旅行不只是游山玩水，这些非遗你没见过就太可惜了

（原标题：旅行不只是游山玩水，这些非遗你没见过就太可惜了）

今年的6月10日是我国文化和自然遗产日。丰富多彩的非物质文化遗产凝聚了千百年来中国人的文化成就和生活智慧。视界君今天挑选了几种文化遗产，这里面有的你或许没有听说过，有的名气不小但你可能没机会去见识。旅行不只是一场游山玩水，希望你下次旅行时不要错过机会，去接近和体验我们的文化遗产吧。

有上千年历史的瑶族药浴，是以多种植物药配方，经过烧煮成药水放入杉木桶，人坐桶内熏浴、浸泡，达到祛风、除湿、活血化瘀、排汗排毒的功效，广泛运用于瑶族民间，被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

· 贵州省从江县翠里瑶族壮族乡高华村村民为洗瑶乡药浴的客人烧药水。

· 客人洗瑶乡药浴。

新华社记者杨楹摄

在甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县居住着甘肃省特有的少数民族——保安族。保安族人口约2万人，是著名的腰刀民族，其腰刀构造精巧、工艺独特。2006年，保安族腰刀锻制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。

保安族群众打制腰刀的传统始于元朝，工艺十分复杂。一把保安腰刀要经过几十道工序，并配以按照民族特色制作而成的刀把和刀鞘才算完成。

· 淬火之后的保安腰刀表面呈现翻折的花纹。新华社记者辛悦卫摄

2008年，藏香制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。尼木藏香以独特的制作工艺和纯天然无污染的配方闻名遐迩，不仅可用于佛事活动，而且还具有杀灭细菌、驱除污浊之气、预防疫病、促进睡眠等功效。

· 制作藏香。新华社记者晋美多吉摄

· 晾晒藏香。新华社记者普布扎西摄

“肉连响”起源于湖北省利川市，因舞者以手掌击打额、肩、脸、臂、肘、腰、腿等部位发出有节奏的响声而得名，在早期是乞讨者为了讨生活而掌握的技艺。解放后，“肉连响”几经改编，逐渐发展成为独具土家族特色、植根于人民群众中的民间艺术，于2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

· 民间艺人在湖北利川市小青垭表演“肉连响”。新华社发（宋文 摄）

· “肉连响”传人刘守红（右）在湖北利川市大水井土家山寨向六岁的小徒弟李隧涛传艺。新华社发（文林 摄）

“蚂拐节”主要流行于广西西北部红水河流域的东兰等县境内，“蚂拐”是当地壮族同胞对青蛙的俗称，“蚂拐节”被列入国家级非物质文化遗产名录，成为当地特色民俗旅游的名片。

· 一名村民展示找到的“蚂拐”。

· 当地群众将找到的“蚂拐”送回田间。

新华社记者陆波岸摄

“藤牌阵”也叫“打藤牌”，是一种古代阵法，攻防兼备，变化莫测，自明末至今已有数百年历史，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

· 河北邢台十里铺村村民在练习“藤牌阵”。新华社发（陈雷 摄）

位于西藏东南部与滇北高原毗连处的昌都芒康县盐井古盐田，是至今仍保持最原始手工晒盐方式的盐田。据史料记载，早在唐朝时期这里就开始晒盐。

当地群众在澜沧江畔开山凿井，取出岩层深处含盐的卤水倒入盐田，经阳光蒸晒、风干，结晶成盐。2009年，千年古盐田被列为西藏自治区文物保护单位，其井盐晒盐技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

查干湖位于吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，蒙古语意为“白色圣洁的湖”。查干湖至今仍保留着传统的冬捕方式。

每年12月中旬到次年3月，查干湖进入冰封期。参加冬捕的渔工驾马车踏上冰面，依经验选择若干合适的位置钻孔、下网，并透过冰层追踪鱼群动向，最后收网捕鱼。

2008年，查干湖冬捕被列入国家级非物质文化遗产名录。

· 渔工们驱使马匹拉动绞盘在查干湖中下网。由于渔网太长，渔工每隔一段都要使用马拉绞盘，才能带动大网逐步下到湖中。

· 渔工在查干湖面收集捕捞上来的鱼。

新华社记者杨磊摄

擂茶作为客家人的特制饮料，是其丰富多彩饮食文化的代表之一。赣南客家擂茶是客家先民在流迁、生产、生活中积累形成的一种保健饮食习惯。擂茶的茶料一般是茶叶、糯米、芝麻、花生米、盐巴及各种青草药，经过擂、拌、冲等工序，一碗色香味俱佳的擂茶就新鲜出炉了。赣南客家擂茶制作技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。

· 江西赣南的白鹭村村民在“擂茶”。新华社记者周科摄

· 网络图片

孔府菜是中国四大菜系中鲁菜的重要组成部分。在孔府历史上接待帝王将相以及日常的家宴、喜宴和寿宴等活动中，府内厨师承古创新，兼收并蓄，创造出了独具特色的孔府烹饪技艺。孔府菜烹饪技艺入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

· 工作人员展示孔府菜。新华社记者 郭绪雷 摄

网络图片

河北的藁城宫面要经过和面、擀面、开条、盘大条、盘二条、上轴、分面、出面、摘面、切面、封面等十几道工艺之后才能成为餐桌上的美食。宫面以“面细能穿针，空心有韧性”的独特工艺名扬四方。

· “盘二条”：在大条的基础上，通过揉、抻的手法，把面做得更细，盘进大盆里。

· “出面”：面被抻得更长更细，晾干后就是成品的宫面。

新华社发（蒲东峰 摄）

在胶东半岛最东端的荣成市沿海渔村，有一种极具地方特色的生态民居——海草房。用于建造海草房的海草是生长在5至10米浅海的大叶海苔等野生藻类，遇到风浪就会被成团卷到岸边，晒干后变得非常柔韧。这些海草含有大量的卤和胶质，用它苫盖屋顶可以防虫蛀、防霉烂且不易燃烧。

· 荣成市东崮村的海草房　新华社发

· 荣成市烟墩角村的海草房民居　　新华社记者徐速绘摄

地坑院是豫西地区特有的一种民居建筑形式，被称为中国北方的“地下四合院”，是远古时期人类穴居的延续，由于居民向地下挖坑掏窑洞居住，地面上只有树木农田，所以出现了“见树不见村、见村不见房、闻声不见人”的地下村庄奇观。“地坑院营造技艺”入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

· 河南省三门峡市陕州区地坑院　　新华社记者李博摄

编辑｜吕迅

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