购买欲望”。

但上述现象从今年开始有了变化,数据显示,虽然,棕榈油和面粉价格持续上涨,但今年上半年,知名方便面企业的业绩纷纷上扬,食药局显示,康师傅今年上半年方便面业务收入103亿元,同比增长1.8%;净利润同比上升33.5%。而统一(00220.HK)今年上半年虽然整体业绩大幅下滑,但方便面业务实现收益39.5亿元,同比提高2%。

对于行业的回暖,白象食品有限公司品牌部副总监邓世海向网易财经指出,产品升级、消费升级和调整价格是行业回暖的主因,而多元化的产品、降油、调料包的天然配料及减盐、面体创新、增多食用方式等等正在改变传统的方便面在消费者心目中的形象。“方便面企业通过推出新品,对部分产品进行价格调整,一定程度上也增强了方便面企业的盈利能力。比如白象今年推出的新品就是一款煮面,将传统的圆形或矩形的面条改成十字型。同时,对酱包的内容物和设计都做了创新和调整,目前销售情况很不错”。

河南中鹤现代农业产业集团有限公司副总裁侯兴福向网易财经指出,方便面高端化的趋势效果明显,截至2016年9月,已有22.5%的城市家庭购买过高端方便面,同期增长1.6个百分点;月收入2万元以上的出国旅游者中,42.8%会携带方便面。

(网易财经  陈俊宏chenjh@corp.netease.com)

王晓武 本文来源:网易财经 责任编辑:王晓武_NF
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