雀巢发布早餐谷物新品 促进膳食营养均衡

中国经济网北京5月11日讯（记者 刘潇潇）一日之计在于晨。现代人的生活节奏越来越快，早餐往往容易被压力大、时间紧的上班族们忽略。究竟该如何吃好早餐？怎么吃早餐才能做到膳食的营养均衡？在雀巢早餐谷物新品发布现场，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主任张坚给出了答案：“早餐是三餐中最重要的一餐，尤其需要重视谷物食物的摄入。”

图为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主任张坚发言。

最新出版的《中国居民膳食指南》将“食物多样，谷类为主”作为第一条核心推荐：谷类食物作为中国居民膳食宝塔的第一层，在膳食中应该占最大比重，建议健康成人应该每天摄入250g-400g的谷薯类食物。特别强调全谷物和杂豆50-150克。在饮食中正确搭配全谷物食品，对健康至关重要。

张坚认为，早餐提供的能量应占全天总能量的25-30% ，原则是‘营养全面、均衡’。要有谷类食物、动物性食物、奶类或奶制品，还要有蔬菜水果。一份营养质量好的早餐应该包括以上4类食物。全谷类食品蕴含了复合碳水化合物、纤维素、多种维生素和蛋白质，可以保持较长的时间内为人体不断提供稳定的能量，不易让人产生饥饿感，坚持每天食用还可以帮助控制体重。

“通过摄入谷物，特别是全谷或者是多种谷物，有助于摄取到更多的膳食纤维、重要的维生素和矿物质以及生物活性成分，不仅仅提供必要的能量，同时对控制体重，降低2型糖尿病以及心血管疾病的风险都有非常重要的作用。” 张坚表示。

图为雀巢大中华区营养健康总监贾梅发言。

据雀巢大中华区营养健康总监贾梅介绍，在居民膳食领域，雀巢于2015年开展了一项针对中国城市居民早餐习惯的调查研究。这个集纳了十四个城市数千份面对面调研样本的研究显示：中国居民有80%都会吃早餐，对于在家食用的早餐食品，他们最重视的是安全健康、营养均衡、容易消化三大因素，此外，价格合理、便利性也会影响他们的消费决策。

因此，从营养均衡的角度出发，雀巢提倡将全谷物食品加入到早餐的食品组合中。本次在中国新上市的的产品“纤怡果麦萃”原产比利时，燕麦比例超过60%，可与酸奶、水果等搭配，轻松自制营养早餐。据了解，新产品将于5月18日在雀巢天猫旗舰店和天猫超市开售。

图为雀巢大中华区董事长兼CEO罗士德与雀巢大中华区早餐谷物业务单元副总裁何福莹在用新产品制作营养早餐。

“我们希望将优质的产品和积极的社区活动相结合，与中国消费者一起开启活力健康的生活方式，享受自然能量的滋养，成就品质生活。” 雀巢大中华区早餐谷物业务单元副总裁何福莹表示。