入冬了,来杯白兰地暖暖身

2016-11-27 02:39:30 来源: 信息时报 举报
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(原标题:入冬了,来杯白兰地暖暖身)

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粹取葡萄精华而成的白兰地,被誉为“生命之水”,世界多个国家都有生产,品种非常多样化。其中干邑白兰地无疑是白兰地中的佼佼者。干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最著名的葡萄产区。它得天独厚,气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。

最近几天,随着冷空气的南下,广东也入冬了。天冷了,无论是身冷还是心冷,是该喝点烈酒暖暖身心的时候了,来自法国的白兰地会是你的首选吗?

ABK6 VSOP尊享干邑白兰地

产地介绍:

ABK6干邑由弗兰西·阿贝卡斯酒庄出品。ABK6干邑系列以阿贝卡斯ABECASSIS家族名字命名,具有非比寻常的意义。ABK6干邑系列从酒体本身到瓶身的独特设计和选择,无不体现他们对品质的不懈追求和对传统的敬意。该酒庄的酒,均来自单一园(酒庄旗下的独立庄园),能赋予干邑独特的个性和深度。在葡萄成熟的季节,该酒庄会分区域进行葡萄采摘工作,各个庄园收获的新鲜葡萄即刻在现场完成压榨,以避免运输和过长的处理时间对娇嫩的葡萄造成伤害。为突出不同风土的特点,酒庄旗下的每个庄园都配备了蒸馏车间和蒸馏壶,运用特定的、最适合体现当地风土特性的蒸馏方式,使用不超过2500升的小容量铜制蒸馏壶,分批次进行蒸馏。为寻找完美的平衡,酒窖大师根据他要创造不同干邑的风格精心挑选不同批次、不同性格的“生命之水”进行调配,最后把调好的干邑放在古老的橡木桶里进行最后几个月的融合。清新宜人的成熟水果香气结合风土赋予的特殊风味,正是阿贝卡斯家族干邑系列的经典标志香气。

品酒师点评:

这款干邑白兰地VSOP,呈浅琥珀色,勾兑焦糖色较少,香气复杂丰富,橡木析出香料及奶油蛋糕的味道完美融合,还带有白色小花的花香,口感较柔顺,酒精收敛,爽口优雅。加冰饮用或纯饮,都很不错。

产区:法国干邑地区

产品类型:蒸馏酒

酒精度:40%vol

净含量:70cl

netease 本文来源:信息时报 责任编辑:王晓易_NE0011
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