（原标题：冰利蓄冷副总经理向森富：提高冷链功效 确保食品安全）
“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办，近百家权威机构和知名企业参展。图为天津冰利蓄冷科技有限公司副总经理向森富接受中国经济网记者专访。中国经济网记者 韩肖摄
“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办，近百家权威机构和知名企业参展。图为天津冰利蓄冷科技有限公司副总经理向森富接受中国经济网记者专访。中国经济网记者 韩肖摄
中国经济网北京6月30日讯 （记者 符仲明）“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办，近百家权威机构和知名企业参展。天津冰利蓄冷科技有限公司副总经理向森富在接受中国经济网专访时表示，冷链发展空间巨大，要把冷链的功效提高到比较高的水平，让消费者得到更好的冷链上面食品的安全。
向森富介绍说，天津冰利蓄冷科技有限公司在冷链方面已经投入了五年的时间，致力于食品冷链技术的研究。为了满足冷链的安全，公司研究出一种特殊的材料，这个材料可以蓄冷，它的蓄冷效果要比干冰好很多，而其特色是没有毒，假设在使用的环境之中破损了，比如说泄露了，这个东西没有污染，杜绝了食品安全在冷链环节中受到的威胁。
冷链运输主要的目的是达到生鲜，目前我国食品在运输中的损坏比例还比较高，因为冷链技术的投入比较少，除了造成经济损失之外，对食品安全的威胁也不容小觑。对此，向森富建议，我国的冷链产业要跟国外先进机构合作，将先进技术引入中国，使得我国冷链产业化更具发展潜力，把冷链的功效提高到比较高的水平，让消费者得到更好的冷链上面食品的安全。
（责任编辑：佟明彪）
本文来源：中国经济网
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