今年12月，品尚红酒成功拿到了包括启赋资本、同创伟业、浙商创投、北京信中利、华欧资本在内的1.5亿元融资。据了解，其明年的目标是登陆新三板。
理财周报记者 李碧雯/深圳报道
在张辉君自己的眼里，自己现在做的事情就是做一个红酒的沃尔玛。
这个曾经在华为工作12年的IT男，毅然地辞去高薪的工作，开始自己创业。与其他华为系离职员工出来多选择做天使投资或者设备有所不同，张辉君独辟蹊径，选择红酒电商作为其的创业项目。
“做红酒沃尔玛”
最初选择做红酒电商的初衷与其之前在欧洲的工作经历有关。张辉君表示，因为在华为的德国和法国分部工作过6年，当时印象比较深的是当地的红酒性价比高，味道也不错，所以就喜欢上了。而就在兴趣爱好之中，他敏锐地找到了其中的商机。
“当时2007-2008年国内的红酒是欧洲的红酒的价格10-20倍。当时想为什么会这么高，欧洲将红酒作为大众消费品，而在国内却被当成了奢侈品。违背了葡萄酒大众化消费的精髓。所以后来2009年底当时想回国的时候，就想能不能做这个项目，颠覆传统的酒庄到国外进口商，到国内进口商，再到传统的分销商，再到门店，最后才到客户的层层渠道，后来就想到了用电商渠道来做红酒项目。”
于是很快地，张辉君回国后就在2010年成立了品尚红酒。最初起这个名字也是传达了其之前的创业理念。
最为开始的时候，品尚就确立了以海外直采为主的采购模式。据了解，目前公司85%左右的红酒品类都是直接由海外酒庄到公司仓库的。采取该模式能够大大节约成本，与通过进口商采购相比，能多出近10%的利润。
此外，与平台类电商可通过大笔烧钱获取用户并建立壁垒所不同，像红酒这类垂直类电商因为用户群体相对较少，因此烧钱并非良策，精准化营销才是关键。
虽然张辉君之前并没有互联网营销的经验，但是他凭借之前在IT软件方面的优势，不断精细化这方面的资金效率。
据了解，品尚对于对其投放的每个广告位回报率都密切监控，如果广告回报率不能覆盖成本了，就立刻改变其他渠道。据了解，公司的客户重复购买率为65%左右。
除此之外，对于电商来说，成本控制也很重要。最早的一批红酒类电商很多目前还处于亏损的状态，而品尚却做到了成立第三年后开始盈利，主要依赖的就是公司的精细化管理。
品尚红酒的投资人同创伟业张一巍对该公司印象最深的一点。“品尚不是那种粗放的烧钱，他花钱都是很精细的，他们公司的核心价值观就是精益成长。”
品尚红酒盈利的秘诀在于严格的成本控制。在采购方面，公司通过与全球排名前十的酒庄保持稳定的合作关系并采用直接采购的方式而获得较低的成本。
在运营方面，品尚会成立专门的成本优化项目组，每周都会开会商讨快递费用如何最小化，仓库如何最大利用面积，流程如何优化等。该小组主要是由公司的财务总监牵头负责，并结合各个部门的人参与。
张辉君告诉记者，“我们运营成本比别人低3%－4%。采购成本比别人低10%左右，所以这也是其他竞争对手在亏损，我们还是保持盈利的原因。”
据了解，虽然目前公司毛利率保持在40%的水平，但是因为成本方面控制得很好，销售的红酒价格都较为平价。
从公司官网来看，品尚电商平台目前在售的酒价格也分为高中低档。中低档的酒价位从40元—100元不等。目前品尚红酒的客单价在370元左右，即一箱红酒价格。据其介绍，2013年公司全年销售额为5亿元左右，同比增长近60%。
O2O线下体验店 开辟众包新模式
和线上电商平台相比，红酒的线下门店能否盈利，如何盈利成为了业内比较关注的话题。
对于红酒这类本身具有社交化功能的品类，线下的体验门店不可或缺。据了解，品尚红酒也在2013年正式设立了线下门店，目前公司共有线下门店近70家。
不同于以往通过销售来盈利模式，品尚红酒更倾向于通过提供的体验和服务盈利。店面变为俱乐部、酒吧的形式。
谈起线下店面的盈利模式，张辉君解释道，我们实行的是互联网的玩法。“我们采取了一种众包的模式，就是注册的会员交一笔会员费后，可以享受在一年中包场一天的体验，会员可以做任何活动。此外其他时间可以无数次来店里喝茶喝咖啡聚会都可以，都不收费。我们的盈利方式主要是靠卖服务和场地，会员费就是把整个运营费用收回来了，而线下一些红酒会有折扣，增加客户的购买意愿，而这其中的微利就是利润了。”
当被问及之前一些同行在线下门店运营亏损，最后导致大面积店面关闭的原因时，其表示，主要是没有走平民化的路线。“有些门店装修花费太高，销售的产品定位又太高，并且采用的还是传统的销售方式，是很容易导致运营成本过高的。”
因此，现在比较成功的方式还是走平民化路线。据了解，老牌红酒电商品牌酒美网在2013年底就开设了近130家门店，其运营门店主要采取的策略就是控制成本。一方面，其主要选择的是二三线城市，另外一方面，在装修上采取标准化的装修方案。
对于品尚红酒而言，发展线下门店也是其做重度垂直电商的一个方面。“目前，垂直电商只有做重度的垂直才能形成壁垒。我们现在做的就是，首先对上游供应商的把控，第二是对线下客户体验，第三是是否有社区。”据悉，目前品尚红酒正在做基于移动端的红酒知识和分享社区平台，通过分享和交流，增强用户的黏性。
华为系投华为系
品尚红酒在第一轮融资时就遇到了同为华为系出身的张一巍。
据了解，张一巍在同创伟业做投资时，一共投了三个华为系创业者。其表示，这些创业者身上都有个共同的特征，就是执行能力强。
对于张一巍来说，当时投资品尚主要是看中了公司的发展模式和对创业者的认可。
他还表示，现在商务场合红酒越来越多，越来越普及，因此看好这个市场。另外红酒符合做电商比较大的几个原则，比如销售电商议价价能力强，毛利高，可重复消费。
“此外，张辉君以前在华为做软件系统的，IT能力很强。公司目前运行的ERP系统就由他们自己团队开发的。以前红酒经销商交流后要买他们的系统。而且人做事比较扎实。”
张一巍认为，当时虽然品尚规模不算最大，但是各项指标，比如成本结构，盈利能力都很健康，而不是像其他同行一样烧钱，这让我们觉得品尚最有可能是整个行业最先盈利的。而该预测也在日后得到了验证。
而就在今年12月，品尚红酒又成功拿到了包括启赋资本、同创伟业、浙商创投、北京信中利、华欧资本在内的1.5亿元融资。
据了解，品尚红酒明年的目标是登陆新三板，在业务方面，继续拓展包括进口巧克力，啤酒等品类。
本文来源：理财周报
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王晓易_NE0011
