网易首页 > 财经频道 > 正文

开设新型门店和“麦肯”竞争 “三进三出”的德克士重加码一线城市

2016-09-08 01:36:06 来源: 每日经济新闻 举报
0
分享到:
T + -

(原标题:开设新型门店和“麦肯”竞争 “三进三出”的德克士重加码一线城市)

每经记者 王敏杰

在肯德基、麦当劳纷纷于中国市场战略转型之际,同属快餐品牌的德克士也有了新的规划。

据媒体最新报道,德克士正重申要“四进”一线城市并计划到年底布局超过100家的门店;此外,和“麦肯”这两个排在其前面的“老大哥”一样,它也在一些区域布局新型门店。如果市场测试顺利,后续新型门店会扩张到全国范围。

“1996年,我们曾经的一个策略是全国遍地开花,当时就是在全国各地发展,但两年后验收结果却是 遍体鳞伤 。”9月7日,德克士事业本部总经理邵信谋在接受《每日经济新闻》记者采访时证实了上述事项。提及曾经的“三进三出”一线城市,其已经很坦然。

业内人士指出,一方面,“麦肯”目前正在下沉渠道,这在一定程度上给德克士带来了发展压力;另一方面,相比“麦肯”,德克士更偏向于区域性品牌,要完成向全国性品牌的转型,加码一线布局已经成为必然。

快餐品牌集体推新概念门店

位于上海徐泾东的国家会展中心,距离肯德基智能新概念店大概100米的地方,德克士日前略显低调地开出华东地区的首家新型门店,这是继8月份德克士成都城市中心店正式升级为西南首家新概念店后的又一布局。

德克士方面向《每日经济新闻》记者透露,为了提升体验感,这一新型门店桌椅间的空间相比此前的门店多出了不少,和门店配套升级的还有菜单。并且,除了已经开张的成都和上海两家新型门店,其今年在一线城市还会继续开出几家。“经过几个门店的测试后再看要不要拓展到全国去。我们新的店型一般都是要在一线城市做测试。”

在几家快餐品牌中,德克士并不是唯一采取概念店模式的品牌。今年4月份,肯德基在上海国家会展中心开业首家“Original+”概念店;更早的1月,麦当劳国内首家未来智慧概念餐厅在北京王府井正式亮相。

针对门店的升级更新,这些快餐品牌的代表是如何想的?

德克士方面指出,近年来,随着人们消费水平的提高,消费理念也随之改变,快餐品牌要想在市场中实现突围,品牌形象升级成为重中之重。

“德克士、肯德基和麦当劳目前这一代门店存续的时间都比较长了,都面临一个问题:需要给消费者一些新意,(所以要)通过这种概念店做一些创新和突破。这种形态的门店不会马上在全国推广,先期一般通过在重要市场布局做一些尝试。”中略资本创始合伙人高剑锋这样表示。他同时指出,目前几个快餐品牌正趋同化,需要重新找到独特定位,和同行比拼差异化。

高剑锋还表示,就德克士而言,目前其在成都和上海的两个新概念门店的开设各有意义。一方面,通过布局上海这一 一线城市的代表,可以检验这一新型门店在一线城市未来的发展;另一方面,成都是德克士销售较好的市场代表之一,通过新概念门店的布局可以窥探这一形态的门店在这部分城市的接受程度。

上海代表市场趋势,各种餐饮形态都比较早。而成都则是德克士在检验这种新概念门店在销售不错的市场能否被接受。”

值得一提的是,新型门店投入很大,随着品牌在门店上的不断升级以及产品层面的投入,是否意味着利润空间的压缩?

对此,业内人士向记者表示,门店平效的体现需要时间,长远来看,随着消费者对其产品乃至门店价值认可并提升消费频次,快餐品牌在成本部分的增加并不是影响经营好坏的一个问题。

“重申”一、二线发展

现在,德克士除了要拓展新型门店外,还要加码一线城市的发展。而这部分的市场早前则是其一个抹不去的“痛”。“我们曾经在北上广交了非常多的学费,不断进来又出去。”邵信谋这样告诉《每日经济新闻》记者。

和康师傅、全家等一起,德克士归属顶新国际集团,由后者在1996通过收购而得。彼时,西式快餐方在中国市场方兴未艾,加之顶新对德克士的发展前景看好,为抢占市场份额,其采取了全国“遍地开花”的策略。“当时就是在全国各地发展,两年后验收结果是 遍体鳞伤 。”邵信谋这样指出。

这之后的1999年,德克士选择避开麦当劳、肯德基等国际品牌开始大力发展二、三线城市。

差不多2004年,已经在二、三线城市布局有一段时间的德克士又开始尝试回归“一线”,但结果并不理想,门店仍旧开后又关,第二次进入未能成功。2009年,德克士门店突破1000家,其意欲再度重返,但此后开设的门店仍没有达到预期的效果,“三进”依然失败。德克士方面向记者表示,一直到2013年前,其在一线城市门店的状态一直是“开开关关”。“北京、上海、广州如果能起来就说明全国有机会。但在北京、上海等地三进三出,所交的学费非常多。”德克士方面指出。

现在,德克士又第四次“进入”一线城市发展。9月7日,德克士新闻发言人王意文告诉记者,近两年是其在一线城市开店最快的两年。“曾经出去了三次,第四次进来后,今年在北上广等的目标是门店突破100家。”

记者注意到,事实上,在去年,顶新集团和德克士的部分高层就放过话,未来将重点发展北京、上海和广州市场,继续增加门店数量。

在业界看来,目前肯德基和麦当劳这两家竞争对手正进行渠道下沉,德克士原本的大本营——三、四线城市面临不少挑战。此外,长期处于二、三线以及更为下线的品牌,其市场竞争力相对缺乏,加上这些市场消费者对品牌的忠诚度并没有那么高,落实到单店的获利能力也会低些。

“从品牌布局来讲,是要全面布局。相比麦肯,德克士目前还不是全国性品牌,完成区域性向全国性品牌的转型必须要有这一步。”高剑锋指出。

截至目前,德克士在全国共有2300家门店,其中90%为加盟店。在其意欲“重回”一线城市继续发展时,其竞争对手肯德基和麦当劳则是有意拓展中国的加盟业务。此外,肯德基已经在中国市场确定其战略合作伙伴,而麦当劳也有类似的计划。

面对竞争对手近期一系列突围转型,德克士方面指出,在引入战略投资者上暂时还没有计划;而在扩大加盟策略上,其走得最早且也会继续坚持。

  • 每日经济新闻
  • 祝裕
  • 每经记者 王敏杰

netease 本文来源:每日经济新闻 责任编辑:王晓易_NE0011
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 热点
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

印度专家:中国扶贫威胁到了印度

新闻 印度 扶贫
|
环球时报
10小时前
1093 跟贴1093

截至10月29日24时新型冠状病毒肺炎疫情最新情况

新闻 肺炎 接触者
|
国家卫健委
3小时前
2123 跟贴2123

“芜湖高校博士老师刺死女大学生案”明开庭,家人:望判死刑

新闻 女大学生 遇害
|
紫牛新闻
13小时前
16303 跟贴16303

刀文兵涉嫌杀人案细节:被害女性从23楼坠下

新闻 文兵 杀人案
| 新京报
12小时前
8115 跟贴8115

特朗普拜登集结“豪华”律师团 美大选结果可能引发“法庭大战”

新闻 唐纳德·特朗普 共和党
|
红星新闻
3小时前
273 跟贴273

中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议公报

新闻 中央委员会 中央政治局
|
央视网
18小时前
10145 跟贴10145

十九届五中全会公报中,这些提法令人关注

新闻 五中全会 公报
|
新华社客户端
12小时前
2356 跟贴2356

乳山村办砖厂工头暴力强迫7名智障者劳动,警方解救2年仍有3人身

新闻 乳山 暴力
|
上游新闻
15小时前
13113 跟贴13113

突发!江西万载面包车与大客车相撞 致7死1伤

新闻 交通事故 7死
|
江西日报
19小时前
266 跟贴266

山东舰最新亮相意味什么?专家:双航母编队名副其实

新闻 国产航母 山东
|
环球网
1天前
172 跟贴172

杭州烂尾楼开发商:判刑7年后,我的房子升值了6个亿

新闻 烂尾楼 杭州
|
正和岛
14小时前
1695 跟贴1695

6岁被虐女童邻居:四五月孩子曾受伤 此后再没见她下楼

新闻 佟先生 童童
|
红星新闻
2小时前
616 跟贴616

要不要拿下台湾外岛?胡锡进:这不是能力问题而是必要性问题

新闻 台湾 台军
|
环球时报
1天前
1264 跟贴1264

普京:俄新冠病毒疫苗试验进展顺利,大规模接种有望于年底开始

新闻 疫苗 普京
|
界面新闻
12小时前
25 跟贴25

“疣猪”继续飞,美军A-10攻击机迎10年来最大升级

新闻 美军 空军
|
澎湃新闻
1天前
3633 跟贴3633

副县长"豪宅"曝光?妹妹:房子是我们的 跟哥哥无关

新闻 副县长 豪宅
|
上游新闻
23小时前
155725 跟贴155725

油轮劫持事件 英军出动最神秘SBS特种部队突袭解救

新闻 特种部队 劫持事件
|
环球网
1天前
94 跟贴94

战机“开火”拦截不明飞机 特朗普目睹兴奋不已

新闻 唐纳德·特朗普 f-16战斗机
|
环球网
1天前
0 跟贴0

你的“脸”正在被交易

新闻 人脸识别 黑产
|
燃次元
4小时前
891 跟贴891

男子开共享汽车撞倒两行人 声称车内突现毒蜘蛛 平台方:无法确认

新闻 共享汽车 保险公司
|
红星新闻
12小时前
1115 跟贴1115

蓬佩奥突访越南 胡锡进:拜托越南同志好好教育他

新闻 蓬佩奥 越南
|
胡锡进微博
8小时前
3893 跟贴3893

轻松一刻:小伙被骗千元,为立案又给骗子转了1000

新闻 周渝民 全职太太
| 轻松一刻
15小时前
5223 跟贴5223

满屏禁忌,这国产良心越往后越可怕

新闻 癌症 截肢
| 网易谈心社
20小时前
6 跟贴6

我在使馆当签证官,工作本质就是打假

新闻 移民 中产阶级
| 看客
1天前
774 跟贴774

境内一机场强行对女乘客做下体检查 卡塔尔政府致歉

新闻 下体 卡塔尔
| 新京报
2小时前
0 跟贴0

2020年10月29日0至24时青岛市新型冠状病毒肺炎疫情情况

新闻 新型冠状病毒 肺炎
|
山东卫健委
3小时前
1096 跟贴1096

法国尼斯教堂袭击案调查通报:嫌疑人为一名突尼斯籍男子

新闻 突尼斯 法国
|
央视新闻客户端
6小时前
1185 跟贴1185

惨绝人寰!辽宁6岁女童遭父母开水浇头,铁钳拔牙…网友怒:人渣

新闻 弃婴 前男友
|
英国报姐
1天前
6249 跟贴6249

传奇客机图-154在俄罗斯正式退役

新闻 图154
|
民航资源网
20小时前
3 跟贴3

7名中国人被绑架至境外虐待 重庆警方跨国解救

新闻 绑架 赌博
|
央视新闻客户端
1天前
125534 跟贴125534

携带严重政治问题书刊入境,长沙市委原常委陈泽珲被开除党籍

新闻 陈泽珲 长沙市委
|
澎湃新闻
18小时前
728 跟贴728

浙江小伙一怒之下吞了遗嘱:爸爸去世,房子竟只留给再婚妻子?!

新闻 遗嘱 离婚
|
浙江之声
1天前
1051 跟贴1051

近期疫情多点局部暴发,专家:提示可能有新的病毒传播途径

新闻 病毒 呼吸道疾病
|
健康时报网
16小时前
13969 跟贴13969

高中学历三轮车夫被复旦破格录取博士 研究"小学"

新闻 复旦大学 博士
|
上游新闻
1天前
2481 跟贴2481

解放军少将:美国对华"癫狂性施压" 中国已无路可退

新闻 超级大国 中国
|
环球网
1天前
1396 跟贴1396

日本首批女性潜艇艇员诞生 年龄为20至40多岁

新闻 潜艇 艇员
|
环球时报-环球网
1小时前
0 跟贴0

南航飞机总数达856架 机队总规模居世界第三

新闻 南航
|
民航资源网
20小时前
0 跟贴0

非法船只载200移民走危险航道起火倾覆,至少140人溺亡

新闻 移民 加那利群岛
| 海外网
3小时前
13 跟贴13

美军或袭击南海岛礁制造"十月惊奇"?国防部回应

新闻 国防部 美军
|
央视军事
19小时前
2826 跟贴2826

俄计划在千岛群岛部署最新版T-72坦克

新闻 坦克 主战坦克
|
环球网
1小时前
0 跟贴0

被捕“猎狐”相关人员身份披露:2人为美国籍,3人有绿卡

环球时报新闻
2020-10-30 09:37:06

花316亿泡遍全世界女星,还差点骗婚超模?被通缉的“亚洲盖茨比”和背后的高盛!

yy电视快照
2020-10-30 01:36:52

台湾退休情报员谈大陆动武征兆:公布“台独”战犯名单

海峡导报社
2020-10-30 06:53:44

开国上将派人用茅台洗脚,毛主席得知不怒反喜:你真是个天才

文化长河论
2020-10-29 21:20:41

惊呆!苍井空宣布下架所有作品!

南叔说事
2020-10-30 01:28:06

日本真正名媛富二代、环球小姐获得者高调选婿,引来世界各国17名黄金单身汉奋力争抢

东京新青年
2020-10-30 02:41:34

“奶奶催婚,只好把女同事领回家,进家后全家脸都青了…”哈哈!

游戏日常军
2020-10-30 06:16:41

在朝鲜和毛岸英一起牺牲的那个人,是高岗之子吗?牺牲时也是新婚

孟话历史
2020-10-30 05:57:58

修成正果!斯嘉丽·约翰逊官宣与科林·乔斯特结婚

北青网-北京青年报
2020-10-30 07:55:30

小学生被56岁老师性侵70个月!妈,校园里真有魔鬼

安全守护
2020-10-30 00:47:22

新增1例!南通最新疫情通报

关注南通
2020-10-29 15:12:33

最先打醒中国的,并不是海湾战争,而是一场持续11分半的战斗

《中国国家历史》
2020-10-30 03:05:10

风向变了!官方批马云

一见财经
2020-10-29 11:11:38

湖南男子抛妻弃子追空姐,遭悔婚,前妻才是那个了不起的女人

余年
2020-10-29 13:02:38

我国性生活最频繁的地方居然是这儿?现在搬家还来得及吗?

盐城市民网
2020-10-30 00:06:05

司法局女局长落马史:贪财又贪色 与他人发生不正当性关系

记录之路
2020-10-30 04:58:30

偷拍女学生,剪开裆部看私处:健身房乱象何时休?

南叔说事
2020-10-30 01:22:02

新娘结婚当天,男方前任拉横幅到场,看清上面的字:砸场子的吧?

掌上社评
2020-10-29 14:25:16

空军上校刚从前线回来,就因超了总统侄子的车,被其连开6枪打死

道非史观
2020-10-30 06:15:05

“我爸妈给我的婚房!”闹市区房产被强行清退,女主人想离婚!儿子这个动作让她痛心

潇湘晨报
2020-10-30 03:25:59
2020-10-30 11:36:59
+ 加载更多新闻
×

【TED】学习新语言的四个理由

热点新闻

态度原创

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回财经首页