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（原标题：行业健康发展需正确宣传牛初乳知识）
牛初乳到底能不能吃？行业的健康发展没有一个正确的方向和道路去引导，就会被误解更深，使得好产品流失市场，这无疑对企业、消费者都是一种巨大损失。但可幸的是牛初乳在社会各界的努力下，市场整合逐渐规范，消费者认识得到提高。
中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永健指出，从当前看，尽管对营养、对功能的需求越来越强烈，但是从现实来看中国的消费者仍然有很大的消费的盲目性，或者说绝大多数还不具备科学理性的选择食品的知识。我们的企业在生产经营的时候，更多地关注是否严格执行国家的标准，但想将产品推向市场，没有消费者的认知以及专业知识的普及实际上是做不到的，所以，企业除做好产品之外的同时，理应将食品健康知识的宣传置于重要位置。
面对行业再次发展，宋亮也有同样的分析：牛初乳行业的健康发展，最根本在于国家政府要维护好一套关于牛初乳的产品标准；牛初乳的相关法律法规以及监管措施更加完善起来。其次，在规范的政策下，企业应与媒体紧密结合，正面、客观的讲诉牛初乳的营养知识，不要盲目夸大宣传，正确宣传牛初乳功能。最后，行业应团结一致，建立牛初乳产品品牌保护措施，推动牛初乳的正常竞争秩序。但这项工作需要政府全方位的推动，媒体和科研学术的大力支持，同时深化政府、企业、科研机构、媒体四者间官产学媒交流沟通，才能加快促进我国牛初乳行业的长远发展。
本文来源：信息时报
责任编辑：
王晓易_NE0011
