食
从中医角度上说,寒露节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,人们常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品,可以多饮枸杞菊花茶,能起到“和颜悦色”的作用。
俗话说:“寒露柿红皮,摘下去赶集”。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效,但也不能多吃,多吃易得胃柿石症。
此节气的养生汤水宜以润肺生津、健脾益胃为主,如淮山北芪煲猪横脷汤、粟米煲牛肉羹、椰子淮山杞子煲鸡鲍鱼汤等。