(原标题:【用科学击碎流言】无籽葡萄抹避孕药? 无稽之谈!)
近日一段在微博、微信上大量传播的视频,让不少人心里觉得硌硬,有人甚至表示不再吃无籽葡萄了。视频中,一位“果农”模样的人一边搬运葡萄,一边和拍摄者说,无籽葡萄之所以没有籽,是因为“抹了避孕药”。他还说,“无籽葡萄不敢给孩子吃,吃了肯定有影响”。
无籽葡萄是抹了避孕药种出来的?专家表示,这纯属无稽之谈,人用避孕药对植物不会起作用。
石家庄市妇产医院生殖医学中心二门诊主任亓蓉表示,避孕药只有在进入人体后才能被人的响应识别机制所识别,进而调节体内各项生理指标,达到降低受孕效果的目的。而植物体内缺乏相应的受体以及信号途径,作为动物激素的避孕药无法被植物识别,也就根本无法给植物“避孕”。
中国农业科学院果树研究所、农业部果品质量安全风险评估实验室主任聂继云说,植物用的生长调节剂俗称“植物激素”,与动物激素的分子结构完全不同,植物细胞与动物细胞的结构和携带的蛋白也完全不同。人用避孕药没法让水果无籽,植物激素也无法调节人的生长发育。
那么,无籽葡萄是如何培育出来的呢?据聂继云介绍,赤霉素是葡萄无籽化栽培中最常用的一类植物生长调节剂,已经合法登记用于葡萄生产。赤霉素是一种天然的植物激素,20世纪30年代由日本科学家在研究水稻植株赤霉菌感染时发现,后来研究人员利用发酵法或人工合成法进行规模生产,用于马铃薯、番茄等作物,促进生长、发芽,提高果实结实率。
有网民担心,无籽葡萄使用的植物激素会残留影响人体健康。对此,中国农科院的专家说,植物激素是植物本身含有的、可以调节植物生长的一类物质,也可以人工合成类似物质,只要科学使用,就会起到增产作用。即使不科学使用,也只会对作物的品质、储运、货架期等造成影响,不会影响食品安全。对此类农用物资,农业部经过大量科学实验,证明不对人类、动物以及环境造成危害。(储棕荷)