食品企业违法？鼓励员工举报

（原标题：食品企业违法？鼓励员工举报）

信息时报讯 （记者 黄艳 通讯员 何丽平） 内部员工举报其所在单位的食品安全问题，将给予特殊奖励。昨日，广东省食品药品监督管理局就新修订《广东省食品安全条例》（下称《条例》）召开新闻发布会。

据悉，《条例》在全国率先以地方立法的形式对食品追溯作出了具体规定，明确提出，纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业，应当建立企业内部电子追溯体系。《条例》将从今年9月1日起施行。

引入内部吹哨人制度

《条例》引入内部吹哨人制度，鼓励内部举报人举报其所在单位，并给予特殊奖励，这开创了我国食品安全吹哨人制度地方立法的先河。据介绍，通过食品生产经营企业内部人员提供违法线索，有助于震慑食品安全违法行为。至于具体如何奖励，省食药监局政策法规处副处长缪志斌表示，目前还在研究。

《条例》规定，任何组织或者个人有权举报食品生产经营违法行为。对查证属实的举报，县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门应当给予举报人奖励，并对举报人的身份信息予以保密。

省食药监局表示，食药监部门将严格依照《条例》规定，对违反《条例》禁止性规定或不履行条例规定的法定义务的食品生产经营者进行依法查处；将严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂行为，严厉打击生产、销售不符合食品安全标准的食品，在食品中掺入有毒、有害非食品原料，销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品等违法行为。对符合《条例》规定的从重处罚情形的，要依法从重处罚。情节严重的，吊销许可证。涉嫌犯罪的，及时移交司法机关处理。

让大众喝合法靓汤

据缪志斌介绍，很多靓汤里添加了中药材，然而食品安全法中有条例禁止添加药品。对于添加了一些非药食同源的药材的靓汤，食药监部门经常收到投诉，但几百年来，“老广”身体力行实践的这些靓汤并无害。

如何让公众合法喝上靓汤？对此，《条例》将立足广东饮食文化特色，尊重传统饮食文化习惯，省政府部门将收集、整理并公布地方特色餐饮食品传统使用的中药材品种，让公众合法喝上靓汤。据悉，中药材目录将进行扩大，届时卫生部门会同食药监部门进行汇总整理，并尽早向社会公众公布。

要求企业建立完善内部电子追溯体系

《条例》在全国率先以地方立法的形式对食品追溯作出了具体规定，明确提出，纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业，应当按照食品电子追溯的标准和规范，建立完善企业内部电子追溯体系，并向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。

缪志斌称，广东省今年正在大力推进婴幼儿配方食品、食用油和酒类等重点监管品种追溯体系建设，公众通过广东省食品溯源平台、应用程序，可以查询到这些重点监管品种的基本信息、监督抽检信息、生产经营者的许可信息、日常监督、稽查执法信息等。据透露，省食品药品监督管理局已草拟《广东省食品电子追溯管理规定》，并正在广泛征求意见。据悉，到今年年底，实现省内流通的婴幼儿配方食品、食用油和酒类等重点监管品种覆盖率达到90%以上，公众溯源查询成功率不小于90%。