橱柜设计有缺陷 专家教你巧改装

（原标题：橱柜设计有缺陷 专家教你巧改装）

下班回家匆忙为老公准备晚餐的A小姐，在厨房里“打仗”。因厨房背光要把菜板搬到餐桌上切菜；伸手从吊柜取碗，头又被打开的吊柜门碰上了，菜刀也没插进刀架掉到了地柜上……幸福感瞬间降到零，唉！“厨房设计欠考虑，厨房空间有限，橱柜功能不全，只有外观没有实用等”，主妇们在厨房里操作总是不顺手。“其实，我们是可以在现有橱柜的基础上增设一些厨房工具，改变操作空间，弥补橱柜缺陷的。”来自丽维家橱柜、金牌橱柜、尚品宅配等多个品牌的资深设计师提出厨房改装方案，通过简单改造或增设一些像置物架、抽屉分隔框，让橱柜使用变灵活。

合理规划橱柜整体结构

“操作不灵便的罪魁祸首就是橱柜整体结构不合理”。理想橱柜结构形成洗涤区、备菜区、炉灶区，三区之间距离最好不要超过1.5米，尽量让三大操作区形成一字型、L型。“避免操作时出现 东一下，西一下 的情况”。

炉灶区地橱加抽屉

炉灶区除了抽油烟机、灶具外还要包括调味放置和锅铲烹饪工具放置，因而这个区域使用频率是最高的，所需空间也较大，所以操作范围尽量在一条直线上；而且该操作区域是以地柜为主，应尽量采用抽屉，否则用起来很不方便。

专业人士建议，如果原来是柜子的要更换成抽屉，一般一个600mm宽的单门柜可改成上下两个抽屉或两个大抽屉加一个小抽屉，可找原橱柜商来解决。

据了解，像倍特橱柜就针对老用户有专门的“橱柜升级”办法，其中就包括加装抽屉、柜门更换。如果橱柜商不提供此项服务，可以找宜家厨房设计。

洗涤区吊柜换上翻门

洗涤区主要是用来淘菜、洗碗的，除了台面空间要留出来放洗涤好的生菜和碗盘外，还应该将吊柜考虑成放置干净碗盘的地方，这样洗涤擦干后的碗就能方便放入柜内。

洗涤区的吊柜也是平开柜门，在打开柜门的情况下很容易撞到头，而且为了保证效果很多吊柜的把手都安在柜子的中间，使用者如果个子不高还要踮着脚甚至搭起小板凳去开吊柜门，这样放置碗盘既不安全也很麻烦。

设计师建议，洗涤区上方的吊柜门应换成上翻门，并使用重型气缸支撑。

备餐区吊柜下安装小灯

在备餐区最重要操作就是切菜、准备下锅的食料，如果在该区域操作时没有足够的光线那时肯定不行的。但往往很多厨房在装修时都只安装了顶灯，切菜时背对光源，即使备餐区域靠窗也不能随时保证光线。“因此，备餐区的吊柜下最好加装一盏小灯，保证该区域充足的光线。”橱柜内行人士提醒大家，因为是加装的灯要走明线，如果厨房原来有备用电源的尽量使用备用电源，可使用带插头的小灯，可随时取下，也不影响美观。

合理利用橱柜内部空间

尽管将所有厨房用具都装进柜子里，但一打开橱柜门，拉开橱柜抽屉，里面锅儿、碗儿、瓢儿、盆儿堆得到处都是，这也是居家人士厨房操作的又一大困难。“这是橱柜内空间划分不够合理造成的。”有多年橱柜设计经验的金牌橱柜设计师团队认为， “如果你在橱柜拿一样东西要挪开旁边三样以上的东西，那你的橱柜空间就应该调整了。”

调整厨房用具位置

橱柜中放置的厨房用具数不胜数，先要按照使用功能分类，然后分别放置进洗涤区、备菜区、炉灶区三大操作区域内所对应的柜子里。首先是洗涤区，除了上面吊柜中放置碗盘，水槽下面大柜子一定要利用起来，建议将洗菜盆、滤水篮、淘米器、洗涤用品等全部放置到下面，因为下面柜体内是“凹”型区域，所以自然分成三块，可根据实际情况来储藏。

备菜区的地柜里面自然要储放菜板、菜刀、剪刀等切食工具，还要将备餐用的盘子和大碗都挑选出来放在上面的吊柜中。米桶、油桶、面桶等也可根据实际体积考虑放在备菜区域。各种各样的锅、铲要归在炉灶区，特别是各种调料。

这样一归类，橱柜内的东西就比较清晰了，只要你对应区域找相关用具就很容易了，实际操作会顺手很多。

大抽屉加上分隔框

橱柜中最好用的其实是抽屉，抽屉开口面积大，平时抽拉的时候会动到整个抽屉，如果放置的物品不够固定或者分区不明显，使用则不便。

专业人士认为：“在抽屉中加上分隔框，将抽屉分成多个区域，根据需求来分门别类放置物品是很有必要的”，也可以使用储物罐分隔配件，储物罐本身就有密封储物的功能，如果根据抽屉放置大小合适的储物罐，还能起到隔断的作用，将抽屉空间再划分。当然，还有保鲜盒隔断的办法，只要根据抽屉尺寸和自己的需要，让隔断进入抽屉各就其位，就有足够合理的空间分类放置厨房物品了。

台面上增加储物小工具

橱柜里面的空间100%利用了，橱柜外面的空间也要抓住。“就在橱柜台面上增加一些储物小配件，给自己配点厨房小帮手就能解决很多问题”。

帮手一：台面功能盒

在备餐区的操作台面上靠墙放置一个横贯的功能盒，就可以一体化存放各类烹饪刀具，既安全妥帖又整洁美观；在炉灶区的操作台面上放置一个专门用来储备常用调料的功能盒，炒菜的时候，随用随取，让烹饪更顺畅。

帮手二：多层杆

充分利用吊柜下方黄金地段位置，比如在洗涤区安装分层搭杆可放置各种功能组件，还可以搭毛巾、抹布；在炉灶区合适的位置安一个挂钩杆可吊挂锅铲等烹饪工具。或是在适当的地方悬挂铝制吊架，总之让随手使用的炊具取用更方便。

帮手三：小垃圾桶和抽拉龙头

在洗涤区的旁边粘贴一个随意贴的小垃圾桶，可以让随洗随扔蔬菜叶子、果核马上进入垃圾桶内，既卫生又不易串味儿，而且避免投入地上放置的垃圾桶内而水流一地。抽拉龙头的安装是让炒菜时临时要添点水，不用拿碗接水，直接把抽拉式龙头拉到锅前，想加多少加多少，方便好用。但如果洗涤区和炉灶区太远是不现实的，这个小帮手适合小空间厨房使用。成都商报记者 曾婷