一块人机交互的屏幕，会怎样重新连接冰箱和你的生活？

自动识别冰箱中储存的食材、远程预约解冻、智能用药提醒……

这是美的给智能冰箱赋予的新功能。冰箱等白电行业竞争激烈，尤其近两年来，受整体经济大环境影响、家电市场低迷、消费需求不振，无论是国际品牌还是本土厂商面对业绩都难有以往的笑脸。智能，则给了电器厂商们新的思路。

在众多家电品类中，冰箱的硬件发展已经相当成熟，冰箱的功能在过去的30年中基本上没有什么突破性的变化，家庭换代周期也较长，这一经典品类也正在由原来的增量市场转为存量市场。厂商们都希望找到刺激消费者的新的增长点。

前几日，钛媒体记者跟随美的参观了其冰箱工厂，与印象中因循守旧的标签不同，这家传统冰箱制造商正在变“将就”为“讲究”，美的倡导的「智能制造」在冰箱上怎样变为现实？

人工智能（AI）＋冰箱＝？

美的这家传统家电企业自2011年起就开始了智能冰箱的研发，到目前为止已经先后发布了两代产品，不过貌似一直都是雷声大雨点小。美的冰箱事业部负责人王建国说，“发展智能冰箱最为棘手的问题就是智能识别技术，为了解决这个问题，美的第一次把‘深度学习’和‘计算机视觉’等前沿技术应用到冰箱领域”。

所谓深度学习，其实就是人工智能（AI）研究的一个新领域，前不久谷歌阿尔法狗的算法当中就运用了非常多基于深度学习架构的算法，美的将人工智能技术引入到智能冰箱的开发当中，这在行业中确实不多见，当然大家也都非常好奇，听起来高大上的人工智能和冰箱结合会擦出什么火花呢？

据美的冰箱事业部负责人王建国介绍，美的的新一代智能冰箱有一块21.5寸的大屏幕，主要用来人机交互。

话说，搞这么大一块屏放在厨房是想作甚？难不成一边炒菜一边刷剧嘛......想想苹果那款超大号的iPad Pro不过才12.9寸呀......

除了可以实现常规的人机交互外，深度学习和计算机视觉的加入主要体现在对于冰箱内食物的识别方面，通过信息识别、智能标签等功能实现食品信息采集、营养自动分析、食材管理、远程控制等，这一大串功能可是分分钟惊到了大家，这冰箱钛极客小编要打101分......不过美的方面说了，“我们不仅是冰箱，我们要做食物的搬运工，提供营养管理方案”，这句子咋听着这么耳熟呢？！

前面讲到人工智能和冰箱结合，简单讲搭载这项技术的产品最大特点是具备自学习功能，也就是说使用这个系统的用户越多，采集到的图象、学习的数据就越多，系统就越准、识别率越高，你如果不知道买回来的食物叫啥，把它放在冰箱里面就好......据悉，美的智能识别技术已经能够识别500多种食材，而且响应速度做到了毫秒级。

可以发现，美的智能冰箱正在将冰箱从传统的保鲜制冷功能外延至成为家庭营养管理的平台，并且没有停留在手机APP远程控制的初级阶段，这些功能放在冰箱届应该还是极具杀伤力的。

食物管理被认为是智能冰箱最重要的功能，通过手机随时随地了解冰箱里食物的数量、信息也确实是一项还不错的体验。不过，按照目前的习惯来讲，时不时掏出手机看看冰箱里面还剩啥东西，怎么总是感觉怪怪的呢。

智能和“工匠精神”有何关系

工匠精神，这个词突然就在科技圈火了。在美的冰箱事业部负责人王建国看来，“工匠精神”并不仅是接触思想上的束缚，更要体现在产品本身上，具体到智能家居而言，就是一套“硬件＋软件＋生态”的标准配置。

为什么把前沿技术应用到冰箱制造是一个趋势？王建国总结了两个非常朴素原因：1、以用户为中心；2、做好产品——放在任何产品身上，这都是一对百搭的关键词，儿美的的版本是这样的：

一、以用户为中心。

美的和我们印象中的互联网公司略有不同，虽然有着几十年的制造业基因，但也并不是一味追求先进技术。美的智能冰箱事业部负责人王建国表示，所有的创新创造和产品创意，都需要以用户的场景化需求分析为基础，而冰箱是个非常固定的场景，必须将用户的需求落到实处。为此美的从以下三方面进行了规划：

1、设立消费者研究团队。这个团队的特别之处在于其成员并不是专门搞智能硬件、冰箱的，大部分是心理学、设计学、美学等和生活息息相关的人才，真是够跨界的，美的方面表示这种跨学科的交叉恰恰能从多方面挖掘产品所需的细节，这是真的嘛......

2、组建前沿技术创新中心。美的创新中心其实有点类似互联网公司的研究院，企业当中的这类专业机构通常都不以短期利益为目标。据王建国介绍，“美的创新中心的发展方向相对长远一些，会把短期内无法解决、三五年之后能解决的项目所需的技术打成“技术包”，像各种中药包放到抽屉里一样，做到根据市场和用户需求的情况，随时取用。”

3、加强用户运营团队。如果把产品研发比喻成“生孩子”，后期的产品和用户运营的过程就像是“养孩子”。美的智能冰箱负责人表示，未来会逐渐从产品运营过渡到用户运营，由原来的硬件逐步转向“硬件+服务”相结合的功能，向小米、华为等互联网公司学习经营粉丝。

二、做好产品

美的冰箱事业部负责人王建国认为，产品细节是最能体现“工匠精神”，从2011年美的转型开始，在做产品方面，美的冰箱经历了3个阶段：

第一个阶段是做好产品自身的品质，保证在用户使用过程中不出现问题或者极低的返修率；第二个阶段转向精品工程，精简产品线，这点和目前国内手机圈的氛围有点类似讲究单品突破；第三个阶段是开放创新阶段，俗话说就是与各种国内和国外的相关机构建立合作关系。

据悉，今年6.18京东店庆日的时候，搭载部分智能生态技术的冰箱产品会首先上市，搭载完整技术的产品会在8月份正式上市。

智能化正在给家电产业带来革命，从2014年发布M-Smart智慧家居战略，到2015年联网家电出货量超过已500万台,美的似乎已经洞悉到消费者需求的变化趋势，正在从感性的消费逐渐转向理性的消费，差异化的需求也越来越明显。

包括冰箱在内的所有家电，我们讨论智能家居的时候容易陷入两个误区，一是翻来覆去炒作那几个被强加出来的需求，不强调技术解决问题；二是缺乏从用户的角度去思考问题。如果尽力避免这两个误区，传统家电厂商开发的智能产品应该更容易落地。（本文首发钛媒体）