长江商报消息 食博会昨开幕，聚集人气、推广新产品、招商、市场调研、寻找产品定位……
□本报记者 熊子熙
见习记者 张衡 实习生 陈妮希
十堰的“武当珍品”马头山羊、出镜“舌尖上的中国”的白菜红油豆腐乳、从港口直供至汉的冰鲜海产品……昨日，第23届中国食品博览会暨交易会（以下简称“食博会”）在武汉国际会展中心举行，据组委会统计，食博会首日约八万市民参会，现场销售1800万元，合同签约22.63亿元。
据悉，本次展会设1200个展位，其中来自四川、贵州、云南、黑龙江、台湾等地区的800多家食品生产企业参展，参展产品达2.3万余个。不过，这些企业并不全是来卖食品的，提高品牌企业人气、推广新入市产品、招商、市场调研、寻找产品定位……每家食品企业来参展，都根据企业发展的需求有着不同的目的。
“每年逛食博会已成习惯”
“天初亮，从武昌八一路附近转了两趟公交，还没开馆就到了。”家住武昌的吴婆婆告诉记者，她是和4个邻居结伴过来的，买了900多元的特产。在食博会上购买全国各地土特产，已成为她过年前的习惯。
记者发现，前来打货的人中不乏年轻人，几乎每个人都拎满了“战利品”，每个展位前的试吃促销都备受青睐。
“已连续逛过两届食博会，每届都有展位可以试吃，今早特地空着肚子来品尝一番来自全国各地的美味。”家住汉口的陈小姐开心地告诉记者，四川的腊肠、苦荞茶、湖北的鱼丸……她一路逛展一路吃，从头到尾都没有空过嘴。
台湾展区的蚵仔煎、五香大肉卷、天津的狗不理包子等地方特色美食，都成了陈小姐们的战场。
“四大粮商”推广新品牌
记者在现场发现，有“中国四大粮商”之称的中粮集团、中纺集团、华润集团、中储粮集团均大手笔布置展位。中粮展区面积达380平方米，是本次食博会面积最大的展区。
“此次，中粮集团带来了7个品牌产品及集团旗下的一家专业食品购物网站。”中粮一负责人告诉记者，本次设展由总部牵头，规模层次较高，“产品价格都会有一定程度上的优惠，希望借此来聚集人气，达到品牌推广的目的。”
同为“四大粮商”之一的中纺集团湖北分公司王姓负责人则表示：“中纺自2000年起就开始涉足粮油行业，一直从事粮油贸易经营。此次参加食博会，也是为了推广新品牌‘财福门’菜籽油在武汉市场的知名度。”
与中纺持同样目的的还有华润集团旗下的参展企业华润五丰，华润五丰展区负责人陈女士告诉记者：“华润五丰在香港鲜肉、冻肉市场拥有90%的市场占有率，但其产品去年才进入武汉市场。”
川贵企业抱团来汉
“我们这次组织了全省16个城市、112家企业、3000多个品种来汉参展。”一家经营鲜果饮料的四川企业负责人齐女士告诉记者，这是他们企业第一次参加食博会，想借助食博会这个平台招揽经销商，打入湖北市场。
齐女士还表示，公司此前较为注重四川本地市场开发，现已通过全国各地的展会，成功打入北上广市场，目前正准备进军贵州和湖北市场，“早上已有3位经销商企业有合作意向，会展结束之后，我们会进一步的交流合作。”
记者了解到，会展内多家外地商家都持有类似想法。另一经营苦荞茶的四川商家介绍：“我们的产品已经在武汉有所布局，但远未达到预期的市场占有率，这次展会是一次很好的市场调研的机会，可以通过和全国其他同类厂商交流、学习，以找准自己的产品定位。”
昨日，第23届食品博览会在武汉国际会展中心开展，不少市民前来选购年货。 本组图片 本报记者 孙辰 摄
市民在食博会上选购鱼丸。
本文来源：长江商报
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王晓易_NE0011
