营养专家邓宇虹上线信息时报高考微课堂，解答考前饮食疑惑：早餐后喝点茶可缓解考中犯困

2017-05-26 02:45:41　来源: 信息时报举报

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（原标题：营养专家邓宇虹上线信息时报高考微课堂，解答考前饮食疑惑：早餐后喝点茶可缓解考中犯困）

本版撰文信息时报记者孙小鹏贝贝罗子杰通讯员许咏怡

高考“应考食谱”靠谱吗？如果饮食习惯不好需要考前纠正吗？针对家长们在信息时报高考微课堂群中提出的这些问题，营养专家、广州医科大学附属第二医院营养科主任医师邓宇虹表示，目前并无所谓高考“应考食谱”；如果考生饮食习惯不够健康，建议高考之后再作调整。

那么，考前睡不着怎么办，又有什么办法缓解焦虑呢？今日，信息时报邀请了心理专家、广州市第二十一中学高级心理老师李艳月，与各位考生和家长畅谈考试心理方面的问题。

教你辨误区

有“应考食谱”吗？没有！

为了让孩子在高考时有好状态，许多家长会寻求所谓“应考食谱”。邓宇虹表示，所谓的“应考食谱”实际上是不存在的。她解释称，从营养个体化的角度来说，每个考生的营养状况、口味以及对食物的反应并不相同，即使家长按照“应考食谱”为孩子进行备餐，孩子未见得会获益。“而且即使家长按照食谱去做，但是这个食谱跟日常饮食习惯相差甚远，也未见得考生们能坚持吃。”

邓宇虹建议，在坚持营养均衡的前提下，家长可以对考生的一日三餐进行有侧重性的营养分配，例如早餐中可加强蛋白质和维生素的摄入，如让孩子喝牛奶（豆浆）、吃鸡蛋和一个水果；而中晚餐则可以加强碳水化合物、膳食纤维与脂肪摄入，例如米饭、2到3两的蔬菜瓜果以及少量（1至2两）肉类等。

饮食习惯不好需要纠正吗？

暂不用！

有家长反映，孩子的饮食习惯一直不好，例如爱吃薯片等零食，吃饭特别偏食爱吃肉等，那么，这些不良的饮食习惯需要在考前两周进行纠正吗？

“虽然这些饮食习惯的确不符合营养均衡的原则，但在高考前这短短两周时间内，我建议家长还是让考生延续以往的饮食方式，别做过多的干预纠正。”邓宇虹表示，由于考生已经长时间适应了这种饮食状态，如果在此期间作出纠正，有可能会让考生产生不适应，甚至可能直接影响考试时的状态。

“另外，如果家长在这时候去关注和纠正孩子饮食，实际上也凸显家长的紧张，这种紧张感会传导到考生身上，从而增加不必要的压力。”邓宇虹也建议，如果家长真认为孩子有不良饮食习惯，“一切都可以留到高考后再调整”。

吃出好状态

早餐后可喝少量茶缓解考试时犯困

不少家长担心孩子吃完早餐后在考试期间犯困，影响考试状态。对此，邓宇虹表示，吃完早餐后犯困的原因有很多，一个是考生昨晚没有睡好；另一个是人在吃完早餐后，胃肠道需要大量血流对食物进行消化，从而导致大脑血流供应不足，发生少量缺氧。“当然，有些考生为了避免犯困会选择不吃早餐，但这样做往往会让考生考试时注意力不集中，甚至发生低血糖眩晕”。

邓宇虹建议，吃完早餐犯困是自然现象，考生最好在考试前一晚保持充足睡眠，另外，吃完早餐后可喝少量的茶或咖啡进行暂时性缓解。

考试时可喝葡萄糖水但别太多

昨日活动现场，家长们提问题非常踊跃。其中有一名家长提出，考试时是否可让孩子带葡萄糖水当做茶饮。

邓宇虹表示，喝葡萄糖水可以提高血糖的浓度，脑部供应的能量更为充足，从而会产生一定的兴奋感，可以缓解考试过程当中的紧张感。因此，考试期间偶尔喝一点葡萄糖水是没问题的，但要注意适量，不然喝太多容易上厕所。

邓宇虹也建议家长和考生，若是担心喝水要上厕所这个问题，其实可以用高碳水化合物食物作为替代，这样也能起到提供能量的作用。“比如香蕉，就是一种高碳水化合物的水果，可以作为葡萄糖水的替代品。”

考前一两周最好每餐都在家吃

高考不止考知识，也考学生的状态。邓宇虹表示，总体而言，考生高考时的状态与日常的营养摄入有一定关系，考生营养状态好，抵抗力自然会强，考试时不生病，同时在考试过程中精神集中，从而保证发挥出应有水平。

“对于大部分考生而言，一日三餐需保持营养均衡，其中蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及水是营养均衡中必备的六种元素。”邓宇虹表示，在高考前的一到两周，一日三餐最好在家中解决，这样既保证食材新鲜安全，同时也有利于考生持续保持愉悦感，缓解考试压力。

另外，有很多家长为了让孩子高考时有好状态，会专门购买大量“补营养”“补脑”“提高记忆力”等保健品给考生“进补”。邓宇虹表示，不建议家长购买，因为目前并无任何证据表明这类“补品”有短期内实现营养均衡、提高记忆力等效果，“实际上更多是买个心理安慰。”

精彩问答

问：考试期间，女生撞上痛经怎么办？

答：如果想要在关键时候让考生不来月经，可以在月经前第五天开始吃孕酮片，这样在考试两天内都不会来月经。不过这样做会有风险，可能会引起考生后期出现月经紊乱症状。建议去医院的妇产科开这个药，医生会有针对性的指导，更为安全。