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契合消费升级:伊利破局低增长时代

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契合消费升级:伊利破局低增长时代

低增长时代,企业如何破局?12月14日,在“2017年网易经济学家年会”上,伊利集团执行总裁张剑秋提出,“唯有把握住消费升级的趋势,企业才能找到增长的机遇和空间!”他进一步指出,消费者、品质、创新是三大根本。

“双11”期间,伊利发布了一款具有互联网基因的线上专供新品“Byebye君”。在该产品上市前,伊利举行了一场以“宁泽涛和Yif不怕胖的秘密”为主题的Byebye君新品上市直播活动,短短1小时的直播,产生了超过1600万的互动点赞,销售也当即突破1万箱。

张剑秋认为:抓住消费升级机遇并不是一件容易的事,需要企业做足基本功。其中一项便是了解消费升级的特征,寻找突破发展的契机。伊利从消费品质、消费形态、消费方式、消费行为四个方面总结出了四个特征:能温饱转向要吃好,买产品转向买服务,线下买转向线上买,标准化转向个性化。具体到行业发展,伊利认为,乳制品市场表现出了“细、高、新”三个特点,也就是说产品分类越来越精细,产品越来越高端化,新产品不断驱动品类增长。

张剑秋进一步解释:首先要坚持以品质为本。因为无论消费需求怎么变,消费者对于高品质的产品和生活的追求始终没有变。

其次,把握消费升级趋势,就必须坚持以消费者为中心,洞察消费需求。2016年,伊利搭建了一个覆盖250多个数据源、有效数据量级达全网90%以上的大数据雷达平台,实现对消费者轨迹的全方面扫描、抓取和分析,并通过互联网全方位构建了消费者生态圈。

当然,坚持将创新作为驱动企业发展的引擎也是必不可少的,因为创新是满足消费者多样化需求的原生力。近年来,伊利通过成立欧洲研发中心,主导中美食品智慧谷,与林肯大学进行全产业链科研合作等方式,整合全球智慧资源,搭建了一个全球创新体系。目前市场上深受消费者欢迎的常温酸奶安慕希,就是基于该体系、采用希腊雅典农业大学研制的菌种创造出来的。2015年,安慕希酸奶零售额同比增长460%,带动了整个常温酸奶市场的发展。

立足这三个坚持,伊利在整个行业陷入低增长、甚至零增长的背景下,抓住消费升级下的新机遇,实现逆势突围,跃进全球乳业8强,代表中国企业在全球乳业的最高链条中赢得话语权。

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