（原标题：麦当劳（中国）首席执行官张家茵：在未来智慧概念餐厅就餐不用排队）
2016继续执行复苏计划，在中国新增250多家餐厅。
为了赢取中国消费者，美国连锁快餐巨头麦当劳不断祭出变革举措。昨日，麦当劳在中国大陆推出的首家未来智慧概念餐厅在北京王府井正式开业。该概念餐厅推出多项个性化、自由化体验，如手机自创汉堡、手机桌边加餐、全国首个“线下游戏体验空间”等。在这里，顾客不用排队，也不用带钱包，就能体验麦当劳的产品和服务。
“1992年，我们在北京王府井开设了当时全球最大的麦当劳餐厅。2016年，麦当劳与微信联手合作的全国第一家未来智慧概念餐厅又在此诞生。”麦当劳（中国）有限公司首席执行官张家茵在开幕仪式上表示，麦当劳智慧概念餐厅将自由权和选择权交回顾客手中，用融合数字化、个性化和人性化的体验，回应顾客的核心用餐需求。张家茵还表示，智慧概念餐厅需要空间足够大，今年还将在深圳试点此类餐厅。
麦当劳这家美国连锁快餐巨头的经营业绩出现复苏迹象。日前公布的2015财年四季报显示，麦当劳第四季度同店销售额实现5%的增长，全年增长1.5%。其中，中国第四季度的同店销售增长4%。张家茵对北京晨报记者表示，围绕“价值、方便、早餐”这三个方面所展开的关键项目正在积极推动麦当劳的市场份额不断增加，“品牌信任度、超值系列、充电堡产品及外送、便利平台等促成了中国市场第四季度同店销售的增长。”
“麦当劳将在2016年继续执行复苏计划。”张家茵认为，“中国市场最大挑战并不来自于外部环境和经济形势的变化，而是如何创新以及创造最大的惊喜。”
“尽管最近外部环境有着各种各样的挑战，但我们对中国市场的潜力和我们进一步扩大品牌的策略仍充满信心。”麦当劳全球首席执行官Steve Easterbrook在业绩会议上表示，2016年麦当劳计划在中国新增250多家餐厅，远高于麦当劳在全球其他地区的市场增量布局。
北京晨报记者 陈琼
本文来源：北京晨报
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