随着“转基因大米”的出现及流入市场，关于其对人类健康是否有害的争论方兴未艾，再加上目前各式各样、形形色色的大米，充斥着各大超市的货架，选择何种大米，逐渐成为了每个家庭“头疼的问题”，而对于那些患有“选择恐惧症”的人来说，怕是注定免不了驻足货架前进行一番内心的痛苦挣扎与纠结了。
针对这一情况，《东方早报》联合吉林第一大报《新文化报》共同推出一款全新的生态大米：“松花江1号”生态米。“松花江1号”生态米，产自有着悠久水稻种植历史的吉林省梅河口湾龙镇兴安村，而这里也是“松花江1号”稻米的种植基地。作为产自东北黑土区的优质大米，“松花江1号”生态米传承了东北大米一贯的优良品质和纯正口感。同时，在两大权威媒体《东方早报》和《新文化报》的大力监督和严格把关下，保证每一袋送到消费者手里的大米都是不掺假、不勾兑的安全大米。
梅河
是生产纯正好米的地区
蜿蜒绵长的松花江，沃野千里的黑土地。在白山黑水间，孕育了古老的文明，养育了松花江畔祖祖辈辈的吉林人，也见证了“松花江1号”生态大米的横空出世。
稻，稌也。中华大地水稻种植的历史源远流长，而东北大地种植大米的历史也是有据可循。根据《新唐书·渤海传》的记载：“俗所贵者，曰太白山之菟，南海之昆布，栅城之豉，扶余之鹿，鄚颉之豕，率宾之马，显州之布，沃州之绵，龙州之紬，位城之铁，卢城之稻，湄沱湖之鲫。果有九（丸）都之李，乐游之梨。”这其中，关于“卢城之稻”叙述，表明了在1000多年以前，在广阔的东北大地上，已经出现了水稻栽培的活动。
2013年10月，农民史学家周成在梅河口市小杨乡古城村的稻田中发现一块稻碑。据考证，此稻碑是纪念先祖种植稻米的纪念碑，距今有近百年的历史。
此碑位于梅河口市小杨乡古城村村南两公里处的稻田中，在一水渠旁，因年代久远，加上风化，青石材质的石碑已经部分蜕皮。碑高约1.2米，宽0.6米，碑头上有二龙戏珠图案。立碑人是赵氏，立碑时间是1921年，背面碑文大部分保存完好，碑文大意是：赵姓家族，从清同治年间来到此地，从清朝官府领了两方地，立碑人的祖母带领儿孙们开始开垦水田，种植稻米。
“米中之王”
彰显王者气息
梅河是生产纯正好米的优质地区，稻碑的发现对梅河大米的历史研究以及今后梅河大米的种植和发展存在着重大意义。
时光荏苒，沧海桑田，祖祖辈辈的吉林人在这片富饶广袤的土地上，为世代人民的口粮而耕耘。吉林梅河大米，成为了东北人的最爱。
色香味俱佳
老百姓的优质米
究竟是什么样的优点，能让吉林梅河大米成为纯正好米呢？
色泽晶莹。对于水稻种植来说，优异的灌溉用水，向来都是至关重要的因素之一。也正是优异的灌溉用水，才能够保证大米的纯正、优良的品质。因此，在肥沃的黑土地以及清澈纯净的松花江水的共同作用下，才造就了梅河大米的“好口碑”：沐浴在汩汩而来的长白山天池的“活水”中，沐浴在富含矿物质及微量元素的泉水中，滋润了晶莹润泽的梅河大米。
软糯筋道。对于任何一种食物来说，什么最重要？没错，是口感。梅河大米作为东北粳米的一种，因其一年一熟、生长期长的特点，从而继承了东北粳米一贯的黏稠的特点，同时因为在适当且充足的积温及光照下，稻谷内的干物质累积含量高，在稻米煮熟以后显得弹性十足，软硬恰到好处。正所谓：软糯而不是筋道。口感倍儿棒！
淡淡清香。对于一个普通老百姓来说，大米的清香也许不是一个最具存在感的气味。但是梅河大米的淡淡清香确实能带给你一种暖暖的幸福感。不论是生米所散发出的淡淡清清的纯米香，还是在蒸煮过程中的“愈煮愈香”，抑或在一碗熟米饭端到你面前时的扑鼻香气，都能令你垂涎欲滴。有道是：抓一把，握在手里，温和踏实；尝一口，甘饴沁脾，唇齿留香。
无任何添加、任何化肥成分 老百姓的安全米
食品问题，一直是近年来国人最敏感、最关心的话题之一。随着社会的日益发展，每天吃什么、怎么吃、吃什么样的食物才健康、营养，成了老百姓们首要考虑的问题。
虽然有关大米的问安全问题并不如其他种类的一些食品来的那么突出，但是关于高价出售陈米、掺假米等“黑心米”的情况也是屡有发生。甚至，在前段时间，曾经有爆出在上海销售的某品牌大米，大多都是假的。此言一出，舆论哗然。大米的安全监管问题，再度成为了大家热议的焦点。
本次由《东方早报》及《新文化报》共同推出的“松花江1号”生态米，产自东北黑土地，纯正无污染，除去在种植过程中施以少量的生态化肥以提高产量，在无任何添加、任何化肥成分。让您吃得安全、放心又健康。
小贴士
“松花江1号”
生态大米蒸煮方法
1、将米淘洗2-3次以后，注入清水，1量杯米注入锅内1标准刻度清水即可。
2、蒸煮前，将淘洗好的米先浸泡15-20分钟，再按下煮饭键。
3、跳闸后打开锅盖，将蒸煮好的米饭打散，释放水汽。
4、将米饭上下翻搅均匀以后，盖好锅盖，闷制15分钟再打开食用，口感最佳。
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本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
