（原标题：推广舌尖美食 土耳其樱桃有望走进中国）
新华社安卡拉6月29日电（记者施春 王峰）目前正值土耳其樱桃收获季，奥拉罗农业贸易公司的樱桃园里，一簇簇樱桃在树枝间闪着红宝石般诱人光泽，数十名农场工人正顶着烈日进行采摘。
奥拉罗公司是土耳其安塔利亚地区最大的水果农贸企业，种植面积达300公顷，其中200公顷用于樱桃种植。公司总裁穆罕默德·奇切克告诉记者，除了土耳其国内销售，目前樱桃主要出口到欧洲和中东等十多个国家和地区。他希望中国能够早日被列入公司出口国家名单。
土耳其是世界主要樱桃生产国之一，土农业部数据显示，该国樱桃年产量约50万吨，出口量仅约7万吨，出口潜力很大。中国与土耳其近些年已签署关于土耳其樱桃输华植物检疫要求的议定书，为切实落实协议，双方积极开展合作。
奇切克说，5月下旬中国质检专家曾来此考察，实地了解公司樱桃园、冷库和包装车间。
据介绍，为保证樱桃处于最佳新鲜度，采摘后公司将冷却处理两次，使樱桃温度从室外的25摄氏度降到4至6摄氏度，之后再运到1摄氏度的冷库里。奇切克说，公司将用四个冷库专门储存对华出口的樱桃，并且根据中方专家要求，对仓库隔离缓冲区进行部分改造，以确保达到中国卫生检疫标准。
除了现有自动分拣系统外，公司还计划再添置一套价值100多万美元的樱桃自动分拣包装机，专门处理出口中国的樱桃。这套系统可以根据色泽、硬度等指标自动分装，每秒钟能读取32种不同樱桃，不合格的将被筛选出去。
“我们还按照中方要求对樱桃空运进行了试包装，”奇切克指着冷藏车间里一个一米见方的包装箱样品说，密封的包装箱封条用土语注明“植物卫生管理检疫”，银色防水包装膜外还加上一道附有编码的白色塑胶锁扣，不仅能够避免有害生物感染，同时防止水果在物流过程中被打开或更换。
目前农场共有近十类樱桃品种，奇切克预计今年公司樱桃产量约150吨，他说，再过5年到10年，还将考虑增加一批新樱桃树种，更好满足中国市场需求。
今年曾到上海考察的奇切克看好樱桃出口中国的前景，他告诉记者，中国巨大的市场潜力和商业活力令人振奋，公司两年前就已为这个充满吸引力的崭新市场着手准备，邀请向中国出口樱桃多年的加拿大专家每两周来土耳其视察一次，对农场进行指导。
在奇切克看来，樱桃24小时内从土耳其安塔利亚果园运到中国超市，这并非遥不可及的梦想。具体来说，上午完成果园采摘、冷藏处理和包装，下午经安塔利亚机场空运到伊斯坦布尔，当晚到达北京、上海、广州，次日清晨再到达中国其他城市，届时中国百姓将品尝到非常新鲜、美味的樱桃。
奇切克表示，为实现这一目标，公司已对冷藏、包装和运输等各个环节做了充分准备，目前只等中方许可即可启动出口。
土耳其政府对此表示了积极态度，土耳其农业部工程师塞尔坎·索伊坎负责并参与了近两年来落实樱桃对华出口协议的相关卫生检疫管理工作。据他介绍，根据中方有关部门的检验检疫要求，农业部不仅为业者印发了具体详尽的生产、冷藏、包装指导手册，还组织他们进行专业技术培训。
中国驻土耳其大使馆商务参赞朱光耀表示，土耳其樱桃对华出口将是一个双赢结果，一方面能够平衡现有中土贸易逆差，另一方面，中国老百姓的餐桌上也有了更多选择。他期待这一努力尽早成为现实。
索伊坎还表示，若成功实现对华出口樱桃，土耳其政府希望能继续与中方合作，让柠檬、石榴、开心果等其他特色的果品陆续进入中国市场，“希望这是个成功的开始”。
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本文来源：新华社新媒体专线
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王晓易_NE0011
