长江商报消息 本报讯（记者 熊子熙）清明将至，不少家庭在扫墓后会聚餐，将带动江城的餐饮市场走高。近日，记者采访武汉多家餐饮酒店，不少酒店表示今年清明节期间的预订量节节攀升，而且以家宴形式居多。
清明家宴要提前订
本周周末正逢清明假期，亲朋好友扫墓踏青之余，也带火了江城的餐饮业，更有市民表示预订家庭聚餐“一房难求”。
昨日，汉阳市民吴先生联系好家里亲戚朋友，打算周末一起去扁担山公墓扫墓，不过，扫墓之后的家庭聚餐却让他犯了难。“家里人不少都是从外地赶来的，大家难得聚一次，当然要找个地方好好聚聚。”吴先生说，“不过周末是正清明，扫墓的人太多，周边好几家酒店都没有包房，一直找到王家湾才有酒店订。”
家住武昌的宁女士也有同感，“家里人多，有老人也有孩子，吃饭成了难题。”
记者随后在湖锦、小蓝鲸、艳阳天、亢龙太子等多家酒店问询得知，清明节客流确实开始增加，“清明前后两周，都是扫墓高峰，家庭出游聚餐的市民较多，酒店客流和预订量都有明显提升。由于空间私密、不会被打扰，酒店的包房变得抢手。”亢龙太子东湖店王经理也提醒市民，由于客流增大，市民订家宴还需提前准备。
平民消费成主流
和“五一”、“十一”等长假相比，清明假期的客流特点一是短，二是以家庭聚餐为主，这也使得大众消费得到释放。
从各家餐饮酒店的消费来看，清明期间大体以市民大众消费为主，人均消费五十元至八十元左右。“差不多每桌六七百吧，超千元的不多见。”王经理表示，“同时，今年清明期间菜品价格与平时基本持平，酒店不会抬高菜价。”
在菜品方面，清明时节，清淡口味的菜系和养生菜系非常受欢迎。市民宁女士说，“全家聚餐要考虑老人孩子，清淡菜、甜口菜是必点，而一些家常菜‘老少通吃’，也成了餐桌主菜。”
另外，记者注意到，近年来武汉有车的家庭也越来越多，如今便于市民停车也成了酒店引客的“大招”之一。“我们这里有上百个车位，基本能保证来就餐的市民不受‘停车难’的影响。另外，室内停车场有直达电梯可以上楼就餐，室外停车场也有推车服务帮助市民托运随身携带的行李。” 亢龙太子东湖店停车场的服务员向记者介绍。
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王晓易_NE0011
