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小雪容易导致上火，饮食调理上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤，一些黑色的食物也是很好的选择，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，甚至泥鳅、黄鳝等。下面推荐两款黑色食疗方。
黑芝麻红枣粥：粳米150克、黑芝麻20克、枣（干）25克、白砂糖30克。黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用。
黑豆羊肉炖当归：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。具体做法是，先将黑豆洗净用2杯清水煮软；同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。功效：黑豆蛋白质和饱和脂肪酸含量丰富，不仅能满足人体对脂肪的需要，还能降低血中胆固醇。
本文来源：东方早报
责任编辑：
王晓易_NE0011
