（原标题：不在勃艮第 “林黛玉”也迷人）
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美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)
中国人喜欢将黑皮诺（Pinot Noir）比喻成葡萄品种中的“林黛玉”，意在表现黑皮诺栽培好很不容易。虽然此品种是这样的“难伺候”，但除了最经典的产区勃艮第（Bourgogne），全世界还是有许多地方可以出产优质的黑皮诺。黑皮诺娇贵优雅，因而价格也不便宜，但还是有很多地方能生产出物美价廉的黑皮诺葡萄酒，比如法国的朗格多克-鲁西荣产区（Languedoc-Roussillon），今天就来品一品这里的“林黛玉”。
乐狐干红葡萄酒
产地介绍：
乐狐红葡萄酒由拉可格拉底庄园(Domaine La Croix Gratiot)出品。这是一家由父亲和女儿共同管理和酿造的葡萄庄园，位于奥克产区，土壤是黏土和古英岩山，有32公顷土地，其中覆盖着松树以及各种各样的灌木，很好地维持生物的多样性。明显的地中海气候使葡萄完全成熟，并在酿酒过程中进一步显现出它们的特征。该酒庄对葡萄酿造遵守百年传统，以保证所酿造的葡萄酒，保留大的果香味，也更多地保留对人体有益的原花青素。乐狐干红葡萄酒荣获2016年法国南部TOP50奖项。
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品酒师点评：
乐狐干红葡萄酒，酒色呈紫红色偏橘红色。拥有樱桃、紫罗兰及配搭了甘草的香气，清澈的中度酒体。入口柔顺，单宁较少及柔润，较平衡的酸度及酒精度，有着红色花香，杏仁搭入少许甘草的味道，口感清新又有少许的松树林的气息，有一点点回归自然的味道，余味留存稍短。也算是一款不错的IGP了。不过这款酒最好在出厂五年内饮用，不适合陈存。
配餐：烧鸡，烤牛排，中国的黄牛肉、驴肉煲都能与之很好地配搭。
产区：法国奥克地区
等级：IGP
成份：100%黑品诺
年份：2013年
酒精度：13%vol
本文来源：信息时报
责任编辑：
王晓易_NE0011
