桃花一簇开无主可爱深红爱浅红

（原标题：桃花一簇开无主可爱深红爱浅红）

美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

“桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红？”其实，阳春三月，桃花吐妍，不管是深红的桃花，还是浅红的桃花，都如同浓妆淡抹、盛装出席的仙子，毫不吝啬地向人们展示她曼妙的身姿，粉嫩，柔和，淡雅怡人。在这样的日子里，爱酒之人，岂能缺一款与之应景的酒呢？今天就向大家推荐一款桃红起泡酒，中等的泡泡入口甜美柔顺，满口果香芬芳，余韵清爽。不管是郊游野餐，还是闺蜜聚会，还是情人约会，带上一支颜色清雅的桃红，让酒色与桃花相映红，这才不辜负春天的美意。

琳赛典藏桃红起泡酒

产区：东南澳

葡萄年份：NV

葡萄品种：

35%莫斯卡托

45%哥顿

15%霞多丽

5%赤霞珠

酒精度：10%vol

产区介绍：

东南澳是一个在澳大利亚葡萄酒地图上未曾出现的产区，那么一些葡萄酒的酒标上标注“Southeastern Australia ”(东南澳)，又是怎么回事呢？实际上，“东南澳”是一个产区统称，其范围涵盖了澳大利亚三大葡萄酒产区——南澳(South Australia)、维多利亚(Victoria)和新南威尔士(New South Wales)。也就是说，酿造该种葡萄酒的葡萄并不来自单一产区，而是三个产区。这在强调原产地风土的旧世界看来，这种作法也许意味着拉低了葡萄酒的档次。然而，在注重葡萄品种的新世界眼中，却是优化了葡萄酒的品质。而根据欧盟葡萄酒贸易协定，进入欧洲市场的葡萄酒必须要标注产地，而且酿造该款葡萄酒的85%的葡萄都必须来自这一产区，这对于强调葡萄品种而非产地的品牌葡萄酒而言，无疑是个难题。因此，为了解决这一“技术”难题，“超级产区“——东南澳呼之欲出。

“琳赛典藏系列”葡萄酒，由澳大利亚德槟酒业(DB Wines Australia)出品。该品牌背后有着动人的故事。这个从酒庄的创始人威尔的祖父比尔.波尔顿(Bill Bolton)说起。比尔·波尔顿收藏了大量澳大利亚艺术家赖恩内尔·琳赛爵士大量反映澳大利亚“拓荒者”个人努力和集体责任感的艺术品。澳大利亚德槟酒业正是致力通过琳赛收藏，来传承和弘扬这些理念。“琳赛典藏系列”用这些典藏艺术品画作作为酒标，传达了浓郁的艺术和人文的气息。

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品酒师点评：

这是一款四种葡萄混酿的桃红起泡酒，优雅明亮的紫红色，闻香有新鲜的覆盆子、草莓与玫瑰的香气，并带有清新诱人的淡淡果酸味，中等的泡泡入口时甜美柔顺，余韵清爽甜美。5%的赤霞珠带来的略微结构感，让这款酒有了灵魂，像一位有高贵优雅的女性，让人心生爱慕。酸度中等偏低，收结自然，回味中等。作为餐前开胃酒唯一缺点是酸度略微欠缺。冷藏后饮用，更能享受此款起泡酒的青春与活力，侍酒温度：8-10 。

配餐：桃红一向来是餐酒搭配能手，搭配清淡菜系，如粤菜潮汕菜都不错，搭配披萨意粉也是不错的选择。