这些葡萄品种译名令人拍案叫绝

（原标题：这些葡萄品种译名令人拍案叫绝）

1927年，上海街头悄然出现一种饮料——“蝌蝌啃蜡”。古怪的名字，加上当时并不习惯的“怪味”，这种英文名为Coca-Cola的饮料当时果然不被待见。于是，在第二年，这家饮料公司公开登报，用350英镑的奖金悬赏征求译名。最终，当年在英国的上海教授蒋彝以“可口可乐”的译名，拿走了奖金。“可口可乐”不但保持了英文名的音译，并赋予新的意义，从此走红中国。

产品的质量固然很重要，但为自己的产品起一个入乡随俗、朗朗上口、引人遐思的中文译名也是决定命运的关键之举。比如葡萄酒来到中国，里面一些名称的翻译，无疑也在考验翻译人员的功力。下面这些葡萄品种的翻译就令人拍案绝。

Cabernet Sauvignon是全球最受欢迎的葡萄品种，也是波尔多河左岸的霸主，那些高档的陈年波尔多得归功于它，可以说一直占据葡萄酒王国的王者地位。它在中国有很多个名字，它在台湾被译为卡本内苏维翁，在大陆被译为赤霞珠、解百纳苏维浓，在香港也译为赤霞珠。

几个名字放在一起对比，“赤霞珠”无疑胜出一筹。红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜，有点诗情，有点画意，却又将亮泽匀称、色深如墨的赤霞珠葡萄栩栩如生地描绘出来，让人不禁拍案叫绝。

Chardonnay是全世界最受欢迎、种植面积最广的白葡萄品种，它是勃艮第白酒的头号美人，也是美妙的香槟骨架。这位“美人”在台湾被叫为“夏多内”，在香港她叫“莎当妮”，而在大陆，大家叫他“霞多丽”。对一个被认为女性的名字，莎当妮和霞多丽，无疑更贴切。而相比之下，霞多丽，把Chardonnay这一葡萄品种的“百变”特性，描述成如同彩霞之艳丽多变，的确胜了一筹，当属上等之译。

Gewurztraminer是一种芳香型的白葡萄品种，用它酿出的酒香气浓郁迷人，令很多葡萄酒爱好者都爱不释手。它在台湾被译作“格乌兹塔明那”，而在大陆和香港则译得更具中国味，“琼瑶浆”无疑更让不少中国人着迷。“吮玉液兮止渴，啮芝华兮疗饥”，甜美浓烈的品种，琼瑶之液被解作天上美酒一点都不为过。

Riesling是德国最重要的白葡萄品种。台湾译作“丽丝玲”，香港译作“薏丝玲”，大陆则译作“雷司令”。年轻的Riesling葡萄酒酒色清亮，有着非常精致的花果香气，就像清纯美丽的公主，“丽丝玲”、“薏丝玲”的名字无疑更加贴切。但陈年之后的Riesling，有了石油风味，风格变得硬朗，“雷司令”这个名头倒也实至名归。让人联想到硬朗刚健，用铁与血统一德国，称霸欧洲的“铁血宰相”俾斯麦。

Sauvignon Blanc，因为Blanc的英文意思为白色，因此常被译为“白苏维翁”、“白苏维浓”，但这样的名字，并不引人注目。而它的另一个中国名，却是让人过目不忘。它就是“长相思”。长相思葡萄有着漂亮的青绿色，酿出来的酒清澈纯净，酸度极高，具有掩饰不住的狂野气息。“猫尿味”那种初入口的酸臊，撩拨着味蕾，天然去雕饰的清冽也让人流连忘返。稍事片刻，醉人的果香和花香才慢慢地从杯子中蔓延开来，真是风情万种。细想一下，当初译成“长相思”的人，端是功力了得。“香亦竟不灭，人亦竟不来。相思黄叶落，白露湿青苔。”酸酸的，臊臊的，剪不断，理还乱，何尝不是相思之味？陈绵钦