孩子挑食妈妈为难应对挑食有哪些妙招？

（原标题：孩子挑食妈妈为难应对挑食有哪些妙招？）

新手爸妈

解答专家：吴海勇，广州津心教育科技有限公司总经理、教育心理学硕士、儿童心理学博士。

每次餐桌上尽管妈妈为孩子准备了丰富的饭菜，但孩子每次只指定吃固定的几样，总是不接受妈妈认为更有营养的食物。孩子吃饭这个问题，总是很困扰年轻的父母，他们希望孩子吃得开心，多吃一点；孩子挑食，担心孩子会营养不均衡。那么面对孩子挑食，家长该如何做？广州津心教育科技有限公司总经理、教育心理学硕士、儿童心理学博士吴海勇介绍，可以通过一些小妙招让孩子爱上一些不那么喜欢的食物，例如，让孩子体验到饿，丰富食物的花样吸引孩子的兴趣，让孩子参与制作食物等。

孩子为什么挑食？

叛逆、食物不好看、食物有刺激性等

都可能是原因

年轻的爸妈们总是希望孩子能多吃饭，可是孩子总是出现不配合的场面。“我家孩子只爱吃火腿肠，其他肉类都不爱吃，烦心呐”；“我家孩子不怎么吃肉，吃到肉就吐出来，就喜欢吃青菜”；“我家儿子不同啊，特别喜欢吃肥肉，怎么办”……每当小区的妈妈们聚在一起，这样的话题也会成为热点。不少妈妈担心孩子的挑食会造成营养缺失，总是逼着孩子们多吃点这个、多吃点那个，但似乎效果并不大。

儿童心理学博士吴海勇说，这样的情形生活中很常见，妈妈耐心诱哄孩子吃他不接受的食物，但孩子还是猛摇头。为什么会挑食？有的家长认为挑食是被惯出来的。吴海勇分析，其实不然，事实上导致挑食的原因有很多，教养环境、喂养风格只是其中一种影响因素。“在孩子2岁以后，孩子会出现第一反抗期即 叛逆期 ，孩子会反抗妈妈的决定以证明自己，拒绝吃妈妈为自己指定的食物就是其中一个表现。”

另外，有的孩子挑食还可能是因为“抗拒这个食物是因为它看起来不好吃”，或是“我抗拒这个食物是因为我还小”，例如，生理上来说，孩子的味觉是比较敏感的，有些刺激性食物没那么容易接受，例如葱、姜、蒜、苦瓜、辣椒等。

挑食是否必须纠正？

搭配好食物不会出现营养不良

面对孩子挑食这个问题，有些妈妈表现非常担心。那么，孩子挑食一定要纠正吗？吴海勇称，不一定。“因为不同的食物中含有相同的营养成分。其实，不只是孩子挑食，成人也会挑食啊。”挑食的孩子有一些食物不吃，但他能够接受的食物并不少，他可以通过含有同类营养的替代食物。所以只要食物搭配好，他就不会出现营养不良的现象。举个例子来说，含有铁的食物：菠菜、鸡蛋、花椰菜、鱼、猪肝、牛肉等，孩子可能不爱吃菠菜，但爱吃牛肉，那么这点营养成分是互通的。

不过，吴海勇说，挑食并不要紧，但如果严重偏食的话，爸爸妈妈们还是需要重视。何谓严重偏食？就是只吃几样固定的食物，严重偏食会对孩子的智力发育产生不利影响，孩子这样的行为就一定要纠正了。

小妙招

虽然说孩子一般挑食问题不大，但为了让孩子吃上更丰富的食物，爸爸妈妈们也不妨学习吴海勇提供的一些小妙招让孩子爱上一些原本不那么喜欢的食物。

1

让孩子体验饥饿感

孩子不吃，不一定是抗拒食物，很有可能是他并不饿，尤其是现在条件好了，孩子有很多零食吃。当孩子肚子饿得咕咕叫时，他吃什么都香。

2

提供相对无干扰的氛围

孩子吃饭会受到环境的影响，假设用餐的气氛是愉快的、安静的，孩子在进食的时候相对会更愉快，也更愿意接受自己不那么喜欢的食物。

3

丰富食物的花样

丰富食物的花样，让食物变得更有趣有助于提高孩子的食欲。

4

增加孩子的参与感

爸爸妈妈不妨让孩子参与到做饭的过程中来，增加他的兴趣感和参与感。

信息时报记者 黄艳