全美2%农业人口养活三亿多人口 美国农民是多面手

（原标题：在美国当农民得是多面手）

在35摄氏度的高温之下，金伯利农场粮仓顶部的风扇不停旋转。粮仓旁边的控制箱上清晰地显示着粮仓内部温度、湿度等指标。农场主人瑞克不仅可以通过控制箱调整粮仓状况，还可以利用手机上的应用程序监控粮仓数据，并适时调整。瑞克告诉记者，通过精确地控制粮仓内部温湿度，粮食质量的损耗可以降到最低，卖价也会相应地有保障。

对于典型的美国农民来说，现代化的粮仓控制系统并不是什么稀罕物，规模稍微大一点的农场都会采用这种系统来保持粮食的质量。粮仓仅仅是美国“高科技”种田的冰山一角。

位于美国艾奥瓦州得梅因市郊区的金伯利农场属于典型的美国中西部农场。农场耕种近4000英亩的土地，但全职农民仅瑞克和一名工人。在春季播种和秋季收获之时，瑞克的儿子格兰特会给父亲搭把手，同时瑞克还会雇上一两个临时帮手。

农场的耕种全靠大型机械。格兰特对记者说，要完成4000英亩土地的播种和收割，没有大型机械的帮助简直是不可能完成的任务。即使有机械的帮助，播种和收割都需要花上一个月以上的时间才能完成。金伯利农场拥有两台约翰·迪尔拖拉机、数台播种机和收割机，在农忙的时候还需要从当地农机经销商租借其他机械。

高科技的粮仓系统、大型机械化设备、种子和化肥，这些都意味着在美国种地是笔不小的投资。格兰特介绍，他和父亲瑞克对农场的投资已超数百万美元，而且这种投资还是持续不断的：机械需要及时维护和更新，种子和化肥年年都要开销。

记者从美国农机制造商约翰·迪尔的官网了解到，一台拖拉机价格在30-40万美元不等，而播种机的价格也超过20万美元。可见，金伯利一家在农场机械方面的投资不是个小数目。

格兰特并不愿意透露农场的收益情况。他说，农场投资是个长期过程，粮食价格好的时候，可以积累一定的资本应对粮价不好的周期。他坦言，目前粮食价格走势疲软，农户整体收益都处于低谷。

除投资大以外，农业还是个高风险行业。格兰特告诉记者，天气和农产品价格是农民绕不开的两大风险。为应对天气风险，农民除了采取改良耕种方式、农产品存储技术等措施，还会购买农业保险。而对于价格风险，农民均会购买农产品期货来对冲风险。

格兰特笑称，在美国当农民得是多面手，既是农学家，又是气象学家，还要懂点高科技，会搞金融对冲交易，还能够开拓市场。

为了应对收益低谷，多数美国农民都会选择在农闲时从事第二职业。格兰特的正式工作其实是艾奥瓦州大豆协会的市场部总监，他只有在农忙时候才会回农场帮忙。在艾奥瓦州，多数农民在农闲时会在保险公司兼职做保险销售员。艾奥瓦州首府得梅因曾被评为全美最佳保险业之城，是美国保险业的主要中心之一。

以全美2%的农业人口养活三亿多人口，而且成为全球首屈一指的农产品出口大国，离不开格兰特这样的多面手农民，也离不开机械化作业、发达的金融市场体系以及美国政府的大力补贴。