今麦郎范现国：应推动食品安全与营养教育立法

网易财经3月6日讯  在今年的全国“两会”上，全国人大代表、今麦郎董事长范现国向网易财经表示，近年来国民对国产食品信心下降，导致购买欲降低，这直接影响到“拉动内需”的国策。“国家应当尽快推动食品安全与营养教育的立法、形成食品安全良性互动社会氛围”。

范现国指出，食品安全问题容易引起社会公众的恐慌心理，尤其是在信息发达的今天，常常一条似是而非的关于食品安全问题的信息，就会造成不少人的心理紧张情绪，演变成以讹传讹的谣言，甚至导致公众对政府信任度的下降。“以方便面为例，日本、韩国人均一年消费方便面70多份，而我国才30多份。这两年公众对食用方便面内心还是有点顾虑，如果调研消费者，50%以上的消费者认为方便面有防腐剂，方便面不健康。实际上就防腐剂来说，方便面就根本没有防腐剂，因为它的工艺脱水就决定了它不可能使用防腐剂”。

“我们要拉动内需，消费是主要的一驾马车，如果大家在认知上有误解，就会影响人们的消费”，也将影响‘拉动内需 ’国策”。范现国认为，2016年，国家食药监主管部门年度抽检食品批次达25.7万批次，合格率稳步提高，达96.8%。可以说，食品安全的总体形势是好的。但同时，我国居民的食品安全感却不强，社会舆论和媒体谈食品安全色变。

而近年来进口食品市场的繁荣也从另一个层面证实了范现国的观点，上海连锁经营研究所的数据显示，今年1-3月，进口食品增幅高达34.8%。目前，中国市场已经成为进口食品的最大市场之一，来自世界143个国家和地区，进口品种在5万-6万种左右，品牌超过15000个以上。另据美国食品工业协会预测：2018年中国将成为最大进口食品消费国，市场规模将达到4800亿元。

范现国认为，上述数据除反应出我国人民生活水平的提升外，也显示了我国消费者对国产食品购买欲的下降。“其实这与我国居民的食品安全素养有很大关系，应当尽快推动食品安全与营养教育的立法。比如说，日本早在2005年就颁布《食育基本法》，包括普及食品安全与营养知识、推广合理健康的饮食习惯等方面，这些都是可以借鉴的”。

他向网易财经强调，食品药品监管部门、卫生计生委等政府职能部门应提出明确方案，鼓励各方互动，既落实食品安全社会共治的任务，又形成良好的食育社会氛围。“可以鼓励企业积极开展消费沟通和食品安全风险交流，比如参观工厂、科普讲座、动手操作等活动，与食品生产厂家的近距离接触，提高食品生产的透明度，使生产者与消费者直接形成良性互动，增进了解提振消费信心；同时，应当鼓励食品安全科普走进中小学校、走进社区、走进机关、走进农村，对于开展相关食安教育工作的食品企业，给予政策倾斜和资金支持”。

（网易财经 陈俊宏 chenjh@corp.netease.com）