“网红经济”时代 美食达人引领创业新食尚

（原标题：“网红经济”时代 美食达人引领创业新食尚）

已经接近半程的2016年如果要用几个词来总结，“网红经济”当之无愧成为中国创业环境的新秀。随着以Papi酱为代表的一大批网络红人的出现，围绕网红延伸的商业链条和盈利模式逐渐浮出水面，让人们深切地感知到“网红经济”已经成为移动互联网时代一个重要的社会现象，将对中国整个创业环境、思路，甚至是观念产生深远影响。

据相关媒体报道，截止2016年5月，以“网红主播”运营为主的在线直播类APP超200家，视频直播行业迎来百团大战。“网红制造”的如火如荼，彻底颠覆了传统创业的发展模式。

万象更新下，与时俱进的互联网企业跃跃欲试。豆果美食作为国内领先的美食互动社区网络近日也开始试水尝鲜，力图在新玩法下为用户提供更丰富多元的服务体验，进而将厨房经济的商业链条与盈利模式进一步延伸。

近日，豆果美食携手利仁电器，联合家庭烘焙第一博主、美食作家撰稿人“君之”老师，为花椒平台热爱美食的用户们上演了一场关于“吃”的视听盛宴。此次直播时长逾1小时，在线观看人数超12万，对于作为未来影响和变革美食市场重要角色的豆果美食来说，此次视频直播使其厨房经济蓝图愈加清晰。

从创立之初到如今一直坚持100%UGC模式的豆果美食在“网红经济”时代，有得天独厚的发展优势，豆果美食CEO王宇翔介绍说：“ 网红经济 有两个鲜明的特征，一个是打造标识鲜明的品牌，一个是在品牌的基础上生产大众喜闻乐见的内容。豆果美食作为一个优质美食原创内容的集大成者，首先在内容上占据先机。其次，通过5年来的运营打磨，豆果美食早已成为国内最大的美食互动社区网络，品牌基础扎实牢固。这两个先决条件为豆果美食的视频直播探索道路提供了天然的优势。”

作为此次直播的合作伙伴，北京利仁科技股份有限公司品牌营销中心总监李伟也表示：“豆果美食的达人资源与时下的网红经济相契合，基于他们的高频曝光，可以使我们的产品推广实现最大化的宣传。”

实际上，豆果美食在尝试视频直播以前就已经开始在自身平台上孵化“内容网红”，豆果达人的运营便是很好的体现。

王宇翔认为，让内容品牌伴随消费升级，伴随商业发展是企业生态发展的成功之路。所以豆果美食从创立之初就规划了“美食达人”的孵化愿景，吸引一大批美食达人到豆果美食分享交流，让优秀达人产出优质内容，然后让优质内容培养更多的优秀达人，循环往复，优化社区。如此，越来越多的优秀达人发挥自身“名人效应”，形成“品牌效应”，有了品牌，企业自然顺利发展。

正是前期“内容网红”的培植，让豆果美食从很早就步入“网红经济”的内容运营模式，而此次发力视频直播，不过便是把内容换一种方式呈现，之间的关系互联互通。

但相比社区内容更具优势的是，视频直播内容上能更快、更广泛地聚集粉丝，形式上能更丰富、更迅速的做到传播。

家庭烘焙第一博主、美食作家撰稿人君之在此次直播前接受采访时表示：“直播是一件很有趣很好玩的事情，直播的过程将烹饪更加直观的展现出来，不仅能让观众了解食物制作的全过程，并且可以对观众的疑问及时做到解答。拉近与粉丝的距离，更真切地感受到粉丝与你互动的热情。”

而粉丝往往有着外人无法理解的方式和行为准则，他们代表的是强大的IP价值；而传播是任何企业打造知名度时必不可少的环节，它代表的是强而有力的推广，两者都是商业化的重要途径。

豆果美食对于视频直播的尝试，正是商业化的另一种探索。“打造优质视频内容用户基地，做好产品和粉丝运营，将原有广告推广渠道自然拓展，促进商业变现。”王宇翔在谈到未来期望时说。当下，对于豆果美食，系列连续的优质内容制作更重要。

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