炒菜不动手 空调会“计算” 一大波黑科技亮相AWE2017

（原标题：炒菜不动手 空调会“计算” 一大波黑科技亮相AWE2017）

每经记者 蒋佩芳 王晶 每经编辑 卢祥勇

3月9日，一年一度的中国家电及消费电子博览会（AWE2017）在上海开幕。《每日经济新闻》记者在现场看到，此次展会较往届更紧扣移动互联网时代特征，通过创纪录的8大展馆、11万平米，展示传统家电、消费电子、厨卫及小家电的最新产品阵容。值得一提的是，本届AWE第一次开辟了科技公园，通过智慧出行、人工智能等新形式，让观展者感受未来智能生活。

要问这届AWE 最大的看点是什么？按时下流行的“重要的事情说三遍”说法，最大的看点就是智能、智能、智能。

随着中国家电及消费电子业转型升级的成果不断涌现，智能创新技术与生态建设布局处于国际领先地位，中国已经跃升为全球家电、消费电子、智能领域的创新前沿阵地，记者在这届AWE展会上感受尤为明显。

客厅娱乐智能化

中国是全球最大的家电制造基地和家电消费市场，依托中国、辐射全球，AWE的展示规模、商业价值、影响力与竞争力持续快速提升，如今已成长为亚洲第一、全球前三的家电及消费电子展览会。

今年，AWE不只吸引了中国本土综合家电企业集团及各细分领域的明星企业入驻，还吸引了博世家电、西门子家电、惠而浦、A.O.史密斯、特斯拉、英特尔、3M、松下、夏普、日立、三星、LG、大宇等欧美日韩知名家电与消费电子巨头，此外，看尚、微鲸、PPTV等互联网跨界企业也将齐齐亮相。

在海信电器总经理胡剑涌看来，从年初一月份的美国CES到今天的AWE，全球一体化的趋势已经愈发明显，中国市场已经实现了与全球市场同步，各大品牌CES上的战略规划在AWE已经转化为批量上市的产品。本次AWE展，是中外彩电品牌CES展之后的又一次同台竞技。

胡剑涌称，2017年将是彩电产业转型升级的关键一年，大屏化、超画质和智能升级是大家都看的到的趋势，而关键技术的积累和产品优势的比拼将是市场竞争焦点。

中怡康调查数据显示，消费者在选购高端家电产品时，更加注重“智能操控”、“节能环保”、“除菌保鲜”、“外观时尚”等卖点，其中彩电“智能操作系统”卖点关注度超过50%。中怡康数据还显示，2017年智能电视的零售额同比预计增长5.7%，零售额规模达到1445亿元，预计智能电视的零售额渗透率将达到93%。

智能电视逐渐普及，也吸引了互联网巨头纷纷入局。比如阿里家庭娱乐未来智能电视合作联盟和海尔、海信、康佳、长虹、三星、夏普、飞利浦等国内外知名品牌厂商均有合作，向电视厂商输出自身的内容、大数据人工智能、电商等生态优势。

以海尔为例，目前其国内所有的智能电视产品都是与阿里家庭娱乐合作，海尔电视的“智慧”与阿里家庭娱乐开放生态的“赋能”密不可分。借助阿里家庭娱乐的大数据及人工智能技术，海尔智能电视可以进行精准的用户画像及用户行为偏好分析，实现内容智能推荐，达到“千人千面”效果，满足用户个性化需求。

有意思的是，海尔与阿里智能联合打造的海尔云智小超人空调也在展会上首次亮相。该空调采用阿里智能全屋空气环境解决方案。作为一款面向年轻人的“会计算”的智能空调，云智打破了传统空调只能调节温度、风向的模式，开启了一种全新的空调模式——不仅计算冷热，还计算用户的感受和时间。

对近年来大热的互联网电视，微鲸科技CEO李怀宇告诉记者，目前遇到一些阶段性的挑战。“我们看到在经营上出现了波动，但是这是商业模式的问题，并不是互联网电视本身的问题。我觉得数据是最能说话的。从目前来看，我们的用户活跃度，使用的频率是非常良好的，而且是高于一些传统品牌的电视机，传统品牌也有互联网电视，但是他们在软件跟内容方面肯定是相对滞后一点。”

李怀宇对未来的互联网电视有两点深信不疑：第一，未来做互联网电视，软硬一体一定是一个大的不可逆转的趋势；第二，怎么让用户感受到它带来的好处和生活的改变。

饮食制作智能化

近年来，消费方式呈现迭代升级已成共识，饮食不仅是餐桌生活的一部分，更扮演着提升生活品味的角色，从为了生活、懂生活到会生活，消费者对饮食的追求也在优化。消费升级的火焰已经点燃了小家电行业。

在展会上亮相的九阳产品中，记者注意到一款有趣的新品——炒菜机器人。据了解，现有的智能炒菜锅，一直未能进入主流市场，要么外形太丑，要么功能业余，要么价格太贵，因此月销量一直徘徊在几百台。而加持了“黑科技”的九阳joycook智能炒菜机器人，最终共有108道大厨手艺，自动翻炒无需看管，一健烹饪，全自动傻瓜式操作。此外，joycook上端还安装了搅拌棒，仿照大厨掂勺，铁锅爆炒没有油烟，而4寸的TFT高清液晶屏，又让烹饪进度一目了然。

此外，九阳还发布了可以制作咖啡、豆浆、奶茶的多用胶囊机。在新版豆浆机中，加入了配套的奶茶胶囊等。产品可以通过手机App连接，除了可以在手机上控制豆浆机之外，还可以一键下单购买胶囊。

米饭，则是4亿家庭用户每日生活中的刚需，今后民众对于米饭品质的要求会越来越高。根据《2016年中国电饭煲行业市场现状及发展前景分析》显示，从目前小家电行业中规模较大的几个品类来看，电饭煲均价提升趋势最为显著，预计未来仍将持续。

在业内人士看来，中国电饭煲是一块多达300亿元甚至更大的市场蛋糕。如今，中国智能电饭煲行业已经进入巨头拼杀的“战国时代”，国内包括美的、苏泊尔、九阳、互联网企业小米和空调行业巨头格力争先恐后进入；而国外品牌日本虎牌、松下以及韩国福库等也对中国市场虎视眈眈。

众所周知，“无菌纳豆”、“发芽糙米饭”、“精制黑蒜等都是具备丰富营养价值的食品，但现在，这些烹制难度高、耗费时间长的营养食品，只需一台智能电饭煲就能实现。据《每日经济新闻》记者现场了解，伊莱特目前已经将智能技术运用到了最新的饭煲产品上。伊莱特利用生态（不含金属）内胆技术+营养功能定制的方式，研创出“无菌纳豆”“发芽糙米饭”“精致黑蒜”等健康功能，可以满足消费者上述健康需求。

不仅如此，高端家电品牌卡萨帝也于AWE上发布了首款搭载wifi功能的IH电压力煲。据介绍，该产品在保留并优化生态醒米科技、完善稻米生态炊煮系统的基础上，还增加了wifi智能控制功能。也就是说，通过物联网技术将手机与电压力煲相联接后，用户可以实现煮米过程的实时监控。

智能家电之间互联互通

现在，家居智能化已经成为了一大趋势，但此前智能家电市场一直未能真正引爆，原因除了用户体验欠佳外，首先要解决的就是跨品牌、跨品类的智慧家电互联互通问题。目前，家电市场上大量的家电产品仍未实现联网功能，而互联互通因为协议众多、适配复杂、产品间兼容性差以及用户并不希望安装大量手机软件等，发展一直困难重重。

在中国家用电器协会理事长姜风看来，互联互通只是一个基础，物联网时代智慧家庭的转型，应该是改变传统家电行业的商业模式，同时还需要搭建软件的服务平台及操作系统，并且这个系统必须是开放的。但值得注意的是，现存的物联网操作系统都是泛产业链的，缺乏对智慧家庭产业现状的有效解决，用户体验较差，行业需要有自主可控的安全物联网操作系统。

针对各个家电企业间的智能体系的孤岛状态而无法互联互通的问题，中国家用电器协会于2015年牵头成立“智能家电互联互通项目工作组”，项目组成员包括海尔、美的、博西家电、海信、长虹、创维和TCL等7家著名企业。

7家项目组成员的云平台分别为海尔U+智慧生活平台、美的M-Smart智慧生活平台、博西家电Home Connect家居互联、海信聚好连、长虹UP、TCL大智和创维V+。

项目组成员在公平、有效的基础上共同制定了云云互联互通工作方案和规范标准，即以各企业云为依托，制定“云云互联”团体标准，通过统一的转换协议，各企业开放云端接口，实现不同品牌间的互联互通。该项目的实施将为智能家电的普及和发展奠定坚实的基础。

经过协商一致，项目组成员均推出了基于“云云互联”团体标准的多个智能家电，并将在AWE2017上进行现场展示。参加展示的项目家电品类包括电冰箱、洗衣机、房间空调器、空气净化器、热水器、吸油烟机、咖啡机、洗碗机、电烤箱、电视等。

家电之间互联互通之后会变成什么样？在本届AWE上，海尔发布了互通互联智慧家电，包括冰箱、电视、冰箱、油烟机、烤箱、洗碗机等家电均互联互通，涉及到客厅、厨房、浴室、卧室不同空间的161个智慧生活场景。

以厨房生态圈为例，通过冰箱的屏幕，消费者可以听音乐、追电视剧、查菜谱、购物，同时冰箱还成为厨房的“大脑”，与烤箱、洗碗机等厨房电器实现互联互通。当消费者选择食谱之后，冰箱可以给烤箱发送指令，让烤箱自动设定烘焙程序，还可以向油烟机和灶具发送指令，智能调控火力和风等。此外，通过电视和冰箱的一键传屏，可以直接把节目传到冰箱屏幕，让人看球看电视剧下厨房做菜两不误。