英媒:在英受污染鸡蛋数量超预料 已增长至70万个

（原标题：“受污染鸡蛋”波及欧洲多国 英媒：在英受污染鸡蛋数量超预料）

近日，有英国媒体报道称，流入英国的受氟虫腈污染鸡蛋数量已经由此前预计的2万1千个，增长到了70万个。几家英国连锁超市也被强制召回部分含蛋类食品。

近日，英国各大媒体相继爆出：受到杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋不但早已流入英国，而且数量比几天前估计的高出30倍之多，达到70万个。英国四家从价格低廉的平民超市到以优质高价闻名的中产阶层超市，都受到了牵连。

在一家英国的著名平民连锁超市中，记者看到各种品牌、价格不一的生鲜鸡蛋依然摆满了货架。

央视记者 侯茂华：看这个鸡蛋，如果要有小红狮子标志，说明这是英国母鸡下的鸡蛋，在现在这个时间来讲，它还是比较安全的。

记者发现，这家超市出售的所有生鲜鸡蛋都印有小红狮子的标志，这也说明，货架上全部的生鲜鸡蛋都来源于英国本土禽蛋业，卫生品质相对更为安全。尽管前来挑选鸡蛋的顾客并不多，但几乎所有人都在翻开包装后，确认是英国鸡蛋，才放心买下。

根据英国鸡蛋产业的官方数据，2017年截止到7月16日，英国鸡蛋零售数量达到67亿个，比2016年同期上涨3%。而在从过去2014到2016年的三年时间里，英国自产鸡蛋无法满足巨大的市场需求，每年平均进口19亿个鸡蛋。当下，英国食品标准局估计的70万个受氟虫腈污染的鸡蛋，大部分是在3月到6月期间进口到英国的。同时发言人也向媒体直言，由于鸡蛋保质期短，这些受污染的鸡蛋早已经被消费者们吃掉了。

在街头采访中，英国本土民众都以不太了解为由，拒绝了我们的采访。而其他不同人士对这件事也有各自不同的看法。

俄罗斯籍风险管理从业者 伊吾格内：我从报纸上看到英国受污染鸡蛋的事，一些含有进口鸡蛋成分的食品，也只占一小部分，所以我也不在意。

澳大利亚游客 安娜：当我看到报纸上的文章，我就和我丈夫说，在英国旅游期间我再也不吃这里的鸡蛋了。因为我认为大多数英国进口的鸡蛋都来自欧洲，本来我是觉得会有严格的管理，但好像并不是。

调查称多数受污染鸡蛋已做成食品

根据英国相关行业的调查，这次流入英国，受氟虫腈污染的鸡蛋大部分已经做成了沙拉或者类似蛋黄酱的食品，在市面上销售。到目前为止，英国著名的四家连锁超市也在英国当地时间11日前后在媒体发出了疑似受污染食品的召回令。

央视记者 侯茂华：在我手里的这份食品“黑名单”中，我们还产生了这样一个疑问。因为这次被召回的食品，很多保质期是在8月11号，13号，甚至是8月16号。而对于这些保质期很短的，新鲜的，比如三明治等等食品来讲，我们会不会要询问英国商家这样一个问题：就是受污染事件爆发的初期，他们是否在明知道鸡蛋可能已经受到污染的情况下，仍然使用这些鸡蛋，生产制造食品呢？央视记者 英国伦敦报道。

“受污染鸡蛋”对我们伤害有多大？

自欧洲“受污染鸡蛋”事件爆发以来，已有多个国家和地区出现了氟虫腈含量超标的“受污染鸡蛋”。令人谈之色变的氟虫腈究竟是什么，这些“受污染鸡蛋”对人体的影响有多大，已经被污染的鸡蛋和鸡应该如何处置？针对这些问题，央视记者专访了荷兰的毒理学专家。马丁·范登伯格教授是荷兰乌得勒支大学的毒理学专家，针对近期欧洲愈演愈烈的“受污染鸡蛋”风波，他接受了央视记者的专访，解答了关于氟虫腈的一些疑问。

专家：氟虫腈非常顽固 可累积

专家介绍说，氟虫腈一般用于去除猫、狗等宠物身上的跳蚤、螨和虱，是一种非常顽固的化学品。

荷兰 乌得勒支大学毒理学专家 马丁·范登伯格：氟虫腈是非常顽固的，它在自然环境中降解速度缓慢，比如在鸡的体内会很稳定，而且它很易溶于脂肪。也就是说如果鸡或者猪所吃的食物中含有氟虫腈，那么这些毒素就会在

它们身上不断积累，浓度将会逐步增加，那就意味着如果我们吃鸡肉或者鸡蛋，那么我们也将摄入氟虫腈这也就是为什么欧盟权威机构禁止在动物养殖过程中使用氟虫腈。

专家：被污染鸡蛋不会致急性中毒

人一旦摄入被氟虫腈污染的食品，体内也将会产生氟虫腈的堆积，世界卫生组织将其列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程，食品中的氟虫腈残留不能超过每千克0.005毫克。

荷兰 乌得勒支大学毒理学专家 马丁·范登伯格：根据目前我了解到的被污染的鸡蛋内氟虫腈的浓度。我并不认为会导致急性的直接的中毒。我们必须了解的是，如果摄入了高剂量的氟虫腈比如说被别人下毒，摄入过量的话，大部分人都可以完全康复，不会造成永久的伤害。

专家：蒸煮煎炒无法去除氟虫腈

那一旦购买了被污染的鸡蛋，通过蒸煮或者煎炒等高温烹饪方式能否去掉鸡蛋中的氟虫腈呢？专家告诉记者，这是完全不可能的。

荷兰 乌得勒支大学毒理学专家 马丁·范登伯格：我不认为这个方法会有用，因为氟虫腈是非常稳定的，意味着你需要非常高的温度才可能把它摧毁。这个温度肯定比煮或者煎，能达到的温度要高很多，所以我认为煮或者煎的作用不大。

专家：受污染鸡可排毒但耗时长

专家认为，对那些被污染的养鸡场中的鸡进行扑杀是没有必要的，他们已经找到了为鸡“排毒”的方案，但这一过程将花费几个月的时间。这段漫长的等待会给养鸡场造成巨大的经济损失，因此恐怕很多养鸡场最终会选择将受污染的鸡全部扑杀，尽快更换健康的鸡，以争取将损失降到最低。